Akce

K vyznačení stejných porcí před nakrájením dortu.

Nádoba GN 1/1 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě. Vzduchotěsné těsnění. Neabsorbuje pachy ani příchutě. Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně. Štítek odolný vůči opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin. Odolné vůči teplotě od -40 °C do 80 °C. Vymazatelné značky nejsou součástí balení. 530 x 325 mm

Nádoba GN 1/2 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě. Vzduchotěsné těsnění. Neabsorbuje pachy ani příchutě. Vík a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové podle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně. Štítek odolný vůči opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin. Odolná vůči teplotě od -40 °C do 80 °C. Vymazatelné značky nejsou součástí balení. 325 x 265 mm

Nádoba GN 1/3 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chutě. Vzduchotěsné těsnění. Neabsorbuje pachy ani příchutě. Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové dle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně. Štítek odolný proti opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin. Odolné vůči teplotě od -40 ̊C do 80 ̊C. Vymazatelné značky nejsou součástí balení. 325 x 176 mm

Bílá hliníková láhev, držák bombičky a hlava jsou vyrobeny z hliníku. V sadě jsou 3 polypropylenové nástavce a kartáček. Není vhodná na přípravu horkých omáček. K použití s bombičkami (N₂O) pro sifónové láhve na šlehačku, bombičky nejsou součástí balení.

Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladká Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Oboustranně hladká.

Vyhřívané vozíky. Nerezová konstrukce AISI 304 - dvojstěnná nádoba - nastavitelný termostat - směrová rukojeť - multidirekční kolečka ø 125 mm. Kontajnery nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí při nasazených víkách. PŘÍKON 2000W/230V PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +30°C +90°C POČET GN 3 x GN1/1 – 200(v) mm ROZMĚRY STROJE 117 x 65 x 85(v) HRUBÁ HMOTNOST (kg) 46 ČISTÁ HMOTNOST (kg) 43 DÉLKA (ROZMĚRY BALENÍ) 130 ŠÍŘKA (ROZMĚRY BALENÍ) 70 VÝŠKA (ROZMĚRY BALENÍ) 50 OBJEM BALENÍ - m3 0,455

Univerzální pánev Induction značky HENDI je tradiční pánev z valcované oceli – oblíbený model šéfkuchařů. Velmi odolná a při správné údržbě vydrží velmi dlouho. Tradiční pánve vyrobené z valcované oceli Oblíbené pánve šéfkuchařů Jednoduchost, spolehlivost a univerzální použití – vlastnosti oceňované mnoha generacemi Tradiční pánev z valcované oceli Oblíbená u šéfkuchařů Velmi odolná a při správné údržbě vydrží velmi dlouho

Aby bylo maso ještě šťavnatější a jemnější, můžete ho nejprve nakrájet tak, aby se na pánvi rovnoměrněji propeklo. Můžete to udělat pomocí paličky na maso nebo tvarovače, ale je to poměrně pracné. Pokud chcete ušetřit čas, použijte tento profesionální změkčovač masa. Tenderizér na maso je vhodný pro každé stravovací zařízení a zpracovává kusy masa s rozměry 17,5 x 2,5 cm. Měkčení masa prospívá nejen chuti, ale i struktuře a času přípravy. Díky tomu, že se do masa udělají zářezy, mohou koření a omáčky proniknout hlouběji do masa, takže se během vaření déle udrží chuť. Vhodné na rôzne druhy mäsa Tento vysokokvalitný tenderizér na maso je vybaven dvěma válci s až 37 čepelí. Díky množství čepelí nevynecháte žádnou část masa a maso se změkčuje rovnoměrnou silou. Tenderizér na maso se snadno...

