HYPER.Speed kombinuje standardní pečení a vaření s mikrovlnami a výrazně zkracuje čas vaření pokrmů ve srovnání s tradičními konvektomatmi.
SMART.Energy snižuje a optimalizuje spotřebu energie během vaření. SMART. Zařízení rozpozná nepřítomnost potravin ve varné komoře a automaticky nastaví pohotovostní režim, režim s nízkou spotřebou.
Funkce pro intenzivní vaření:
HYPER.Speed kombinuje mikrovlnnou troubu, páru a konvekci ke zkrácení času vaření
STEAM.Maxi™ vytváří nasycenou páru od 10% do 100% RV
AIR.Maxi™ víceventilátorový systém pro rovnoměrnou distribuci tepla s reverzním chodem
DRY.Maxi™ rychle odvádí vlhkost z varné komory, např. pro dokonalé grilování
Automatické vaření. Vyberte si z knihovny receptů a trouba automaticky nastaví všechny parametry vaření.
MULTI.Time: spravuje a...
BakerLux SpeedPro je vůbec první rychlá trouba na pečení: kombinuje konvekční pečení a rychloohřev v jednom zařízení.
Maximální rychlost. Trojitá tepelná úprava.
1 KONVEKCE - vnější opečení do zlatova
2 MIKROVLNNÁ - rychlý vnitřní ohřev
3 KONDUKCE - křupavé opékání kontaktem
Funkce BakerLux SpeedPro
ADAPTIVE.Cooking ™: automaticky upravuje a monitoruje parametry vaření, aby byly zajištěny vždy stejné a opakovatelné výsledky
SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu předehřátí
AUTO.Soft: řídí nárůst teploty a citlivě řídí teplotu, aby byl výsledek velmi přesný
Technologie DRY.Plus: odsává a odstraňuje vlhkost z pečicí komory
AIR.Plus: ventilátor se zpětným chodem a 2 nastavitelnými rychlostmi
SPEED.Plus: generuje mikrovlny a rovnoměrně je distribuuje v pečicí komoře
Wi-Fi...
SPEED.Compact™ ECO je 60 cm hluboká vysokorychlostní trouba s rozměrem varné komory 30 x 30 cm.
Je určena zejména pro segment rychlého občerstvení, kde je nezbytné obsloužit velký počet zákazníků v krátkém čase, zajistit co nejkratší dobu návratnosti a zjednodušit provoz. To vše při co nejlepším využití omezeného prostoru.
Využívá mikrovlny a horký vzduch pro rychlý ohřev a pečení snacků, pečiva a kynutých výrobků.
Intuitivní ovládání zajišťuje jednoduché nastavení a provoz, zefektivní pracovní postupy od prvního dne.
Má jednoduché čištění, krok za krokem podle postupu na ovládacím panelu.
Jeden z nejtišších modelů s provozem bez zápachu.
Bez problémů se integruje do pracovního prostoru.
Izolace komory a inteligentní technologie zajišťují energetickou účinnost a dlouhou životnost.
Touch...
„Rapid-O“ je kombinovaná trouba, která kombinuje naparování vodou a vysoký průtok horkého vzduchu uvnitř pečicí komory.
není potřeba kryt ani filtr, připraveno k použití, zapojte a vařte.
Konstrukce z nerezové oceli
– 7-palcový dotykový přední panel
– dveře z tvrzeného skla
– 3 l nádržka až na 400 cyklů vaření
– automatické nastavení teploty a vlhkosti podle požadovaného konečného efektu
– 6 předinstalovaných receptů a možnost uložení až 18 receptů
– možnost prodloužení cyklu vaření o 15 nebo 30 sekund
– signál ukončení cyklu
– plech a lopatka na pečení jsou součástí balení.
.
Příkon: 3,3 kW / 220-240V/1N/50-60Hz
Objem varné komory: 1x GN2/3 360 x 360 x 175(v) mm
Rozměry stroje (d x š x v mm): 430 x 672 x 513(v) mm
Čistá hmotnost (kg): 43
Rychlá trouba - doba vaření zkrácena až o 80 % ve srovnání s běžnými troubami. Nerezová konstrukce - vařicí komora z nerezové oceli AISI 304 - kombinovaná trouba s horkým vzduchem a mikrovlnami 1,5 kW - dotyková obrazovka - rychlé zahřívání - možnost nastavit různé varné cykly pro každý recept - režim nastavení vaření a manuální režim - přednastavené recepty - možnost uložit až 1024 receptů - USB vstup - výškově nastavitelné nožičky 98÷125 mm. Příslušenství v ceně: lopatka - teflonový síťový koš - teflonový síťový kulatý talíř - pizza plech - teflonový plech.
Turbopiec XpressChef™ spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření. S jeho použitím lze připravit více jídel za výrazně kratší dobu a přitom spotřebovat méně energie. Navíc nevyžaduje použití nákladné ventilace!
Zařízení spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření
Určen pro kavárny, bary/puby, prodejny, zdravotnická zařízení, hotelové služby, fast foody, čerpací stanice
Minimální velikost zařízení s maximálně velkou komorou
― Snadno pojme mraženou pizzu Wyświetlacz HD True-Touch™
― Přizpůsobte si obrazovku podle svých potřeb jako v chytrém telefonu
V standardu 25 jazykových verzí menu:
― Možnost nahrání vlastních fotografií pokrmů
Není...
Nádoba na napěnění mléka Hendi je nezbytnou součástí vybavení každé kavárny. Ideální i pro domácí použití.
Džbán na napěnění mléka nesmí chybět v žádné kavárně. Skvěle se bude hodit i doma při přípravě cappuccina či latte macchiata.
Je vyroben z nerezové oceli.
