Akce

Bain-marie vyhřívané vozíky - nastavení teploty pro každé GN samostatně. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - izolovaný dvojstěnný horní prostor - Vybavené vypouštěcím ventilem na spodní straně - 2 pevná kola a 2 multidirekční kola ø 140 mm. Nádoby nejsou součástí balení. . Za příplatek je možné objednat tento model i s vyhřívaným spodním prostorem. . PŘÍKON 2000W/230V PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 2 x GN1/1 – 150(v) mm ROZMĚRY STROJE 96 x 68 x 92(v) cm

S tímto komerčním kuchyňským robotem ušetříte ve své profesionální kuchyni spoustu času. Bez problémů krájí a míchá různé potraviny. Mezi potraviny, které jsou pro něj vhodné, patří maso a ryby, zelenina a ovoce, ořechy, sušené ovoce, sýr a čokoláda. Tento robot také mixuje potraviny pro přípravu chutného pesta, omáček, bylinkových směsí a dresinků. S tímto kuchyňským robotem můžete dokonce připravovat masové náplně. Přístroj nabízí dvě rychlosti zpracování, 1500 a 3000 otáček za minutu, pro různé textury. Jednoduchá obsluha Tento profesionální kuchyňský robot se velmi jednoduše používá. Ingredience vložte do velké mísy z nerezové oceli. Poté na přístroj nasaďte víko a utáhněte bezpečnostní západku vedle mísy. Je důležité, abyste ingredience vkládali do mísy pouze tehdy, když je přístroj...

Ruční krájení masa zabere mnoho času. Je také obtížné ručně nakrájet velmi tenké, rovné plátky stejné tloušťky. Tento profesionální kráječ na maso je přínosem pro každou kuchyni v oblasti stravování. Díky čepeli z tvrzené nerezové oceli o průměru 30 cm snadno nakrájíte dokonalé plátky masa nebo jiné položky. Čepel, která je standardně dodávána se zařízením, je určena pouze pro krájení masa. Pokud chcete krájet i jiné položky, nabízíme další příslušenství, jako je teflonem potažená čepel pro krájení sýra a vroubkovaná čepel pro krájení chleba. Tento kráječ na maso je nejen všestranný, ale také velmi tichý, takže ho můžete používat ve stejné místnosti, kde přijímáte zákazníky. Součástí balení je nástavec na mletí Protože každý druh masa se nekrajuje na stejnou tloušťku, můžete tloušťku řezu...

Pokud chcete připravit klobásy rychle a efektivně, použijte profesionální výrobník klobás. Díky své horizontální poloze se tento výrobník klobás hodí na jakoukoli pracovní desku. Díky plnicí kapacitě 5 litrů můžete rychle vyrobit velké množství klobás. Plášť, ve kterém se klobásy vyrábějí, se dá jednoduše nasunout na jednu ze čtyř dodaných plnicích trubek. Rozměry plnicích trubek jsou: průměr 16, 22, 32 a 38 mm. Protože přítlačná deska je vybavena otvorem pro odvzdušnění, do klobás se dostává co nejméně vzduchu. Kromě toho je utěsněna těsněním. Na boční straně se nachází klika, kterou lze ovládat ručně, aby bylo možné klobásy vyrábět dvěma rychlostmi. Rychlá a jednoduchá výroba klobás Při výrobě klobás nejprve vyberte požadovanou plnicí trubici. Čím tenčí trubice, tím tenčí klobása....

S tímto výklopným mixérem na maso můžete během okamžiku promíchat maso nebo ryby s kořením nebo jinými přísadami. Tento praktický přístroj je základem pro mnoho různých náplní, hamburgerů, klobás nebo rybích pokrmů a navíc vám ušetří ruce od zašpinění Naklápací mísa a pohodlná otočná rukojeť Míchání masa v tomto mixéru z nerezové oceli je velmi jednoduché: stačí otevřít víko a naplnit zásobník požadovaným množstvím masa nebo ryb. Nádrž má objem 20 litrů a je vhodná k zpracování 13 až 16 kg masa nebo ryb. Po přidání hlavní suroviny můžete přidat koření, jako jsou bylinky, ořechy nebo zelenina. Chcete-li vše dobře promíchat, otáčejte rukojetí, dokud nedosáhnete správné struktury masa nebo náplně. Mixér na maso se může otáčet ve dvou směrech. Sklápěcí nádoba je velmi praktická, když chcete...

