Akce

Ulehčuje vypouštění. Rohy jsou zesílené. Může se používat v kombinaci s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Průměr perforace 3 mm. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Velmi stabilní díky zesílenému golieru Označení velikosti GN na golieri nádob Hladké okraje umožňují jednoduché čištění Průměr perforace 3 mm. Perforované dno.

Reliéfní vakuové sáčky HENDI bez problémů fungují s lištovými i komorovými vakuovými přístroji. Jsou ideální pro delší uchovávání potravin v čerstvém stavu. Reliéfní vzor optimalizuje vakuové těsnění. Tyto sáčky jsou určeny pouze ke skladování potravin. Určeno pouze ke skladování potravin, ne k vaření sous-vide. Vhodné pro oba typy vakuových baličích strojů: lištové i komorové Vyrobeno z polyamidu (vnitřní vrstva) a polyethylenu (vnější vrstva), bez obsahu BPA. S vroubkovaným povrchem usnadňujícím extrakci vzduchu a vytvoření vakua. Tloušťka: 75 μ. Odolné vůči teplotě v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Svařené na 3 stranách. Množství: 100 ks.

Hrnec HENDI Stew High – s víkem je vybaven sendvičovým dnem, které kombinuje rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla s indukční kompatibilitou. Tělo se saténovým povrchem má nýtované rukojeti z nerezové oceli, zatímco bezešvé dno je vhodné pro všechny zdroje tepla. Dodává se s víkem, které obsahuje otvory pro uvolnění páry pro kontrolované vaření. Sendvičové dno (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel 18/0) kombinuje vlastnosti hliníku při distribuci tepla s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, což umožňuje indukční vaření. Broušený povrch všech vnějších částí. Nýtované rukojeti z nerezové oceli, které se nezahřívají. Víko s otvory pro uvolnění páry.

na otevřené podstavě, 4 plotýnky, průměr plotýnek 150/220mm vodotěsná přelisovaná vanička pod plotýnkami, 7-polohová regulace výkon: kW 2x1,5 + 2x2,6 celkem: 8,2kW/400V rozměr: 700x714x850

Kapacita komory 5 pizz Ø33 Pizza pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 87cm x 75cm x 23cm Příkon: 13kW / 400V Max. teplota: 520°C Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 174 cm hloubka 114/146 cm (bez / s platformou) šířka 132 cm hmotnost 550kg Vnější konstrukce -lakovaný ocelový plech -vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene -dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: -komora ze žáruvzdorného materiálu -spodní deska komory z vesuvského jílu -strop a spodek komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí...

Vyrobeno z nerezové oceli 18/0 Se smaltovanou pánví. Vnitřní rozměry pánve: 290x480x(H)55 mm Piezoelektrický zapalovač a snímač teploty Plynové potrubí s redukčním ventilem je součástí balení Na plyn z lahví Spotřeba plynu: 0,215 m³/h

Turbopiec XpressChef™ spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření. S jeho použitím lze připravit více jídel za výrazně kratší dobu a přitom spotřebovat méně energie. Navíc nevyžaduje použití nákladné ventilace! Zařízení spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření Určen pro kavárny, bary/puby, prodejny, zdravotnická zařízení, hotelové služby, fast foody, čerpací stanice Minimální velikost zařízení s maximálně velkou komorou ― Snadno pojme mraženou pizzu Wyświetlacz HD True-Touch™ ― Přizpůsobte si obrazovku podle svých potřeb jako v chytrém telefonu V standardu 25 jazykových verzí menu: ― Možnost nahrání vlastních fotografií pokrmů Není...

kapacita: 25 kg / 24 hod. zásobník: 8 kg velikost kalíšku: 22 g chlazení vzduchem příkon: 0,31 kW / 230 V rozměry: 390x460x690 mm (š x h x v)

výkon: 8 kg / hod. kapacita zásobníku: 2,5 kg těsta příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 260x600x380 mm (š x h x v) tvarovací matrice nejsou součástí dodávky!

na podstavci, lisovaná vana 13 l, vypouštěcí ventil oleje s filtrem a tankem. regulace teploty 90°-190°C výkon: 9kW/400V rozměry: 400x714x850 1 koš je zahrnut v ceně

tělo, odlitek ze slitiny, leštěný povrch, miska a hlavice z nerezové oceli, příkon 300W/230V 230x200x350h mm

