Akce

Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu k zabránění přímému působení na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odmrazování s elektrickým topným prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou pro samozavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny Pracovní granitová deska Cena je za samotný pult . Použitá nerez AISI 201 Pracovní teplota +2°C/+8°C při max okolní teplotě 32°C a...

Forma na tartaletky - kulatá - 67/41 mm - 13 kusů Vnitřní velikost tartaletky: Ø 41 mm Vnější velikost tartaletky: Ø 67 mm Výška tartaletky: 22 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru komory na pečení. • Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem. • Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou. • Elektronické ovládání s monochromatickým displejem s dotykovými tlačítky na obrazovce. • Uložení 5 programů pečení/uchovávání. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Odvětrávací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného...

přímý ohřev, objem: 100 litrů napouštěcí baterie vypouštěcí ventil příkon:21 kW rozměry: 800x900x850 mm (š x h x v)

Dvouvrstvé Vnitřní vrstva z polyetylénu určená ke styku s potravinami Vnější vrstva z polyamidu (nylonu) zvyšuje odolnost a zaručuje hermetičnost Celková tloušťka: 65 μm Vhodné pro komorové vakuové baličky Není vhodné pro vaření sous vide

5 x plech GN11 nebo plech 400x600 Maximální náplň pro šokové chlazení 20 kg, zchladí za 81 min. Maximální náplň pro šokové mrazení 12 kg, zmrazí za 179 min. Minimální teplota -40°C při okolní teplotě do 30°C a RH 60% Interiér a exteriér z nerezové oceli, s výjimkou vnější základny z pozinkované oceli; Zaoblené vnitřní rohy, Vysokotlakově vstřikovaná polyuretanová izolace bez freonů; Samozavírací dveře s panty vlevo a magnetickým těsněním; Přední panel s elektronickou řídicí deskou; Kondenzační jednotka s otevíratelnou přední mřížkou pro jednoduchou údržbu; Výparník s antikorozní kataforézní úpravou; Odmrazování s otevřenými dveřmi, bez použití ohřívačů nebo horkého plynu; Odnímatelná spodní miska na zachytávání kondenzované vody; Teplotní sonda v základní výbavě, cykly je možné nastavit...

Dřevěné servisní vozíky. Konstrukce z masivního dřeva - police z březového vícevrstvého dřeva - integrovaná tlačná madla v horní polici - zadržovací lišty na spodních policích - multidirekční kolečka ø 95 mm. Barva: černá, lakovaná Rozměr: 110 x 55 x 82(v) cm

Popelník s otočným tlačítkem značky Hendi je praktickým doplňkem z nerezové oceli, určeným k použití v gastro provozech jako kuřácké příslušenství. Na patě.

Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Vyrobené z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují snadné čištění Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Pohodlné skladování díky možnosti...

Odměrka HENDI pomáhá bez námahy nalít smetanu do kávy, aniž by se rozlila nebo odkapávala. Odměrka lze také použít k odměření porcí smetany. Vyrobeno z nerezové oceli. Tvarováno pomocí snadno nalévatelného výtoku navrženého pro čistou a efektivní práci. Vhodné do myčky nádobí.

Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění Nádoba GN 1/1 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích. Pohodlné skladování díky...

Kontaktní gril – horní deska vroubkovaná / spodní deska vroubkovaná Zařízení na ohřívání a vaření masa, ryb, zeleniny, toastů, sendvičů atd. Nerezové pouzdro - litinový varný rošt - termostat 50÷300°C - samovyvažovací horní deska

Je prvním spotřebičem ve své kategorii, který dokáže chladit a vařit ve stejné nádobě od -24°C až do + 190°C. Nová generace strojů, které kombinují regulaci teploty i pod 0°C. Sekání, emulgování při nízké teplotě kutrování je šetrné a nedochází ke změně barvy vlivem oxidace a tepla. Užitečný pro přípravu jakékoli emulze, stabilizuje protein a zabraňuje oxidaci, která by mohla vzniknout z tepla produkovaného vysokou rychlostí lopatek. Kromě toho je možné stroj využít jako klasický termomixér pro přípravu krémů, pyré, polévek, omáček, džemů, těsta, redukcí..., jeho vysoké teploty (až 190°C) umožňují dokonce karamelizaci cukrů! Jedinečný ve své kategorii. Díky speciálním čepelím může fungovat jako mixér pro emulgování tekutin nebo jako kutr pro sekání jakékoli pevné přísady. Spolu s těmito...