Tento jednoduchý váleček na fondán je vhodný pro použití v pekařstvích a restauracích, kde se provádí mnoho cukrářských prací. Při obalování dortů, cukráčků a zákusků je třeba fondán dobře vyválit. Ručně je to časově náročná práce. Rozválením fondánu pomocí tohoto jednoduchého válečku na fondán ušetříte drahocenný čas. Vyválený fondán můžete použít nejen na zdobení dortů, ale i na výrobu dekorací na dorty Velmi jednoduché použití Pomocí válečku na fondán můžete najednou vyválit 210 až 700 g fondánu. Předtím, než začnete válet, je dobré fondán posypat práškovým cukrem, aby se nelepil. Pomocí knoflíku na boku válečku můžete nastavit tloušťku fondánu v rozmezí od 0 do 4 mm. Pomocí přiloženého nožního pedálu se váleček začne otáčet a vy můžete fondán provést strojem. S tímto profesionálním...

Tento mixér na těsto je robustní stroj, který je nezbytný pro každou profesionální kuchyni. Díky výkonnému motoru nebylo hnětení těsta nikdy snazší. Ve velké míchací míse tento mixér rychle spojí různé přísady pro přípravu chlebového těsta nebo těsta na pizzu. Dokáže zpracovat 12 kg mouky a 19 kg těsta. Minimální množství, které lze tímto mixérem na těsto zpracovat, je 10 kg. Bezpečná práce s mixérem na těsto Tento mixér na těsto je uživatelsky velmi příjemný. Pomocí tlačítek na panelu si můžete vybrat mezi dvěma rychlostmi: pomalé hnětení nebo rychlé hnětení. Při práci v každé gastro kuchyni je důležitá také bezpečnost. Proto má mixér zabudovaný bezpečnostní spínač, který zabraňuje přehřátí motoru. Ten vypne spotřebič ihned, jakmile se přehřeje. Aby se do míchací mísy během práce...

Vitríny s ventilovaným chlazením. Produkty přehledně viditelné ze tří stran - přehled všech vystavených produktů - tepelná účinnost díky dvojitému sklu - časově řízené odmrazování se samo-odpařovací sběrnou nádobou na kondenzát - posuvné dveře na obou stranách - LED osvětlení. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1110 x 510 x 550(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 760 x 420 x 460(v) mm KAPACITA 150 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +28°C / 60% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADÍCÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 60 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY termostat IZOLACE (mm) dvojité sklo SPOTŘEBA ENERGIE (W) 180 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + plast + sklo ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ posuvné dveře na obou...

Chladnička s oběhovým vzduchovým chlazením. Hrubý objem celkem 655 l Barva krytu ušlechtilá ocel Materiál bočních stěn ušlechtilá ocel Barva dveří ušlechtilá ocel Materiál dveří/krytu plné dveře Hliníková tyčová rukojeť Materiál vnitřní nádoby plast stříbrný Materiál odkládacích ploch rošty s plastovou povrchovou úpravou Užitný objem celkem 479 l Chladicí část 479 l Čistý objem chladicí části 479 l Třída energetické efektivity C Spotřeba energie za 24 hodin 1,739 kWh / 24 h Metodika měření spotřeby energie EN 16825 Spotřeba energie za rok 635 kWh/ročně Klimatická třída 5 Hlučnost 49 dB Chladivo R 600a Okolní teplota +10 °C až 40 °C Připojná hodnota 2,0 A 55 W Napětí 220-240 V ~ Frekvence 50 Hz

kapacita: 43 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg velikost kostky / typ kostky: 17 g / M (14 g / S, 32 g / L, 41 g / E) chlazení vzduchem příkon: 0,41 kW / 230 V rozměry: 496x629x795 mm (š x h x v)

Pokud chcete profesionálně prezentovat nápoje a občerstvení a zároveň je chladit, potřebujete tuto luxusně zpracovanou černou chladničku na nápoje. Má objem 323 l a je vybavena třemi posuvnými dveřmi pro snadný přístup. Ty jsou dvojitě prosklené, aby udržovaly produkty dokonale vychlazené, dokud nebudou potřeba. Všechny dveře mají zámek pro úplné uzavření chladničky. Za každými dveřmi se nacházejí dvě nastavitelné police, takže si můžete přizpůsobit uspořádání podle svých potřeb. Aby se výrobky v chladničce na nápoje ještě lépe prezentovaly, má zabudované LED osvětlení. Specializovaný chladicí systém Vnitřní stěny této chladničky jsou pokryty ochrannou vrstvou z hliníku, aby se zabránilo poškození chladicího systému. Tato chladnička je chlazená vzduchem a obsahuje ventilátor spolu se...

