Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.
Každý nôž je balený v estetickom blistri.
Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje štandardom HACCP
Obojstranná hladká
Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus
Jedna strana hladká, druhá strana s výrezom.
Belgické vafle, 2 obdĺžnikové vafle 3x5 mriežok
Vaflovače vyrobené zo smaltovanej liatiny, možno čistiť kefou.
Regulácia teploty pomocou termostatu
Špíz na vyberanie vaflí
Izolovaná rukoväť
Odnímateľná odkvapkávacia miska na mastnotu
Ochrana proti prehriatiu
Kapacita - 30 kg / 24 hod
Zásobník na 6 kg ľadu
S odpadovým čerpadlom
.
Velkosť kocky / typ kocky – 23g/frozen cube
Chladenie Vzduch
Nástrekový systém tvorby kociek Frozen Cube
Chladivo R290
Priemerná príkon 270 W/230V
Poistka 10 A
Spotreba vody 2,5 l/kg
Finish - Nerezová oceľ 18/8 škótska brite
Rozmery (DxŠxV): 387 x 470 x 607 mm
Nožičky 5 mm
Hmotnosť (netto / brutto) 31 kg | 37 kg
Veľké panvice pre najväčšie cateringové kuchyne. Použité kvalitné materiály zaručujú dlhú životnosť.
Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia.
Brúsený povrch všetkých vonkajších častí.
Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú.
Sendvičová konštrukcia dna" (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ 18/0) spája vlastnosti hliníka odvádzajúceho teplo s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele
Vonkajší povrch je plne saténovaný
Nezohrievané, ergonomické nerezové rukoväte upevnené nitmi
Všetky pokrievky s otvormi na únik pary
šnekový prevod (bez remeňa),ventilovaný motor,
rezný stôl uložený šikmo
hladký nôž s priemerom 275 mm
hrúbka rezu 0-16 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja anodizovaná hliníková zliatina, leštený povrch,
príkon: 0,200 kW / 230 V
rozmery: 425x535x405 mm (š x h x v)
Nádoba GN 2/3 Budget Line značky HENDI je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 2/3 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Nádoba GN 1/2 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
325 x 265 mm
Nádoba GN 1/2 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
325 x 265 mm
Hliníková nádoba GN 1/1 s antiadhéznym povlakom od Hendi je kuchynským doplnkom s univerzálnymi rozmermi, určený na použitie v profesionálnej gastronómii aj v domácnosti.
Hliníková nádoba GN 1/1 s antiadhéznym povlakom je kuchynským doplnkom univerzálnych rozmerov, určeným pre použitie v profesionálnej gastronómii aj v domácnosti.
Nádoba je vyrobená z hliníka a má nepriľnavý povrch.
Vhodné na použitie v rúrach.
Môže byť použitá v mrazničkách, rúrach, bain marie, riadoch na odieranie atď.
Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8
Veľmi pevná konštrukcia
Zaoblené hrany pre ľahkú údržbu
Môžu byť použité v konvekčných rúrach, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Hrnček Hendi s uškom je elegantná nádoba vyrobená z ocele pokrytej bielym smaltom s jemným modrým okrajom.
Vyrobené z ocele s bielym smaltom s modrým okrajom.
Vysokokvalitný smalt odolný voči oderu.
Stohovateľné pre pohodlné skladovanie.
Vhodné do umývačky riadu.
Vhodné do rúry.
Nevhodné do mikrovlnnej rúry.
Hrnček s uškom je elegantná nádoba na univerzálne použitie ako v profesionálnej gastronómii, tak aj v domácnosti.
Je vyrobený z ocele pokrytej bielym oderuvzdorným smaltom s jemným modrým okrajom.
Má tepelnú odolnosť do 950°C.
Pohodlné skladovanie vďaka možnosti stohovania.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
POZNÁMKA: Nevhodné na použitie v mikrovlnných rúrach.
HotmixPRO Gastro X je multifunkčný stroj, vhodný na prípravu atraktívnych a jedinečných krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Jedinečných vo svojej kategórii.
Vďaka špeciálnym čepeliam môže fungovať ako mixér na emulgovanie tekutín alebo ako kuter na sekanie akejkoľvek pevnej prísady. Spolu s týmito funkciami má k dispozícii systém ohrevu, ktorý umožňuje variť akýkoľvek produkt, miešať ho pri rôznych rýchlostiach, s teplotami medzi +24 °C a +190 °C. Na rozdiel od podobných produktov, má HotMix výhodu možnosti nastavenia vysokých karamelizačných teplôt až do 190 °C. Je schopný riadiť teplotu varenia s presnosťou 1 °C a mixovať až pri 16 000 otáčkach za minútu.
Prichádza s niekoľkými revolučnými funkciami, ktoré...
Aby bolo mäso ešte šťavnatejšie a jemnejšie, môžete ho najprv nakrájať tak, aby sa na panvici rovnomernejšie prepieklo. Môžete to urobiť pomocou paličky na mäso alebo tvarovača, ale je to pomerne prácne. Ak chcete ušetriť čas, použite tento profesionálny zmäkčovač mäsa. Tenderizér na mäso je vhodný pre každé stravovacie zariadenie a spracúva kúsky mäsa s rozmermi 12,5 x 2,5 cm. Mäkčenie mäsa prospieva nielen chuti, ale aj štruktúre a času prípravy. Vďaka tomu, že sa do mäsa urobia zárezy, môžu koreniny a omáčky preniknúť hlbšie do mäsa, takže sa počas varenia dlhšie zachová chuť. Vhodné na rôzne druhy mäsa Tento vysokokvalitný tenderizér na mäso je vybavený dvoma valcami s až 27 čepeľami. Vďaka množstvu čepelí nevynecháte žiadnu časť mäsa a mäso sa zmäkčuje rovnomernou silou. Tenderizér na...
Naberačka Kitchen Line od Hendi je univerzálny kuchynský doplnok vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Bez zvarov a ohybov, vyrobené z jedného kusu ocele
Spĺňajú normy HACCP
Naberačka Kitchen Line je univerzálnym kuchynským doplnkom.
Vyrobené z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele, nemá žiadne zvary ani ohyby a spĺňa normy HACCP.
Je vhodný do umývačky riadu.
Stredný polypropylénový podnos Fast Food od Hendi je univerzálnym príslušenstvom, ktoré sa obzvlášť odporúča pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Vyrobené z polypropylénu.
Odolné a vhodné na každodenné použitie.
Stohovateľné.
Rozstup medzi podnosmi na sebe zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Odolnosť voči teplu až do 80 °C.
Veľký polypropylénový podnos Fast Food je univerzálnym príslušenstvom odporúčaným najmä pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Je vyrobený z polypropylénu odolného voči mechanickému poškodeniu.
Vhodné na viacposchodové skladovanie.
Vzdialenosť medzi uloženými podnosmi zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Podnos je tepelne odolný do 80°C.
Drevené vyhrievané vozíky bain-marie s kupolou. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - elektrický vykurovací prvok - dostupné s dvoma skladacími policami - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými pokrievkami.
Ecomers