Myčka nádobí má ruční zdvihací koš, jednoduchý a funkční na používání: praktické háčky umístěné po stranách nádrže umožňují snadné upevnění koše, takže se s ním velmi snadno manipuluje, i když je plně naložený. Vyroben z nerezové oceli AISI 304, nádrž je tepelně izolovaná, aby byla zajištěna konstantní teplota a snížená spotřeba. Kapacita mytí na jeden cyklus: 24 plechů GN 1/1 - 6,5 cm 12 plechů GN 2/1 - 6,5 cm 40 plechů 600x400 - 2 cm 25 plechů 600x800 - 2 cm 16 plechů 600x800 - 3 cm Rozměr: 1175x700x980(v) mm Příkon: 3,1kW/230V . Volitelné prvky za příplatek: -Detergent MWDET02 -Ruční sprcha MW.D01 včetně instalační sady, armatur a kohoutku, pro oplach nářadí a nádrže. -Odpadní čerpadlo GR.P Sada vypouštěcího čerpadla pro uživatele, kteří mají odpad umístěný ve zdi.

Může být použita v mrazničkách, troubách, bain marie, riadoch na odieranie atd. Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/8 Velmi pevná konstrukce Zaoblené hrany pro snadnou údržbu Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích

Perforovaný. Na 5 bagetek.

elektronický ovládací panel myčka skla AISI 304 s/s, dvojplášťové dveře spodní a horní mycí (LS) a oplachovací ramena z polypropylenu vestavěné čerpadlo oplachového prostředku vestavěné čerpadlo mycího prostředku (DDE) vestavěné odpadní čerpadlo PS (DP) funkce Termostop 3 mycí programy, - 90, 120, 180 sec. napájení 230V / 50Hz mycí čerpadlo 250W ohřev bojleru 2400W ohřev tanku 1250W celkový příkon 2590W kapacita tanku 9,5lt kapacita bojleru 2,5lt spotřeba vody 1,8lt velikost koše 350x350mm maximální výška poháru 305mm tlak vody 200 ÷ 400 kPa rozměr: 400x495x595mm základní příslušenství: 2x koš univerzální 350x350mm stojan na podšálky 1x košík na příbory Nová řada CS – jednoduchost, na kterou se můžete spolehnout. Robustní profesionální myčky skla a nádobí navržené bez zbytečných...

2-vrstvové. 60 μm polyetylénová vnitřní vrstva schválená pro styk s potravinami. Vnější vrstva z polyamidu (Nylon) o tloušťce 15 μm zvyšuje pevnost a zaručuje vzduchotěsnost. Celková tloušťka: 75 μm. Reliéf umožňuje snadné nasávání vzduchu a vytvoření vakua. Mohou se používat při teplotách od -20 °C do + 100 °C. Vhodné pro komorové a lištové vakuové balicí stroje.

Vnější část nádoby je vyrobena z nerezové oceli o tloušťce 0,8 mm se saténovým povrchem. Interiér nádoby je vyroben z vysoce lesklé leštěné 18/8 nerezové oceli o tloušťce 0,8 mm. Víko je vyrobené z nerezové oceli o tloušťce 0,6 mm se saténovým povrchem. Vybaveno 2 ergonomickými izolovanými rukojeťmi, z nichž každá je upevněna 7 svary. Izolované víko je vybaveno rukojetí a vzduchovým ventilem pro snadné otevírání. Těsnění víka je profilované a odnímatelné pro snadné čištění. Víko je bezpečně zavřené 6 – 8 západkami v závislosti na velikosti kapacity. Spodní část je vybavena černým gumovým okrajem, který chrání kontejner a umožňuje na sebe položit více kontejnerů. Navrženo pro cateringové společnosti, které udržují jídlo a tekutiny v teple. Udrží obsah při teplotě až 6 hodin. Stohovatelné.

Rychlovarná konvice na polévku HENDI UNIQ navržená renomovaným holandským designérem Robertem Bronwasserem přináší teplo a styl do každého bufetu a cateringu. Pomáhá servírovat polévky a jiné teplé pokrmy, jako jsou omáčky a čili, a zároveň zachovává jednoduchou a efektivní obsluhu. Je k dispozici v různých barvách a je oceněným produktem kolekce UNIQ, která je uznávaná pro svůj moderní design, energetickou účinnost a praktické výhody. Řada UNIQ je výběrem produktů pro moderní bufety, catering, restaurace a hotelové odvětví. Oceněná kolekce navržená holandským designérem Robertem Bronwasserem. Spojuje moderní design s vysoce kvalitním řemeslným zpracováním. Nadčasová barevná paleta, která doplňuje prezentaci jídla a nápojů na bufetech. Jeho jedinečná konstrukce a pozornost věnovaná...