Střední hrnec s pokličkou Kitchen Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití stejně v gastronomických provozech i v domácnostech na všech typech vařičů. Kapslové, vícevrstvé dno hrnce zajišťuje efektivní distribuci tepla během vaření.
Uzavřené sendvičové dno.
Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, což umožňuje indukční vaření.
Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů.
Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek.
Střední hrnec Kitchen Line s pokličkou je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastro provozech, tak v domácnostech.
Je vyroben z odolné nerezové oceli.
Zapouzdřené vícevrstvé dno hrnce kombinující nerez, hliník a magnetickou ocel...
Vysoký hrnec s poklicí Kitchen Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití stejně v gastronomických provozech i v domácnostech na všech typech vařičů. Kapsulové, vícevrstvé dno hrnce zajišťuje efektivní distribuci tepla během vaření.
Uzavřené sendvičové dno.
Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, aby umožnilo indukční vaření.
Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů.
Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek.
Vysoký hrnec Kitchen Line s poklicí je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastro provozech, tak i v domácnostech.
Je vyroben z odolné nerezové oceli.
Zapouzdřené vícevrstvé dno hrnce kombinující nerez, hliník a magnetickou ocel zajišťuje...
S velkým držadlem a výřezy pro přístup k držadlům nádob.
Úhledně se hodí na kontejnery Hendi Budget Line GN s držadly.
Určeno pro skladování potravin.
Vyrobeno z odolné nerezové oceli.
Silná a odolná konstrukce.
Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty.
2 výsuvné držadla pro snadné přenášení.
Jsou stohovatelné.
Vhodné pro použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou se mýt v myčce nádobí.
S výřezem pro držadla.
Ulehčuje vypouštění.
Rohy jsou zesílené.
Může být používáno v kombinaci s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN.
Průměr perforace 3 mm.
Položka 807132 má perforované a položky 807118 a 807125 mají neperforované boční stěny.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Velmi stabilní díky zesílenému límci
Označení velikosti GN na límci nádob
Hladké okraje umožňují jednoduché čištění
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a více.
Může být použita v mrazničkách, troubách, bain marie, riadoch na odieranie atd.
Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/8
Velmi pevná konstrukce
Zaoblené hrany pro snadnou údržbu
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Na čištění vnitřku kávovarů (přepadových, tlakových, pákových)
Odstraňuje ztvrdlé kávové usazeniny, používá se také při pravidelném čištění – odstraňuje skvrny z porcelánu, fajansu, smaltu a vnitřních povrchů termosek a ohřívačů
Profesionální kvalita díky použití odolných materiálů. Jednoduché čištění a údržba. Spolehlivá volba pro profesionální kuchyně
Uzavřené sendvičové dno.
Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, aby umožnilo indukční vaření.
Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů.
Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek.
Dlouhá, nevyplněná rukojeť z nerezové oceli.
Kapacita - 30 kg / 24 hod
Zásobník na 9 kg ledu
.
Velikost kostky / typ kostky – 23g/frozen cube
Chlazení Vzduch
Nástřikový systém tvorby kostek Frozen Cube
Chladivo R290
Průměrný příkon 270 W/230V
Pojistka 10 A
Spotřeba vody 3 l/kg Vzduch, 12 l/kg Voda
Finish - nerezová ocel 18/8 skotská brite
Rozměry (DxŠxV): 387 x 470 x 687 mm
Nožičky 5 mm
Hmotnost (netto / brutto) 32 kg | 38 kg
ovládaná a řízená troubou BakerTop
s boilerem a ventilátorem,
kapacita 12 x plechů 400 x 600
mezera mezi vodicími lištami 75 mm
maximální teplota komory 50 °C
příkon: 2,5 kW / 230 V
rozměry Š x H x V: 860 x 978 x 775 mm
12x GN1/1 (70mm)
Manuální analogové ovládání
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30 °C - 230 °C
Vaření v páře: 30 °C - 130 °C
Nastavená rychlost ventilátoru - 1 rychlost
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Manuální předehřev
◆
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
Materiál varné komory AISI 304
Vložení plechů - horizontálně
Skleněné dveře: dvojité
Jednoduché čištění vnitřního skla
Vysoce výkonná tepelná izolace
Nebulizér rozbití kapek
HALOGEN osvětlení ve dveřích
Tvorba páry přímým vstřikováním přes turbíny konvektomatu
Otevírání - madlo na pravé straně, není reverzibilní
Reverzní ventilátor
◆
Příkon: 15,8 kW/400V
Rozměr: 937 x 890 x 1220 mm
Hmotnost: 135 kg
Chladnička s oběhovým vzduchovým chlazením.
