Pec na Neapolskou pizzu 550 9C elektrická

Kapacita pece: 9 x Ø 30/34 pizza Kapacita kysárne: 24 plechů (60x40, max 9 cm výška) Rozměr komory: 105x105x20 (v) cm Celkový rozměr pece: 153x172,5x182,5 (v) cm Celkový příkon: 23,6kW / 400V Elektrická instalace musí být vybavena diferenciálním spínačem min. 0,05 mA. Pec na pizzu 550, schopná dosáhnout maximální teploty 515 °C, a to vše s neuvěřitelnou kontrolou ohřevných zón. Model 550 je vybaven mikroprocesorem, který řídí všechny funkce pece. Použití elektroniky nejnovější generace umožňuje neustálou kontrolu teploty v přední i zadní části komory pece. Díky inteligentnímu systému řízení tepla dokáže model 550 rovnoměrně regulovat teplotu uvnitř varné komory, aby byla dosažena optimální rovnoměrnost ohřevu. ŠEDESÁT SEKUND NA UPEČENÍ PIZZY V NEAPOLSKÉM STYLU Model 550 od Pizza Group byl testován pizzaioly s bohatými zkušenostmi přímo v laboratořích PizzaGroup, kde testovali pizzu Napoletana upečenou za 60 sekund. Vnitřní struktura pece je zcela pokryta kameny s extra vrstvou typického italského kamene na dně; tato technologie v kombinaci se systémem Activestone zaručuje výjimečnou úroveň tepla. 50 mm silná kombinovaná pečicí plocha, zvýšená izolace pro větší úsporu energie, vnitřní osvětlení 12 V, výška varné komory 200 mm s inteligentní regulací teploty, užitná deska z přírodního kamene potravinářské kvality, odnímatelné dveře komory se speciálním madlem. Model 550 se prodává a dodává výhradně jako jeden celek, který se skládá z kysárny, pece a digestoře. Jednotlivé položky nelze objednat a dodat samostatně. Zkontrolujte rozměry, zda se hodí do místa použití. Dotykový panel: - Inteligentní systém řízení tepla s automatickou modulací teploty, i během pracovní špičky - Elektromechanicky aktivovaný kouřový ventil - Jednoduché použití. Digestoř: - Automaticky aktivované odsávání - LED - 662 m3/h Kysárna s regulovanou teplotou: - Nastavitelná teplota: 5 °C až 60 °C - Držák na zvlhčovač vzduchu - Kapacita: 24 (model 9) plastových krabic 60X40 cm - LED osvětlení komory - 4 OTOČNÁ KOLEČKA, DVĚ S BRZDAMI Hmotnost: 725 kg