Akce

2 úrovně, 6x kleště na topinky – vyrobeno z nerezové oceli Křemíkové ohřívací tělesa pro rychlý ohřev, teplota je dosažena maximálně za 30 sekund Vychladnutí těles během několika sekund Přepínač pro výběr různých ohřevných zón Mechanický časovač do 15 minut s alarmem V sadě 6 přihrádek na topinky

nerezová se skleněnou ohřívací plochou regulace teploty: 0 - 90 °C příkon: 1,0 kW / 230 V rozměry: 810x600x70 mm (š x h x v)

4x prosklené dveře, zadní lem. GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Výška 65 cm. Zabudovaná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový průtok studeného vzduchu, aby se zabránil přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Výškově nastavitelné nožky - zadní panel z nerezové oceli. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 2230 x 700 x 860/960(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1772 x 530 x 589(v) mm OBJEM 553 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ ventilované TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP...

Míchačka na maso HENDI s náklopnou nádobou nabízí spolehlivé manuální míchání pro přípravu masa v řeznictvích, závodních kuchyních a v oblasti výroby potravin. Její náklopná konstrukce nádoby usnadňuje vykládání, zatímco ručně ovládaný systém poskytuje přesnou kontrolu nad míchacím procesem pro konzistentní výsledky. Vyrobeno z nerezové oceli 18/8. Kliková rukojeť z hliníku. Náklápění nádoby pro snadné vykládání masa. Dvojité bezpečnostní uzamykání proti náhodnému uvolnění během provozu. Manuální převodovka s odnímatelnou klikovou rukojetí. Dostupné ve dvou verzích pohonu v závislosti na modelu. - 282168: bez převodového systému pro jednoduché a rychlejší míchání. Jedno úplné otočení rukojeti otočí míchadla jednou. Vhodné pro cca 6,5–7 kg masa. - 282281: s převodovým systémem pro...

Kapacita: 6 plechů (EU-600x400mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je pekárenská pec - konvektomat plně naložená, nebo jen částečně naložená surovinou. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat pro pekaře BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry tepelné úpravy podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření v páře, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího...

Vyrobeno z uhlíkové oceli pokryté oxidem železitým, který zajišťuje vynikající ochranu proti korozi. Tloušťka pánve: 0,75 mm. POZOR: Není vhodná do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.

Elektronické řízení - kontrolní panel. Pracovní teplota +30°C - +120°C. Zaoblené hrany vnitřku komory, bez použití silikonu, žádné spáry. Jednoduché čištění a zavírání dveří, perfektně hydrotermálně odizolované. Otvory pro odvětrávání vlhkosti z prostoru komory. Ochranné PVC nárazníky kolem spodní části zařízení chrání před okopáním a poškozením a prodlužují integritu a životnost zařízení. Kapacita: 8x GN 1/1, Vzdálenost vodicích lišt pro GN (rozteč) - 70 mm Příkon: 1 kW/230V. Rozměr v mm: 550 x 740 x 1000(v).

Hrubé a odolné krájecí desky, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobené z polyetylenu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladké Lze mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.

Trychtýř s držadlem Hendi je univerzální kuchyňský doplněk z nerezové oceli. Trychtýř s rukojetí je kuchyňský doplněk s univerzálním využitím. Kuchyňský trychtýř je vyroben z nerezové oceli. Je vhodný do myčky nádobí.

Vyhřívané vitríny na pečivo - stolní vitrína na pečivo provedení: nerez, čelní dvířka a boky z plexiskla termostat: 30 - 90 °C vnitřní prostor vyhřívaný na 30 - 40 °C zvlhčovací prostor příkon: 0,25 kW / 230 V rozměry: 500x350x220 mm (š x h x v) Vyhřívané vitríny. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - Plexisklové boky a dveře na obou stranách - nastavitelný termostat - zvlhčovací zařízení.

Rozsah měření: od -50 °C do +300 °C / -58°F do +572°F Měrná jednotka °C nebo °F. Čitelnost: 0,1° pro -19,9° ~ +199,9°, jinak 1° Přesnost: ≈1°C v rozsahu -30°C ~ +250°C, jinak více než ≈2°C Funkce lock mode pro stále monitorování teploty. Funkce teploty Max./Min. Vyjímatelná sonda z nerezové oceli 164 +/-3 mm. Automatické vypnutí. Obsahuje ochranné plastové pouzdro. Alarm pro nastavenou teplotu. Včetně baterií AAA.

Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP. Každý nůž je balený v estetickém blistru. Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.

Přípravek na čištění potrubí pro pěnění mléka ve všech kávovarech vybavených instalací nebo nástavci pro pěnění Odstraňuje staré krystalizované bílkoviny a tuk Průběžně uvolňuje potrubí Obsahuje kyselinu fosforečnou Má odvápňovací účinek. pH 1 ZPŮSOB POUŽITÍ: Připravte roztok 50-100 ml na 1 l vody, naplňte roztokem nádobu na mléko a zapněte proces pěnění. Opláchněte systém vodou s teplotou cca. 40 °C

Digitálně řízený konvektomat s ovládacím panelem. Statické pečení nebo udržování pokrmů. Kapacita: 7 GN 1/1 Rozteč vodicích lišt: 70 mm Příkon: 3,2 kW, 230 V~ 1N, 50/60 Hz Max. teplota: 180 °C Rozměr: 750x792x961 WxDxH

Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobené z jednoho kusu oceli, díky čemuž splňují hygienické normy HACCP Vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli Tloušťka: 2,7 mm Zahnutý okraj zabraňuje kapání při nalévání.

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek, mlecí část z nerezu základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 250 kg masa / hod. příkon: 1,1 kW / 400 V rozměry: 290x450x480 mm (š x h x v)

Vařič HENDI Sous-Vide Mastervide je výkonný přístroj, který rychle a efektivně ohřívá provozní teploty. Senzory udržují stabilní teplotu s přesností 0,1 °C, čímž je zajištěno dokonalé uvaření každého kusu potraviny s maximální chutí. Teplotu lze nastavit až na 95 °C a časovač až na 99 hodin, což nabízí vše a ještě více potřebné k vaření sous-vide. Odolné pouzdro vyrobené z nerezové oceli a polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny. Navrženo pro jakýkoli kulatý nebo čtvercový kontejner/pánev s minimální hloubkou 15 cm. Vhodné pro nádoby s objemem do 56 litrů. Nastavte teplotu a čas na snadno použitelném ovládacím panelu. Mimořádně přesný systém regulace teploty – lze jej nastavit od 5 °C do 95 °C s kroky po 0,1 °C. Časovač lze nastavit od 1 minuty do 99 hodin s 1-minutovými přírůstky. Rychlé...

Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění Nádoba GN 1/3 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Pohodlné skladování díky možnosti...

Nádoba GN 1/3 Budget Line s držadly značky HENDI je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Určeno ke skladování potravin. Vyrobeno z odolné nerezové oceli. Silná a odolná konstrukce. Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty. 2 výsuvné držadla pro snadné přenášení. Jsou stohovatelná. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou se mýt v myčce nádobí. Nádoba GN 1/3 Budget Line s držadly slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba vhodná k...

objem mísy: 5 l rychlost: 1400 ot. / min. příkon: 0,75 kW / 400 V rozměry: 240x310x570 mm (š x h x v)