Akce

Příslušenství ke konvektomatům BakerLux XB 1083 Kapacita: 16 cukrářských plechů 400x600 * 1 ks je součástí dodávky pece (je v ceně výrobku) Rozměr: 730x55x1790mm

Tác na bankety HENDI GN 1/1 s hladkým okrajem je dokonalým podkladem pro všechna jídla a občerstvení. Doplněk k chladicí vitríně (kód: 424186). Vyrobeno z nerezové oceli s leštěným povrchem. Matný povrch okraje. Vhodné do myčky nádobí. Vhodné pro chladicí vitrínu HENDI (kód: 424186).

Nádoba GN 1/6 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě. Vzduchotěsné těsnění. Neabsorbuje pachy ani příchutě. Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně. Štítek odolný proti opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin. Odolné vůči teplotě od -40 °C do 80 °C. Vymazatelné značky nejsou součástí balení. 176 x 162 mm

Štěrbinová lžíce Kitchen Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk vyrobený z nerezové oceli. Bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli. Splňuje normy HACCP. Cedící lžíce Kitchen Line je univerzální doplněk do kuchyně. Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, nemá žádné svary ani ohyby a splňuje normy HACCP. Je vhodná do myčky nádobí.

Střední hrnec s poklicí Profi Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastronomických provozech, tak i v domácnostech na všech typech vařičů. Vícevrstvé dno hrnce bylo vyrobeno technologií Impact Bonding, která zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a odolnost proti korozi. Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné k použití na indukčních sporácích. Dno je vytvořeno pomocí vysoce účinného spoje, který hladce svaří celý povrch vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Všechny poklice jsou vyrobeny z 1 mm silné nerezové oceli s otvory pro uvolňování páry

Dvě oddělení, pro chlazení a mražení, pracovní teplota (°C): -2°C / +8°C a -18°C / -22°C. Větrané chlazení - vestavěná jednotka - skrytý výparník pro maximální dostupný prostor - motorový prostor s izolovanými bočnicemi - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - automatické odmrazování - elektronické ovládání teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Zámek dveří s klíčem - těsnění dveří odnímatelné bez nářadí - vnitřní LED osvětlení - dno se zaoblenými rohy - vnější dno a zadní panely z pozinkovaného plechu. Výškově nastavitelné nožičky. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA Chladicí odd.: -2°C / +8°C Mrazicí odd.: -18°C / -22°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 680 x 830 x...

Sous-vide zařízení GN 1/1 od Hendi je řešením, které umožňuje precizní přípravu pokrmů vařených ve vakuových sáčcích. Se sponou.

2x dveře. Ventilované chlazení. Elektronický ovládací panel s digitálním displejem. Automatické odmrazování a odpařování kondenzované vody. Vestavěná vyjímatelná skupina pro jednoduchou údržbu. Dveře s magnetickým těsněním - zaoblené vnitřní rohy - výškově nastavitelné nožičky - dveře s pružinou pro samouzavírání - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěna u stěny. PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1510 x 800 x 850(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY (d x š x v -mm) 1052 x 630 x 580(v) mm OBJEM (L) 390 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +35°C / 50% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 120 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 60 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 275 NAPĚTÍ 220V-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ...

Nádoba GN 1/9 HACCP značky Hendi je univerzálním a nezbytným řešením do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy ani chutě. Vzduchotěsné těsnění. Neabsorbuje pachy ani příchutě. Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně. Štítek odolný vůči opotřebení k monitorování procesu skladování potravin. Odolné vůči teplotě od -40 °C do 80 °C. Vymazatelné značky nejsou součástí balení. 176 x 108 mm

kapacita: 1x zavážecí vozík (16 plechů) bez vodících lišt maximální teplota komory 50 °C příkon: 2,4 kW / 230 V rozměry Š x H x V: 866x950x1879 mm zavážecí vozík není součástí

Mrazicí skříně UGN650 a GNH610 jsou součástí nové produktové řady Energy Saving, která je speciálně navržena a vyrobena ke snížení spotřeby energie. Jsou vyrobeny z AISI 304 - verze BT ve třídě B. Vnitřní GN 2/1 mřížky na přelisovaných bočních vodicích lištách - maximální hygiena - 100 mm izolace. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -22°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 740 x 875 x 2090 (v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 533 x 700 x 1501 (v) mm MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +43°C / 60% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 100 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 380 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 304 ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ SVĚTLO led DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 3 rošty...

