Akce

rozměry: 1010x850x850 mm (š x h x v)

pro: XEVC-0621-EPR/ XEVC-0621-GPR Kapacita: 6 GN 2/1 Rozteč vodicích lišt: 78 mm Rozměry Š x H x V: 622x674x545 mm

Teplovzdušná konvekční pec s řízenou vlhkostí pro pečení pekařských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelnou troubu s funkcí regulace vlhkosti a nastavení rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, aby bylo možné upéct i ty nejdelikátnější pekařské výrobky jako jsou velké zmrazené chlebové bochníky nebo zmrazené pečivo z listového těsta. Schopnost ovládat funkce trouby BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekařskou stanici. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260...

Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz

Kapacita konvektomatu: 5x 2/3GN (5 plechů GN 354x325mm) Varianta COMPACT POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství vařených potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem pokrmu, který chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a...

Větší odolnost proti větru díky vylepšenému přívodu vzduchu Snadno se čistí díky: úplně odnímatelným hořákům odnímatelné nádobě na tuk GN 2/1 Vylepšené hořáky zaručují optimální rozložení tepla až na 90% povrchu grilu Neviditelné spoje jednotlivých částí Odnímatelné nohy Smaltovaná litinová pánev a rošt GN 1/1 Kryt proti větru z nerezové oceli Horní rošt z nerezové oceli na ohřívání omáček nebo čerstvě ugrilovaného masa Plynové potrubí s redukčním ventilem namontované na grilu Plynové potrubí a regulátor namontované na plynové láhvi

Panasonic mikrovlnné trouby. Vnější plášť z nerezové oceli - 4 magnetrony - 44 L varná komora vhodná pro GN1/1 tácku - pevné dno z keramického skla - vnitřní osvětlení - vyjímatelná střední police z keramického skla. Výkon 1,8 kW (PANE1840) - 3,20 kW (PANE3240). . Výkon (kW): 3 / 230V/1N/50Hz Objem varné komory: 44 L - 1 x GN 1/1 Rozměry varné komory: 535 x 330 x 250(v) mm Časovač: digitální Rozměry stroje (mm): 650 x 526 x 471(v) mm Čistá hmotnost (kg): 54

Plochá špachtle-lopatka s nepřilnavým povrchem s ergonomickou rukojetí a systémem tepelné ochrany. Rozměry - š x h x v: 365 x 477 x 92 mm Kompatibilní pro SpeedPro

chromovaný hladký + rýhovaný povrch, na otevřené podstavě, sběrná zásuvka na tuk výkon: 2x4 kW/400V rozměry: 700x714x850

na otevřené podstavě, 2 zóny, 2 induktory, 2x5kW příkon: 10 kW/400V rozměr: 400x900x850

Teplovzdušná lampa HENDI s nastavitelnou výškou má elegantní kuželový design, který soustřeďuje teplo na malou plochu, díky čemuž je ideální pro jednotlivé talíře nebo porce. Její flexibilní, nastavitelný kabel umožňuje přesné ovládání tepla, čímž zajišťuje rovnoměrné ohřívání a zabraňuje vysychání jídla. Flexibilní nastavitelná délka kabelu od 70 do 150 cm. Množství přenášeného tepla se liší v závislosti na délce kabelu. Vypínač umístěný v horní části žárovky. Obsahuje bílou žárovku odolnou proti rozbití. K dispozici v různých barvách. Kuželový tvar pro přesný přenos tepla. Ideální pro jednotlivé talíře nebo průchozí stanice.

Forma na tartaletky - čtvercová - 41/23 mm - 30 kusů Vnitřní rozměr tartaletky: 23 x 23 mm Vnější rozměr tartaletky : 41 x 41 mm Výška tartaletky: 18 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm

3mm

Stroj s indukčním varným systémem z plotny do nádoby (z kovu). Nerezové pouzdro - sklokeramická varná deska - 180minutový digitální časovač - dotykové ovládání - až 10 úrovní teploty. 17 úrovní výkonu.

Ventilované konvekční trouby - nerezová konstrukce - mechanický termostat 65 ÷ 260°C, mechanický časovač 0 ÷ 120 minut - dveře s dvojitým sklem. Rošty v ceně. Počet táců (N °): 4 x 45x33 Rozměry varné komory (mm): 66 L - 470 x 356 x 355 Rozměry (cm) - Délka x Šířka x Výška: 58 x 57 x 51 cm Rozměry balení (cm) - Délka x Šířka x Výška: 66 x 65 x 58 cm Napájení: 220-240 V / 1N / 50 Hz

Forma vhodná jen pro Maxima Tray Sealer Small.

Chladicí dřevěné vitríny s neonovým světlem. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - Plexiglasová kupole - statické chlazení - 2 skládací police - 1 neonové světlo - kolečka ø 75 mm, z nichž dvě mají brzdy. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky. Termostat -5 °C +5 °C

Dřevěný vyhřívaný bain-marie displej s neonovým světlem. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - půlkruhová Plexiglasová kupole - neonové světlo - elektrický topný prvek - dostupný se dvěma skládacími policemi - kolečka ø 75 mm, z nichž dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí balení - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky.

V profesionální kuchyni je kvalitní tyčový mixér nezbytný. Je ergonomický a pohodlně se drží v ruce. Můžete ho používat nejen na mixování, ale i na pyré, míchání, mletí a šlehání. Můžete tak rychle a snadno připravit ty nejchutnější omáčky na těstoviny, pyré, šlehačku nebo dezerty. Mletí masa, zeleniny, brambor nebo rýže je s tímto profesionálním tyčovým mixérem také velmi jednoduché. Mixér má hloubku 37,5 cm, díky které snadno dosáhnete na dno hlubokých nádob a všechno důkladně rozmixujete. S několika nástavci Hřídel, který je standardně dodáván s mixérem, je vybaven ostrými ocelovými noži. Můžete si také objednat nástavec se dvěma malými metličkami například na šlehání smetany. Tyčový mixér má navíc ventilovaný motor s tepelnou ochranou proti přetížení. Díky spojkám odolným vůči...

Kráječ na uzeniny, sýry atd. Kryt z lehké eloxované hliníkové slitiny - pevný kroužek na ochranu čepele - odnímatelný kryt čepele - nastavovací kolečko s odstupňovanou stupnicí - pevný brusný kámen s dvojicí brousků na ostření čepele. Tloušťka řezu pro model 220JS do 12 mm, pro model 250 do 15 mm a pro model 300 do 16 mm - blokování plotny.