Kupolová rotační pizza pec AVGVSTO PR E/TOUCH elektrická

Elektrická pec s rotační šamotovou pečicí deskou pro pečení neapolské a standardní pizzy. Kapacita: 12x pizza Ø 30 Max. příkon: 27kW / 400V, průměrný příkon 13,6kW Rozměr: 191x205x220cm Vnitřní rozměr: průměr komory 130cm. Inovace, estetika, síla a distribuce tepla dělají z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) císaře pecí. Kupole, žula, zaoblený tvar, bez viditelného kabelu, skrytý elektronický ovládací displej, vnější část potažená nerezovou ocelí a 100% bez dřeva. Butiková pec tradiční italské přitažlivosti, ale s čistou energií 500 °C s výkonem méně než 10 kW (průměrný elektrický výkon kW/h). Maximální teplota 500 °C. Dotykový TOUCH ovládací panel. - správa 5 programů pečení. - Pro každý program je možné nastavit: čas pečení, teplotu, spodní rychlost otáčení. - funkčnost síťového propojení, rozhraní ovládání stroje podle systému IoT. - funkce ECONOMY: udržuje troubu na nižší teplotě, pokud není nutné provozovat troubu při plné provozní teplotě. Ušetří peníze a energii. - elektronické ovládání horního a spodního ohřevu. Maximální provozní teploty lze dosáhnout za 80 minut. - otočné dno s nastavitelnou rychlostí dvěma způsoby: režim pečení a ukládání pizzy na dno. - digitální hodiny, autodiagnostika se zobrazením chybového hlášení. - vícejazyčné programování. - možnost aktivace a deaktivace AIR TRAP SYSTEM ®. Tepelná izolace Rockwool. Vnitřní osvětlení LED. Varná komora 100% žáruvzdorná keramika. AIR TRAP SYSTEM ®. Tento patentovaný systém využívá horký vzduch, který se hromadí uvnitř kupole. Vytváří vzduchovou bariéru těsně před ústím (dvířek) trouby a udržuje teplo v komoře. O 20 % nižší spotřeba energie při denním výrobním cyklu 8 hodin. Až o 30 % nižší spotřeba energie při denním výrobním cyklu delším než 8 hodin. Vynikající rovnoměrné pečení, zaručené i u dvířek trouby. Výška komory 21,5 cm. Vstupní plocha před dvířky komory: antická černá žula. Odsávání 15 cm - tvarovka připravená pro snadné připojení k centrálnímu odsávacímu systému BASE. Pancéřová topná tělesa. Standardní barva kupole: červená, zlatá, bronzová, modrá. Barva kupole na objednávku. Otevřený podstavec bez krytování (na kolečkách). Hmotnost pece: 600kg. Volitelné příslušenství: Podstavec krytý po stranách - otevřený. Vysouvací stojan na pizzalopaty a příslušenství. Sada nožiček (dodávané na požádání a v závislosti na kolečkách namontovaných na standardním podstavci). Nelakovaná bílá kupole, přizpůsobitelná klientovi.