Má charakteristický tvar, který ovlivňuje vynikající pěnivost mléka.
Ergonomická rukojeť a kuželový výtok zajišťují přesnost při nalévání mléka a vytváření elegantních vzorů.
Ideální pro parní hrnce s tryskou a jiné pěniče.
Vhodný pro mytí v myčkách nádobí.
5x GN1/1 (70mm)
Manuální analogové ovládání
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30°C - 230°C
Vaření v páře: 30°C - 130°C
Nastavená rychlost ventilátoru - 1 rychlost
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Předehřev manuální
◆
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
Materiál varné komory AISI 304
Vložení plechů - horizontálně
Skleněné dveře: dvojité
Jednoduché čištění vnitřního skla
Vysoce výkonná tepelná izolace
Nebulizér rozbití kapek
HALOGEN osvětlení ve dveřích
Tvorba páry přímým vstřikováním přes turbíny konvektomatu
Otevírání - rukojeť na pravé straně, není reverzibilní
Reverzní ventilátor
◆
Příkon: 10,5 kW/400V
Rozměr: 937 x 893 x 725 mm
Hmotnost: 86 kg
Nádoba na napěnění mléka Hendi je nezbytnou součástí vybavení každé kavárny. Ideální i pro domácí použití.
Džbán na napěnění mléka nesmí chybět v žádné kavárně. Skvěle se bude hodit i doma při přípravě cappuccina či latte macchiata.
Je vyroben z nerezové oceli.
Má charakteristický tvar, který ovlivňuje vynikající pěnivost mléka.
Ergonomická rukojeť a kuželový výtok zajišťují přesnost při nalévání mléka a vytváření elegantních vzorů.
Ideální pro parní hrnce s tryskou a jiné pěniče.
Vhodný pro mytí v myčkách nádobí.
7x GN1/1 (70mm)
Manuální analogové ovládání
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30°C - 230°C
Vaření v páře: 30°C - 130°C
Nastavená rychlost ventilátoru - 1 rychlost
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Předohřev manuální
◆
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
Materiál varné komory AISI 304
Vložení plechů - horizontálně
Skleněné dveře: dvojité
Jednoduché čištění vnitřního skla
Vysoce výkonná tepelná izolace
Nebulizér rozbití kapek
HALOGEN osvětlení ve dveřích
Tvorba páry přímým vstřikováním přes turbíny konvektomatu
Otevírání - rukojeť na pravé straně, není reverzibilní
Reverzní ventilátor
◆
Příkon: 10,5 kW/400V
Rozměr: 937 x 893 x 883 mm
Hmotnost: 98 kg
Nádoba na napěnění mléka Hendi je nezbytnou součástí vybavení každé kavárny. Ideální i pro domácí použití.
Džbán na napěnění mléka nesmí chybět v žádné kavárně. Skvěle se bude hodit i doma při přípravě cappuccina či latte macchiata.
Je vyroben z nerezové oceli.
Má charakteristický tvar, který ovlivňuje vynikající pěnivost mléka.
Ergonomická rukojeť a kuželový výtok zajišťují přesnost při nalévání mléka a vytváření elegantních vzorů.
Ideální pro parní hrnce s tryskou a jiné pěniče.
Vhodný pro mytí v myčkách nádobí.
12x GN1/1 (70mm)
Manuální analogové ovládání
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30 °C - 230 °C
Vaření v páře: 30 °C - 130 °C
Nastavená rychlost ventilátoru - 1 rychlost
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Manuální předehřev
◆
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
Materiál varné komory AISI 304
Vložení plechů - horizontálně
Skleněné dveře: dvojité
Jednoduché čištění vnitřního skla
Vysoce výkonná tepelná izolace
Nebulizér rozbití kapek
HALOGEN osvětlení ve dveřích
Tvorba páry přímým vstřikováním přes turbíny konvektomatu
Otevírání - madlo na pravé straně, není reverzibilní
Reverzní ventilátor
◆
Příkon: 15,8 kW/400V
Rozměr: 937 x 890 x 1220 mm
Hmotnost: 135 kg
5x GN1/1 (70mm)
Díky svému základnímu výkonu jsou pece SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, lahůdky a velké jídelny.
Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá pec nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovou obrazovkou.
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30°C - 230°C
Vaření v páře: 30°C - 130°C
Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotní sonda
Sous vide vaření, vaření při nízké teplotě
Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej
Jednotka nastavena na F° nebo C°
USB port
Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Předehřev
Uživatelská kniha receptů: 120
Přednastavené recepty z výroby
Cykly vaření: 6 kroků
Recepty s názvem a...
Nádoba na napěnění mléka Hendi je nezbytnou součástí vybavení každé kavárny. Ideální i pro domácí použití.
Džbán na napěnění mléka nesmí chybět v žádné kavárně. Skvěle se bude hodit i doma při přípravě cappuccina či latte macchiata.
Je vyroben z nerezové oceli.
Má charakteristický tvar, který ovlivňuje vynikající pěnivost mléka.
Ergonomická rukojeť a kuželový výtok zajišťují přesnost při nalévání mléka a vytváření elegantních vzorů.
Ideální pro parní hrnce s tryskou a jiné pěniče.
Vhodný pro mytí v myčkách nádobí.
7x GN1/1 (70mm)
Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, lahůdky a velké jídelny.
Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba. Nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovou obrazovkou.
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30°C - 230°C
Vaření v páře: 30°C - 130°C
Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotní sonda
Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě
Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej
Jednotka nastavena F° nebo C°
USB port
Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Předehřev
Uživatelská kniha receptů: 120
Přednastavené recepty z výroby
Cykly vaření: 6 kroků
Recepty s názvem a...
Ecomers
