Akce

Elegantní bufetový ohřívač Patentovaný mechanismus otevírání – velmi tichý Víko typu Rolltop se otevírá do 180° V sadě je 1 nádoba na pastu Nádoba na potraviny: ø390/345x(H)60 mm Vysoce lesklá nerezová ocel Ocelový rám s tloušťkou 2,3 mm, víko 1,2 mm

Uzavíratelná, s dávkovačem

100% nepřilnavý silikon. Počet formovaných přelisů-60x ø45x(H)16mm

Balení: 500 listů

Neutrální vitrína. Neutrální vitríny jsou určeny k atraktivní prezentaci pečiva, cukrářských výrobků, balených potravin a dalšího sortimentu, který nevyžaduje chlazení ani ohřev. Prosklené provedení a praktické police zajišťují dobrou viditelnost vystavených produktů a zároveň je chrání před prachem a přímým kontaktem se zákazníky. Ideální řešení pro pekárny, kavárny, cukrárny, bistra, hotely a samoobslužné provozy. Police s LED osvětlením. Dvojité sklo, vitrína je celá uzavřená. Zadní posuvná skleněná dvířka. Rozměr (šxhxv): 1200x785x1400 Barva rámu černá Barva čelního panelu: RAL 9005 černá

perforovaná hliníková gastronádoba s teflonovým povrchem GN 2/3 - 15

pro rám: XWVBC-1021/ XWVBC-0621 Rozměry Š x H x V: 647x855x923 mm k vozíku potřeba objednat kit: XWVYC-CK21 pro fixaci s podstavou XWEC-0821 (skříňová podstava) kit: XWVYC-CR21 pro fixaci s podstavou XWVRC-0721-H (otevřená podstava)

Teplovzdušná konvekční pec s řízenou vlhkostí na pečení pekařských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelnou pec s funkcí regulace vlhkosti a nastavování rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, aby bylo možné péct i nejdelikátnější pekařské výrobky jako jsou velké mražené chlebové bochníky nebo mražené pečivo z listového těsta. Možnost ovládat funkce pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekařskou stanici. Kapacita: 3 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost...

Obsahuje všechny díly a spoje pro stohování pecí k XEFT-04EU-EM*V/ET*V/EL*V/EGDN ROSSELLA

Kapacita konvektomatu: 20x 1/1GN (20 plechů GN 530x325mm) POKROČILÉ INTELELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen potravinami. Přesnou registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků...

Rozměr: 732 x 546 x 752mm(v) Pro 7GN-1/1 Rozestup lišt: 60mm

Větší odolnost proti větru díky vylepšenému přívodu vzduchu Snadno se čistí díky: úplně odnímatelným hořákům odnímatelné nádobě na tuk GN 2/1 Vylepšené hořáky zaručují optimální rozložení tepla až na 90% povrchu grilu Neviditelné spoje jednotlivých částí Odnímatelné nohy Smaltovaná litinová pánev a rošt GN 1/1 Kryt proti větru z nerezové oceli Horní rošt z nerezové oceli na ohřívání omáček nebo čerstvě ugrilovaného masa Plynové potrubí s redukčním ventilem namontované na grilu Plynové potrubí a regulátor namontované na plynové láhvi

Hliníkový plech s nepřilnavým povrchem. Dvojitý povrch - hladký a rýhovaný - na různé využití. Kompatibilita: SPEED.Pro™

chromovaný hladký povrch, na otevřené podstavě, sběrná zásuvka na tuk, výkon: 5,5 kW rozměry: 400x714x850

na otevřeném podstavci, 4 zóny, 4 induktory, 4x5kW příkon: 20 kW/400V rozměr: 800x900x850

Chladicí prvek HENDI je opakovaně použitelný chladicí blok pro termo boxy, který udržuje teplotu mezi 0 a 4 °C několik hodin po úplném zmrazení. Vyrobeno z HDPE. Obsahuje vodu a polyakrylát sodný. Vhodné pro termo boxy. Udržuje teplotu mezi 0 a 4 °C přibližně 4 až 5 hodin. Před použitím: zmrazte při teplotě –6 °C nejméně 12 hodin nebo do úplného zmrznutí. Chcete-li zkontrolovat, zda je prvek připraven, protřepejte jej; pokud necítíte ani neslyšíte žádný pohyb uvnitř, je připraven.

Forma na tartaletky - hvězda - 20 kusů Vnitřní velikost tartaletky: 46 mm Vnější velikost tartaletky : 62 mm Výška tartaletky: 18 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm

Flexibilní ohřívací lampa HENDI vyzařuje teplo, které je ideální pro uchovávání potravin při optimální teplotě a udržuje je připravené k podávání po určitou dobu po jejich přípravě. Flexibilní rameno vám umožňuje pohybovat lampou do jakékoli polohy. Žárovka je odolná proti rozbití a nerozbije se na kousky. Vyrobená z železa. S antikorozním nátěrem. Lampa namontovaná na flexibilním rameni. Součástí sady je i infračervená žárovka odolná proti rozbití – vhodná k udržování teploty jídla. Vhodná pro žárovky E27.

4mm

Wok pánev pro indukční plotnu