Chladicí pulty se statickým chlazením. Automatické odmrazování - statický výparník pěněný na třech stranách s ventilátorem pro regulaci teploty - elektronický termostat. Pro 2x GN1/1 + 3x GN1/6 (nádoby nejsou součástí balení). Zásobník na ingredience s uzavíratelným víkem Provedení: nerezové s polyetylénovou krájecí deskou Použitá nerezová ocel AISI 304 Pracovní teplota +2°C/+8°C při max okolní teplotě 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře Příkon: 155W/230V Chladicí agregát v dolní části Rozměry: 900x700x850 mm (š x h x v)

Tento stroj na výrobu cukrové vaty má velkou 52 cm pánev z nerezové oceli, která je ideální na výrobu lahodné cukrové vaty v různých barvách. Díky možnosti rychlého zahřátí můžete začít točit cukrovou vatu v krátkém čase. Jen za 30 sekund můžete vyrobit lahodnou cukrovou vatu. Praktický vozík s kolečky navíc usnadňuje přemísťování přístroje. Rychlá výroba cukrové vaty Tento stroj na výrobu cukrové vaty se snadno ovládá. Nejprve zapněte stroj a nechte ho běžet 1 až 2 minuty, aby bylo zajištěno plynulé otáčení. Když se už plynule točí, aktivujte spínač ohřívače. Přibližně po 4 až 5 minutách se strojek na cukrovou vatu zahřeje. Střed hlavy naplňte jednou odměrkou krystalového cukru. Počkejte přibližně 30 sekund a začnou se tvořit roztočená cukrová vlákna. Pomocí tyčinky na cukrovou vatu...

Výrobek se k zákazníkovi dostává horký a zachovává si chuťové parametry Těsnící a nastavitelné zapínání na suchý zip Robustní a snadno čistitelný materiál Průhledné kapsy na horní straně na účtovací bloky

Eloxovaný hliníkový kryt, části v kontaktu s masem z nerezové oceli.

provedení: nádoba a nože - nerez tělo - slitinový odlitek rychlost: 900 ot. / min. příkon: 0,15 kW / 230 V rozměry: 210x380x490 mm (š x h x v)

Hrubé a odolné krájecí desky, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobené z polyetylenu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladké Lze mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.

Vyrobená z polyethylenu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranná hladká Možné mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.

Max. výška pohárů 290mm Velmi jednoduchá obsluha/manipulace, udržuje nádobí čisté a připravené k použití. Ideální pro mytí skla a bílého nádobí. Elektromechanické ovládání. Tělo z nerezové oceli AISI 304. Samostatná mycí a oplachovací ramena z nerezové oceli. Pevné dvouplášťové dveře. 1 mycí cyklus s délkou 120 s. Vestavěné čerpadlo oplachového prostředku Vestavěné čerpadlo mycího prostředku Výkon: až 30 košů/h. Spotřeba vody na jeden mycí cyklus: 2-2,5 l (v závislosti na tlaku vody ve vodovodní síti). Teplota mycí vody 62 ˚C, teplota oplachové vody 85 ˚C. Bojler (objem/výkon): 3,5 l/2,5 kW. Vana (objem/výkon) 17 l/2,5 kW. Výkon čerpadla 0,1 k. Bezpečnostní termostat pro bojler/vanu: do 105 ˚C/do 99 ˚C. VYBAVENÍ: 1x univerzální koš na sklo 400 x 400 x (V) 150 mm. 1x koš s kolíky na talíře...

Veľké panvice pre najväčšie cateringové kuchyne. Použité kvalitné materiály zaručujú dlhú životnosť. Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia. Brúsený povrch všetkých vonkajších častí. Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú. Sendvičová konštrukcia dna" (nehrdzavejúca oceľ/hliník/nehrdzavejúca oceľ 18/0) spája vlastnosti hliníka odvádzajúceho teplo s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele Vonkajší povrch je plne saténovaný Nezohrievané, ergonomické nerezové rukoväte upevnené nitmi Všetky pokrievky s otvormi na únik pary

100% nepřilnavý silikon. počet tvarovaných přelisů - 9, 70x47x(H)17mm

miska z nerezu, 2 vyměnitelné hlavice podle typu citrusových plodů, tělo odlitku ze slitiny, lakované, 1400 rpm příkon 250W/230V 240x200x370h mm