Tato elegantní černá chladnička na nápoje je ideální pro stravovací provozy s omezeným prostorem. Jde o vysoký model se dvěma výklopnými dveřmi, které umožňují uložit množství produktů ve vertikální poloze, čímž ušetříte cenný prostor a zároveň udržíte vše dokonale vychlazené, dokud to nebude potřeba. Tyto chlazené produkty se díky zabudovanému LED osvětlení atraktivně a profesionálně prezentují potenciálním zákazníkům. Dvířka jsou vybavena zámkem, který zajišťuje jejich bezpečnost, a protože je chladnička na kolečkách, snadno se přemisťuje. Na každé straně je pět polic z nerezové oceli, z nichž každou lze výškově nastavit pro optimální rozvržení. Specializovaný chladicí systém Tato luxusní chladnička na nápoje obsahuje jedinečný chladicí cyklus, který byl zabudován tak, aby zabránil...

kapacita: 280 kg / 24 hod. bez zásobníku, potřebný externí zásobník! granulkový led - zmrzlý sníh okamžitý chladicí účinek chlazení vzduchem příkon: 1,05 kW / 230 V rozměry: 569x560x695 mm (š x h x v)

Pro 4x GN1/3 + 1x GN1/2-150 Chladicí vitríny na pizzu se statickým chlazením. Vestavěná motorová jednotka pouze na pravé straně - plyn R600a. Ideální pro gastro nádoby, ať už z nerezové oceli nebo polykarbonátu - nádoby nejsou součástí balení. Použitá nerezová ocel AISI 201 rozsah teplot: +2 / +8 °C při teplotě okolí do 35 °C příkon: 125W Rozměr: 1400x395x285/617mm

Chlazené vitríny se statickým chlazením. Vnější plášť z nerezové oceli AISI 430 - vnitřní ABS - statické chlazení s vnitřním ventilátorem pro rovnoměrnou teplotu - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu - vyhřívací prvek na dveřích u skleněných modelů. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 600 x 585 x 855(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 510 x 485 x 620(v) mm OBJEM 130 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ deskový výparník TYP ODMRAZOVÁNÍ automatický TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 35 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY termostat IZOLACE (mm) 40 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 105 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + ABS + izolační sklo ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ SVĚTLO led DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 2...

3x dveře. GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu, aby se zabránil přímý kontakt s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - antikorozně ošetřený výparník. Modely M jsou vybavené monoblokovou chladicí jednotkou - chladicí jednotka typu plug-in s jednoduchou a okamžitou instalací nebo případným odstraněním/výměnou - monoblok je vyroben z plastového materiálu s vysokou úrovní tepelné izolace a je plně recyklovatelný. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - těsnění dveří snímatelné...

Při práci s čerstvými surovinami je důležité mít k dispozici chladničku, která vše udrží co nejdéle v chladu. Tato profesionální bílá chladnička má hrubý objem 200 l a je vybavena třemi nastavitelnými policemi. Díky tomu si můžete zvolit nejlepší uspořádání podle svých potřeb. Nabízí také možnost flexibilně rozšířit počet polic o další přihrádky. Dveře mají zámek pro větší pohodlí. Konzistentní systém chlazení Tato chladnička je vybavena uživatelsky přívětivým elektronickým ovládáním teploty a digitálním displejem, díky čemuž je teplota snadno čitelná a nastavitelná. Výrobky je možné chladit v širokém rozmezí teplot. Tato chladnička využívá ventilované chlazení, což znamená, že ventilátor cirkuluje vzduch uvnitř chladničky a udržuje obsah rovnoměrně vychlazený. Chladnička také zabraňuje...

PC-polykarbonátová nádoba 0,9 l, lakované tělo, nádoba má tvar trojúhelníku, ideální pro přípravu zmrzlinových koktejlů a smoothies 2 rychlosti, plus pulz, otáčky za min. 20000/24000 rpm příkon 900W/230V rozměr: 200x200x410h mm

Výprodej, předváděcí model Rychlé odšťavování (30ks pomerančů za minutu, přibližně 2 litry šťávy za minutu) Odšťavování se spustí stlačením samoobslužného kohoutku nebo se přepne do nepřetržitého módu, při potřebě odšťavovat větší množství pomerančů. Automatic selfcleaning fruit sieve (ATS) - sítko pro zachytávání pecek z pomerančů s manuálním čištěním. Cross Holder pro snadné demontování řezacího systému při čištění. Automatické vkládání pomerančů ze zásobního koše, zásobní koš na citrusy s kapacitou do 17kg Počítadlo odšťavených pomerančů. Inteligent Stop po odšťavení určitého množství pomerančů stroj zastaví, aby nedošlo k přeplnění kontejneru na slupky. Všechny součásti stroje jsou omyvatelné v myčkách 2-zónová technologie umožňuje úplné oddělení motorové zóny a zóny pro šťávu. Průměr...

Stroje navržené na výrobu odstředivek na ovoce a zeleninu - kryt z nerezové oceli a plastu vhodného ke styku s potravinami - automatické vyhazování dužiny - plastová nádoba na odpad - bezpečnostní mikrosnímač na upevnění horního víka - nerezová mísa, filtr a disk. Velikost vstupu ø 70 mm.