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek výkon: max. 20 kg strouhanky / hod. 5 kg sýra / hod. příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 270x230x310 mm (š x h x v)

Ohřívač HENDI Bain-marie s vypouštěcím kohoutkem postupně ohřívá obsah nebo udržuje kontrolovanou, konstantní teplotu bez připálení nebo varu. Zaoblené rohy vodní nádoby a její odtokový kohoutek ji výrazně usnadňují. Je to ideální a spolehlivý doplněk rušných kuchyní nebo samoobslužných bufetů. Vytápěcí systém s teplou podložkou. To zajišťuje 20 % úsporu energie ve srovnání s tradičními řešeními, stejně jako rovnoměrné rozložení teploty. Kryt a nádoba na vodu vyrobeny z nerezové oceli. Vhodné pro 1 nádobu GN 1/1 s výškou max. 150 mm. Vhodné i pro kombinace menších GN nádob, jako 2x GN 1/2 nebo 3x GN 1/3. Umístění nádob GN 1/6 je možné za předpokladu, že se použije tyč adaptéru (není součástí sady, lze ji zakoupit samostatně – kódy: 808153, 808108). Teplotní rozsah: od 30 °C do 85...

Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP. Každý nůž je balený v estetickém blistru. Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.

Na plyn z propan-butanové láhve Adaptační sada pro napájení zemním plynem GZ 50 Tělo vyrobené z chromované oceli Ventil snímače teploty a elektronické zapalování Smaltovaný rošt Maximální zatížení do 100 kg při rovnoměrném rozložení hmotnosti V sadě je plynové potrubí a redukční ventil tlaku

Pánev Platinum Professional s nepřilnavým povrchem od firmy Hendi je vysoce kvalitním kuchyňským doplňkem. Díky hliníkové konstrukci je teplo distribuováno rychle a rovnoměrně po celé pánvi a speciální povlak Teflon® Platinum Plus zabraňuje přilepení jídla. Vyrobeno z pevného litého hliníku, vhodné pro všechny zdroje tepla Hliníkové tělo zajišťuje rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla, díky čemuž je pánev v krátké době připravená k použití. Rukojeť z nerezové oceli potažená protiskluzovým silikonem zajišťuje pohodlné uchopení Nepřilnavý povlak Teflon® Platinum Plus má vysokou tepelnou odolnost (do 260 °C) Povlak se nanáší ve třech vrstvách, což zvyšuje odolnost proti opotřebení a činí z pánve ideální prostředek pro intenzivní používání Snadné čištění a údržba Pánev s nepřilnavým povrchem...

Chladič lahví s větraným nebo statickým chlazením. Vertikálně nebo horizontálně chlazené vitríny na nápoje - černý lakovaný vnější materiál - hliníkový interiér - automatické odmrazování - elektronický termostat s regulací teploty - posuvné dveře pro kódy PS. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 920 x 535 x 920(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 855 x 408 x 765(v) mm OBJEM 223 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 55 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 40 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 112 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL lakovaný plech + hliník ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ne VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ano DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 4 mřížky 420 x 320 mm ENERGETICKÁ...

provedení: tělo stroje, leštěný hliníkový odlitek základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 150 kg masa / hod. příkon: 0,7 kW / 230 V rozměry: 250x540x430 mm (š x h x v)

3x prosklené dveře. GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Výška 65 cm. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový průtok studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - protikorozně ošetřený výparník. Výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1795 x 700 x 860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1337 x 530 x 589(v) mm OBJEM 417 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ ventilované TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO...

provedení: nerezové pracovní plocha sklokeramická hladká neporézní SHB technologie rychlého náběhu rovnoměrná teplota pracovní plochy výhřevná tělesa: speciální žhavicí vlákna se skleněnou izolací a s emisí infračervených paprsků plocha propustná pro infračervené paprsky zabránění pronikání pachů do pokrmů systém úspory energie základní příslušenství v ceně: tukový kolektor, čisticí špachtle pracovní teplota: 30 - 400 °C manuální ovládání rozměr pracovní plochy: 57 x 44 cm příkon: 5 kW / 230 V rozměry: 693x654x129 mm (š x h x v)