Akce

Vysokokvalitní tělo z nerezové oceli. Komora vyrobená z nerezové oceli 18/8. Manuální ovládací panel s ovladači funkcí, teploty, času a množství páry. Má funkce pro rozmrazování, předehřívání, konvekci, grilování, páru nebo kombinaci těchto funkcí. Teplotu lze nastavit až na 280 °C. Časovač lze nastavit až na 120 minut. Oběh horkého vzduchu pomocí 2 topných těles a jednoho ventilátoru. S horními grilovacími spirálami. Trouba je vhodná pro 4 plechy GN 2/3, vzdálenost mezi plechy je 70 mm. Dodává se s 1 mřížkou GN 2/3. Trouba: 3 kW, gril: 1,8 kW. Topná tělesa v komoře: dolní část 1,6 kW, horní část 0,7 kW. Nastavitelné nožičky od 55 do 75 mm.

Dřevěné chladicí vozíky s kupolí z plexiskla. Konstrukce z vícevrstvého březového dřeva - půlkruhová kupole z plexiskla - statické chlazení - modely se skládací policí a podpůrným základem - kola ø 75 mm, z nichž dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazeným víkem. Termostat -5 ºC +5 ºC

Škrabka na brambory. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - horní kryt z průhledného potravinářského polykarbonátu - bezpečnostní mikrospínače na horním víku a na vstupu - tlačítko na vysunutí produktu - časovač 0÷4 minuty - automatický vodní proud pro usnadnění odstranění odpadu z loupání - vyjímatelná abrazivní deska uzavřená PTA.

Tento planetární mixér je velmi všestranný a můžete ho použít na hnětení těsta na chléb a pizzu, šlehání nebo stlačování vaječných bílků nebo smetany a dokonce i na míchání těsta na koláče a dorty. Robustní 10l mísu z nerezové oceli můžete ze zařízení snadno vyjmout a přenést těsto a hmotu do formy na pečení. Na hnětení, šlehání a míchání lze nastavit tři různé rychlosti: 110, 178 a 390 otáček za minutu. Ať už připravujete jakékoliv těsto nebo směs, díky kovovým převodům bude hnětení a míchání hračkou. Vyměnitelné příslušenství Ať už rádi pečete chleba doma, nebo připravujete lahodné pizzy a sendviče ve své restauraci, pizzerii nebo pekárně: tento planetární mixér je ideální do každé kuchyně. Malá množství těsta na pizzu a chléb můžete bez námahy hníst pomocí háčku na těsto z nerezové...

Vnitřní a vnější konstrukce z nerezové oceli Ventilované chlazení s antikorozním výparníkem Recirkulace studeného vzduchu Odnímatelná vestavěná chladicí jednotka Digitální ovladač Antikondenzační vyhřívaná zárubeň Automatické odpařování kondenzátu Tloušťka izolace 60 mm Snadno odnímatelná magnetická těsnění Vnitřní zaoblené hrany Servisní prostor s klíčovým zámkem Vnější spodní a zadní panely z pozinkované oceli Nastavitelné nohy z nerezové oceli Vybaveno 2 policemi 600x400 mm Sada 4 koleček (z toho 2 s brzdou) model RBA4 k dispozici na vyžádání MODEL AK2104P ENERGETICKÁ TŘÍDA B (2015/1094/UE) KLIMATICKÁ TŘÍDA 4 PŘÍKON WATT 215 ZDROJ 230/1N/50 TEPL. ROZSAH °C -2 ÷ +8 CHLADIVO DRUH PLYNU R290 MAX. TEP. / VLHKOST +40 °C / 60 % HR ROZMĚRY MM 1510x800x850h VNITŘNÍ ROZMĚRY MM 1052 x 630 x 589...

