Akce

Bar Up je barmanské příslušenství, které získává jedinečnou chuť z mletých a mačkaných ingrediencí. Vyrobeno z černého ABS. Na drcení a mačkání přísad do nápojů, jako např. malin, limetek, máty atd.

Sada 2 zásuvek, pro stoly G-TN

Pro udržování a prezentaci teplých grilovaných jídel. Pro servírování grilovaných jídel. Rozměr v mm: 325 x 176 x 120 . Příslušenství kompatibilní s: -UGO Gril -Tuscany W Krby na dřevo -Gril Tuscany C Gril na dřevěné uhlí -Churrasco Gril na lávové kameny -Vestavný gril na dřevěné uhlí

Stojan na servírování hranolků Hendi je doplňkem speciálně doporučovaným pro použití v barech rychlého občerstvení, bufetech a restauracích. Umožňuje pohodlně vystavovat produkty umístěné v sáčku typu kornoutu. Svářecí lišta délky 410 mm a šířky 2 x 3.5 mm. Nastavitelná doba odsávání vzduchu, svařování, plnění a chlazení, automatické nebo manuální ovládání. Možnost vakuového balení tekutin a potravin s vysokým obsahem vody. Digitální displej a analogový tlakoměr. Výkonné olejové čerpadlo zajišťuje vysoký tlak (1009 mbar) a rychlé dosažení vakua. Tělo a komora vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli. Dno s velkým vyhloubením a vypuklý průhledný kryt umožňují balení velkých porcí. Svorka uvnitř komory pro přidržení sáčku během provozu zařízení. Výkon čerpadla: 333,3 l/min. Rozměry komory:...

kapacita: 40 x GN 1/1 nebo 20 x GN 2/1 funkce: pečení 30 - 260 °C pečení + pára 48 - 260 °C maximální teplota: 260 °C patentované vytváření 100% páry systémem SteamPlus, nastavení 2 rychlostí proudění vzduchu, ventilátor s reverzním chodem, manuální nastavení vlhkosti komory a páry, rychlé snížení vlhkosti v komoře. zobrazení zbývajícího času vaření, LED kontrolka teploty nastavení času, vlhkosti, teploty, tlačítko pro aktivaci pomalého chodu ventilátoru, halogenové osvětlení komory bezpečnostní termostat, příkon: 46,7 kW / 400 V rozměry: 915x1237x1863 mm (š x h x v)

model X...-DR s odpadní vpustí pro snadné čištění, BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čistě konvekční trouba. Byla navržena speciálně pro pečení mražených croissantů nebo pro dopečení předpečeného mraženého chleba. Dokonale se hodí do kaváren, snack barů a menších maloobchodních prodejen, které nevyžadují delikátní pečení. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje přívod vody a je speciálně vybaven pro instalaci digestoře bez připojení na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, která redukuje pach z pečení a umožňuje tak instalaci trouby kdekoliv v prodejně. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelné doby pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost uložit 99 programů, z toho 12 pro rychlou volbu Parametry otevírání dveří - horní vzdálenost vodicích lišt: 75...

Indukční vařiče mohou být rychlejší a přesnější než jiné varné desky, proto jsou oblíbenou volbou profesionálů. Indukční vařiče jsou typem sporáku, který na generování tepla využívá magnetické pole. Fungují tak, že vytvářejí magnetické pole mezi varnou deskou a hrncem nebo pánví. Když se hrnec nebo pánev položí na varnou desku, magnetické pole způsobí vibrace elektronů v kovech. Toto tření vytváří teplo, které se potom přenáší na jídlo. Energetická účinnost Tento indukční vařič se 2 hořáky je energeticky velmi efektivní, protože se zahřívá pouze nádobí, které na něj položíte. Indukční vaření je mimořádně citlivé, takže můžete rychle regulovat teplotu nahoru nebo dolů podle toho, co potřebujete, aniž byste museli čekat, až se hrnce a pánve ohřejí. Extra úložný priestor Pro efektivní práci...

Chladicí dřevěné vitríny s kupolí. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - polokruhová kupole z plexiskla - statické chlazení - modely s 1 skládací policií a 1 podpůrnou základnou - kola ø 75 mm, z nichž dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazeným víkem.

Škrabka na brambory. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - horní kryt z průhledného potravinářského polykarbonátu - bezpečnostní mikrospínače na horním víku a na vstupu - tlačítko na vysunutí produktu - časovač 0÷4 minuty - automatický vodní proud pro usnadnění odstranění odpadu z loupání - vyjímatelná abrazivní deska uzavřená PTA.