Střední polypropylenový podnos Fast Food od Hendi je univerzálním příslušenstvím, které se obzvlášť doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení. Vyrobený z polypropylenu. Odolný a vhodný pro každodenní použití. Stohovatelný. Rozestup mezi stohovanými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení. Odolnost vůči teplu až do 80 °C. Velký polypropylenový podnos Fast Food je univerzálním příslušenstvím doporučovaným především pro použití v restauracích rychlého občerstvení. Je vyrobený z polypropylenu odolného vůči mechanickému poškození. Vhodný pro vícepatrové skladování. Vzdálenost mezi uloženými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení. Podnos je tepelně odolný do 80°C.

4x dveře, zadní lem. GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - antikorozně ošetřený výparník. Modely M jsou vybaveny monoblokovou chladicí jednotkou - chladicí jednotka typu plug-in s jednoduchou a okamžitou instalací nebo případným odstraněním/výměnou - monoblok je vyroben z plastového materiálu s vysokou úrovní tepelné izolace a je plně recyklovatelný. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - těsnění dveří...

Malý polypropylenový podnos Fast Food od Hendi je univerzálním příslušenstvím, které se obzvlášť doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení. Vyrobeno z polypropylenu. Odolný a vhodný pro každodenní použití. Stohovatelný. Vzdálenost mezi podnosy uloženými na sobě zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení. Odolnost vůči teplu až do 80 °C. Velký polypropylenový podnos Fast Food je univerzálním příslušenstvím doporučovaným zejména pro použití v restauracích rychlého občerstvení. Je vyroben z polypropylenu odolného vůči mechanickému poškození. Vhodný pro vícepatrové skladování. Vzdálenost mezi uloženými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení. Podnos je tepelně odolný do 80 °C.

Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Vyrobené z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují snadné čištění Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Pohodlné skladování díky možnosti...

Špachtle Profi Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk z nerezové oceli. Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli, díky čemuž splňuje hygienické normy HACCP. Vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli. Tloušťka: 2,7 mm Lopatka Profi Line je univerzální doplněk do kuchyně. Je vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli 18/10, nemá žádné sváry ani ohyby a splňuje normy HACCP. Je vhodná do myčky nádobí.

Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgické oceli, nejvyšší dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukojetí. Vyrobené z vysoce kvalitní německé uhlíkové oceli Speciální chirurgická ocelová slitina chromu, molybdenu a vanadu X50CrMoV15 zaručuje: – vynikající řezné vlastnosti – velmi ostrou a odolnou čepel – snadné ostření – odolnost vůči nečistotám Proces výroby nože sestává z 50 kroků. Přesná výroba, broušení a leštění nožů zajišťují dokonalou řeznou hranu Hygienický design rukojeti kompatibilní s normou HACCP zabraňuje hromadění zbytků potravy ve spojích Kované za tepla z jednoho kusu oceli Každý nůž je v samostatném estetickém balení Pružný

Dvojité izolační stěny z polyetylénu LDPE Udržuje vysoké i nízké teploty obsahu Vybavená dvěma pevnými rukojetmi na přenášení nádoby Vodicí lišty vlisované v těle komory Vnitřní rozměry: 335x533x(H)590 mm Vhodná pro nádoby GN 1/1: – GN – výška 20 mm: 12 ks. – GN – výška 65 mm: 6 ks. – GN – výška 100 mm: 4 ks. – GN – výška 150 mm: 3 ks. – GN – výška 200 mm: 2 ks.

kapacita: 25 kg / 24 hod. zásobník: 6 kg velikost kostky / typ kostky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L chlazení vzduchem . příkon: 0,35 kW / 230 V rozměry: 390x517x625 mm (š x h x v)

kapacita: 4 + 4 x GN 5 l zmrzlinový box s ventilovaným chlazením automatické odmrazování horkým plynem vnitřní osvětlení zakřivené čelní sklo možnost uložit druhou řadu kontejnerů Instalační doplněk teplota produktu -16/-10 °C chladivo R290 klimatická třída 7 (35 °C / 70 % RH) přední a horní sklo tvrzené systém zavírání Výklopný panel pracovní deska bílý barvený plech LED osvětlení 5700K otočná kolečka s brzdou příkon: 0,555 - 1,425 kW / 230 V rozměry: 824x630x1247 mm (š x h x v)