Vinotéky se statickým chlazením. Digitální řídicí jednotka a displej - teplota diferencovaná podle polohy (od +5°C na spodní polici do +18°C na horní polici) - černá lakovaná vnější konstrukce - vnitřní konstrukce z embosovaného černého hliníku - vnitřní LED osvětlení - dvojité tvrzené sklo s UV ochranou - zámek dveří s klíčem. Při objednávce je možné vybrat mezi pevnými ocelovými nebo posuvnými dřevěnými mřížkami. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +5°C / +18°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 600 x 603 x 1260(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 520 x 470 x 1095(v) mm KAPACITA 54 fliaš / max. 9 mriežok MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +33°C / 60% HOD TYP CHLAZENÍ statické TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 40 SPOTŘEBA ENERGIE...

Bílá nádoba na led značky Bar Up je užitečné náčiní umožňující uchovávání ledových kostek. Nádoba má přizpůsobenou vložku s otvory ve dně a víko. Dvojité stěny zajišťují skvělou izolaci. Vložka na led s perforovaným dnem Černé víko s držadlem Vyrobená z polystyrenu

Vyrobeno z vláken HPPE, polyesteru a nylonu. Odpor odřezání čepele 2. úrovně. Odpor řezu TDM: D. Odolnost proti oděru úrovně 3.

Teplovzdušný konvektomat s řízenou vlhkostí na pečení pekárenských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelný konvektomat s funkcí regulace vlhkosti a nastavení rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, aby bylo možné péct i ty nejdelikátnější pekárenské výrobky jako jsou velké mražené bochníky chleba nebo mražené pečivo z listového těsta. Možnost ovládat funkce konvektomatu BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekařskou stanici. Kapacita: 6 plechů 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260...

Tato hliníková mřížka na krájení 12 x 12 mm je vhodná pro kráječ na zeleninu VC450. Tato mřížka na krájení umožňuje krájet zeleninu, ovoce a brambory na kostky. Pro krájení potravin na kostky je třeba tuto mřížku na krájení kombinovat se standardním kráječem 10 mm. Mřížku na krájení lze vložit do kráječe na zeleninu. Po skončení práce lze kotouč mřížky na krájení vyjmout a vyčistit teplou mýdlovou vodou. Ujistěte se, že jste kotouč mřížky na krájení důkladně vysušili a pro správnou údržbu použijte trochu rostlinného oleje.

Dřevěné chladicí vozíky s kupolou z plexiskla. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - polokruhová kupole z plexiskla - statické chlazení - modely s dvěma sklopnými policemi - kola Ø 75 mm, z nichž dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí - uvedené pracovní teploty platí při nasazených víkách. Termostat: +2°C +10°C

Škrabka na brambory. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - horní kryt z průhledného potravinářského polykarbonátu - bezpečnostní mikrospínače na horním víku a na vstupu - tlačítko na vysunutí produktu - časovač 0÷4 minuty - automatický vodní proud pro usnadnění odstranění odpadu z loupání - vyjímatelná abrazivní deska uzavřená PTA.

Tento robustní planetární mixér je vybaven robustní míchací nádobou z nerezové oceli o objemu 20 l. Šlehání, hnětení a míchání lze provádět ve třech různých rychlostech: 105, 180 a maximální rychlost 408 otáček za minutu. S přiloženou šlehací metlou je šlehání vaječných bílků jednoduchým úkolem. Součástí tohoto profesionálního planetárního mixéru je háček na hnětení těsta i míchací páka. Kovové převody zajišťují hnětení a míchání jakéhokoli druhu těsta a cukrářského těsta bez námahy. Tento vysoce kvalitní těstový mixér se snadno ovládá díky odděleným tlačítkům start a stop. Ideální pro přípravu těsta na pizzu a chléb Planetární mixér je velmi vhodný pro použití v restauracích, pekárnách, pizzeriích a dalších kuchyních veřejného stravování. Ve velké míchací míse z nerezové oceli můžete...