Materiál dveří izolační skleněné dveře
Celkový objem 400 l
Objem brutto/netto 400/286 l
Vnější rozměry mm (š/h/v) 597/654/1884
Vnitřní rozměry mm (š/h/v) 475/423/1659
Energetická třída C
Spotřeba energie za 365 dní 433 kWh ²
Klimatická třída (směrnice o energii) CC2
Teplotní třída (směrnice o energii) K4
Teplota okolí +10 °C do +40 °C ³
Chladivo R 600a
Hlučnost 50 dB(A) Příkon 2,0 A Frekvence / napětí 50 Hz / 220-240 V~
Tepelný výkon 346 kJ/h Chladicí systém dynamický Proces odmrazování automatický
Teplotní rozsah -2 °C do +15 °C
Povrchová úprava dveří/víka Ocel / černá Materiál dveří/barva Izolační skleněné dveře s hliníkovým rámem / černá Materiál vnitřní nádoby Plast stříbrný Typ ovládání monochromatický displej, dotyková tlačítka Zobrazení...
Nízký hrnec na vaření HENDI s poklicí nabízí rovnoměrnou distribuci tepla pro dosažení konzistentních výsledků vaření na všech zdrojích tepla včetně indukce. Poklice obsahuje otvory pro uvolnění páry, zatímco rukojeti zůstávají dostatečně chladné na dotek a saténová povrchová úprava dodává elegantní a odolný vzhled.
Uzavřené sendvičové dno.
Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, aby bylo možné indukční vaření.
Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů.
Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek.
Nízký hrnec s poklicí Kitchen Line je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastroprovozech, tak i v domácnostech.
Je vyroben z odolné nerezové oceli.
Zapouzdřené vícevrstvé dno...
kapacita: 140 kg / 24 hod.
zásobník: 40 kg
hranaté kostky lichoběžníkového tvaru
chlazení vzduchem
příkon: 1,0 kW / 230 V
rozměry: 678x741x1051 mm (š x h x v)
Chladničky se statickým chlazením. Vnější plášť z bílého epoxidově potaženého plechu - vnitřní ABS - statické chlazení s vnitřním ventilátorem pro rovnoměrnou teplotu - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
777 x 695 x 1895(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY
657 x 580 x 1660(v) mm
OBJEM
570
MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA
+32°C / 55% hod.
TYP CHLAZENÍ
deskový výparník
TYP ODMRAZOVÁNÍ
automatický
TYP CHLADICÍHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
100
ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY
automatické
REGULACE TEPLOTY
termostat
IZOLACE (mm)
60
SPOTŘEBA ENERGIE (W)
185
NAPĚTÍ
220-240V / 50Hz
KONSTRUKČNÍ MATERIÁL
lakovaný plech + ABS
ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ
ano
VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ
ne
DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ
3 rošty 650×520 mm + 1 rošt 650×290 mm
ČISTÁ HMOTNOST...
Odvápňovací tablety Rational aktivně chrání konvektomat před vodním kamenem a prodlužují životnost stroje
Pouze pro konvektomaty Rational SCC s CareControl!!
Balení: 100 ks
Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatů UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus.
kapacita: 6 plechů 600x400
rozteč lišt: 80 mm
příkon: 10,5 kW / 400 V
rozměry Š x H x V: 860x900x957 mm
kapacita: 620 kg / 24 hod.
bez zásobníku, potřebný externí zásobník!
teplota ledu: -10 / -5 °C
okamžitý chladicí účinek
vhodný pro vystavení ryb a mořských plodů
chlazení vzduchem
příkon: 3,0 kW / 230 V
rozměry: 900x588x705 mm (š x h x v)
Ecomers