Tento výkonný planetární mixér s velkou mísou o objemu 40 l je ideální do každé profesionální kuchyně. Pomocí přiloženého háku na mísení těsta můžete nejen hníst těsto bez námahy, ale také šlehat smetanu a šlehat bílky během chvilky pomocí šlehací metly. V závislosti na typu těsta nebo směsi si můžete nastavit požadovanou rychlost míchání: 80, 160 nebo maximální rychlost 310 otáček za minutu. Nepostradatelný ve velkých gastronomických kuchyních V kuchyních, kde se zpracovává velké množství těsta a těstíček, jako jsou restaurace, pekárny, závodní jídelny a školní kuchyně, je tento výkonný planetární mixér přesně to, co potřebujete. Robustní mísa z nerezové oceli bez problémů vymíchá 20 kg těsta na pizzu. Díky výkonnému motoru a řemenům se pomocí háku na mísení těsta bez námahy promíchá...

Vyrobeno z nerezové oceli, pokovené mědí. Ideální pro tradiční podávání oblíbeného drinku Moscow Mule - perfektně udrží nápoj déle chladný a nerezové vnitřní provedení není poškozeno kyselou limetkovou šťávou, která je nezbytnou složkou. Leštěná povrchová úprava. Dostupné ve dvou velikostech (kódy: 596982, 596975).

K udržení a prezentaci teplých grilovaných jídel. K servírování grilovaných jídel. Rozměr: 325 x 265 x 120v . Příslušenství kompatibilní s: -UGO Gril -Tuscany W Krby na dřevo -Gril Tuscany C Gril na dřevěné uhlí -Churrasco Gril na lávové kameny -Vestavný gril na dřevěné uhlí možnost personalizace - vlastní logo, při odběru 5 ks a více

Vhodná na rychlé a jednoduché broušení nožů. Jednoduchá výměna brusného obložení. Na broušení různých druhů nožů: na maso, ryby, zeleninu a ovoce.

Vyrobeno ze skla Víko z nerezové oceli s dávkovacími otvory ve tvaru S a P

Sammic SE-520CC vakuová balička je precizně vyrobené profesionální zařízení navržené pro vzduchotěsné balení potravin. Model je vybaven prvotřídním vakuovým olejovým čerpadlem Busch. Pro profesionální použití při hermetickém balení potravin. Komora vyrobená z odolné oceli. Vysoká odolnost vůči vnějším vlivům. Průhledný kryt. Dvojitý těsnící pás pro pevné a odolné balení. Dostatečný výkon, efektivní čerpadlo a velká komora pro rychlé balení výrobků různých velikostí. Funkce uzavírání sáčků bez odsávání vzduchu umožňuje těsné balení jemných výrobků bez změny jejich struktury nebo výrobků s nepravidelným tvarem bez rizika deformace. Postupné vytváření podtlaku přizpůsobené pórovitým produktům, zpracovanému masu nebo emulgovaným směsím se zachycenými vzduchovými bublinkami. Suchý olej: odtok...

kapacita: 7x GN 1/1 funkce: pečení 30 - 260 °C pečení + pára 48 - 260 °C maximální teplota: 260 °C patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus, nastavení 2 rychlostí proudění vzduchu, ventilátor s reverzním chodem, manuální nastavení vlhkosti komory a páry, rychlé snížení vlhkosti v komoře. zobrazení zbytkového času vaření, LED kontrolka teploty nastavení času, vlhkosti, teploty, tlačítko pro aktivaci pomalého chodu ventilátoru, halogenové osvětlení komory bezpečnostní termostat, příkon: 17,5 kW plyn, 0,7 kW / 230 V rozměry: 860x900x957 mm (š x h x v)

BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čistě konvekční trouba. Byla navržena speciálně pro pečení mražených croissantů nebo na dopečení předpečeného mraženého chleba. Výborně se hodí do kaváren, snack barů a menších maloobchodních prodejen, které nevyžadují delikátní pečení. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje přívod vody a je speciálně vybaven pro instalaci digestoře bez připojení na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, která redukuje zápach z pečení a umožňuje tak instalaci trouby kdekoli v prodejně. Kapacita: 10 plechů 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost uložit 99 programů, z toho 12 pro rychlou volbu Parametry otevírání dveří - boční, manuálně vzdálenost vodicích lišt: 75 mm příkon: 15,5kW / 400V-3N rozměr: 800 x 829 x...

Tato hliníková mřížka na krájení 8 x 8 mm je vhodná pro kráječ na zeleninu VC450. Tato mřížka na krájení umožňuje krájet zeleninu, ovoce a brambory na kostky. Pro krájení potravin na kostky je nutné tuto mřížku na krájení kombinovat se standardním kráječem 8 mm. Mřížku na krájení lze vložit do kráječe na zeleninu. Po skončení práce lze kotouč mřížky na krájení vyjmout a vyčistit teplou mýdlovou vodou. Ujistěte se, že jste kotouč mřížky na krájení důkladně vysušili a pro správnou údržbu použili trochu rostlinného oleje na řezné kotouče.