Vinotéky se statickým chlazením. Digitální řídicí jednotka a displej - teplota diferencovaná podle polohy (od +5°C na spodní polici do +18°C na horní polici) - černě lakovaná vnější konstrukce - vnitřní konstrukce z embosovaného černého hliníku - vnitřní LED osvětlení - dvojité tvrzené sklo s UV ochranou - zámek dveří s klíčem. Při objednávce je možné vybrat mezi pevnými ocelovými nebo posuvnými dřevěnými mřížkami. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +5°C / +18°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 600 x 603 x 1560(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 520 x 470 x 1395(v) mm KAPACITA 72 lahví / max. 12 mřížek MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +33°C / 60% HOD TYP CHLAZENÍ statické TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 40 SPOTŘEBA ENERGIE...

Pohár Bar Up Boston shaker je klasické standardní sklo pro míchání nápojů a přípravu velkých koktejlů. Je to základní prvek bostonského shakeru – dokonale se hodí k poháru z nerezové oceli (k dispozici také v nabídce HENDI). Vyrobeno z tvrzeného skla. Objem: 0,45 l Pohár k bostonskému shakeru z nerezové oceli je možné zakoupit samostatně (kódy: 593042, 596678).

2x dveře, GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením a dřezem 40x40x20 cm. Odnímatelná vestavná jednotka pro jednoduchou údržbu – cirkulace studeného vzduchu, aby se výrobek nedotýkal přímo – elektronická regulace teploty s digitálním termostatem – elektrický topný článek kolem rámu dveří pro eliminaci kondenzace – automatické odmrazování a automatická regulace teploty odmrazování – automatické odpařování kondenzované vody – výparník s antikorozní úpravou. Dveře se samoztahovací pružinou – těsnění dveří snímatelné bez nářadí – dno se zaoblenými rohy – jednoduchá výměna dveří se dvěma a třemi zásuvkami (zásuvky volitelné za příplatek). Výškově nastavitelné nožky – zadní panel z nerezové oceli. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1510 x 700 x 960(v)...

Kapacita 11x GN1/1. (73 mm) Parní konvektomaty VENIX poskytují vysoký výkon, spolehlivost a konzistentní výsledky bez ohledu na pracovní zatížení nebo složitost receptů. Ovládání je zjednodušené díky intuitivnímu rozhraní, které umožňuje přesné používání i nezkušeným zaměstnancům. Maximální účinnost, všestrannost a inovace v profesionálních kuchyňských pracovních postupech a poskytují kompaktní a inteligentní řešení. Produkty VENIX jsou vhodné pro stravovací služby, catering, rychlé občerstvení, pekárny, cukrárny, supermarkety a pohostinská prostředí a poskytují vysoký výkon, spolehlivost a konzistentnost. . Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Varení v páře: 30°C - 130°C Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotní sonda Sous-vide vaření, vaření při nízké...

Stůl HENDI se 2 dřezy a policií se díky šroubovému rámu snadno montuje, přepravuje a skladuje. Má pevnou dolní polici pro dodatečné skladování, 40 mm vysoký zadní lem pro ochranu stěn a standardní výřezy pro sifony (Ø 50 mm) a baterii (Ø 30 mm). S robustními nohami o rozměrech 40 x 40 mm a nastavitelnými nožičkami pro stabilitu. Nosnost do 70 kg/m2 na pracovní desce i na polici. Šroubovaná konstrukce pro samomontáž, která umožňuje jednoduchou přepravu a skladování. Vyrobeno z nerezové oceli. Rozměry dřezu 400 x 400 x (H)250 mm. Standardní otvor ve spodní části pro sifon: ø50 mm. Otvór pro baterii: ø 30 mm. Zadní lem vysoký 40 mm na ochranu stěny před skvrnami. Přibližné přípustné zatížení pracovní desky a police (je-li k dispozici): 70 kg/m2. Nohy vyrobené z profilů 40 x 40...

Při zpracování cibule noste brýle, aby vám oči neslzely. Balení: 1ks

8x8mm, kockovač v kombinaci s diskem E8