Akce

Chladicí dřevěné vitríny s neonovým světlem. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - Plexiglasová kupole - statické chlazení - 2 skládací police - 1 neonové světlo - kolečka ø 75 mm, z nichž dvě mají brzdy. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky. Termostat +2 ºC +10 ºC

kapacita: 32 kg / 24 hod. zásobník: 15 kg velikost kalíšku: 22 g chlazení vodou příkon: 0,31 kW / 230 V rozměry: 500x580x690 mm (š x h x v)

BarUp odměrka je nejklasičtější a nejzákladnější barový nástroj pro přípravu trvale ochucených nápojů. Vysoce přesné měření tekutin vám pomůže vyhnout se přelití. Vyrobená z nerezové oceli s černou práškovou povrchovou úpravou a matným povrchem. Kapacita: 25/50 ml. Není vhodná do myčky nádobí.

Kapacita pece: 6 x Ø 30/34 pizza Kapacita kynárny: 12 plechů (60x40, max 9 cm výška) Rozměr komory: 75x105x20(v) cm Celkový rozměr pece: 118x172,5x182,5(v) cm Celkový příkon: 16,4kW / 400V Elektrická instalace musí být vybavena diferenciálním spínačem min. 0,05 mA. . Pec na pizzu 550, schopná dosáhnout maximální teploty 515 °C, a to vše s neuvěřitelnou kontrolou topných zón. Model 550 je vybaven mikroprocesorem, který řídí všechny funkce pece. Použití elektroniky nejnovější generace umožňuje neustálou kontrolu teploty v přední i zadní části komory pece. Díky inteligentnímu systému řízení tepla dokáže model 550 rovnoměrně regulovat teplotu uvnitř varné komory, aby bylo dosaženo optimální rovnoměrnosti ohřevu. . ŠEDESÁT SEKUND NA UPEČENÍ PIZZU V NEAPOLSKÉM STYLU Model 550 od Pizza Group byl...

Centrální stůl HENDI bez police je vyroben z nerezové oceli s vodotěsnou laminovanou pracovní deskou. Jeho přišroubovaná konstrukce umožňuje jednoduchou montáž a nastavitelné nožičky zajišťují stabilitu na nerovných podlahách. Je určen pro použití v náročných podmínkách a podporuje až 70 kg/m2. Vyrobeno z nerezové oceli. Přišroubovaná konstrukce pro samomontáž, která umožňuje jednoduchou přepravu a skladování. Pracovní deska je vyplněna laminovanou vodotěsnou vyztužující a zvukově izolační deskou. Přibližné přípustné zatížení pultu: 70 kg/m2. Nohy vyrobené z profilů 40 x 40 mm. Nastavitelné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm. Přístup do pracovního prostoru ze všech stran.

2x dveře, zadní lem. Ventilované chlazení. Elektronický ovládací panel s digitálním displejem. Automatické odmrazování a odpařování kondenzované vody. Vestavěná vyjímatelná skupina pro snadnou údržbu. Dveře s magnetickým těsněním - zaoblené vnitřní rohy - výškově nastavitelné nožky - dveře s pružinou pro samo-zavírání - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěna u stěny. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1510 x 800 x 860/960(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1052 x 630 x 589(v) mm OBJEM 390 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 60 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 260 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel...

4 plotýnky, statická trouba GN 2/1 průměr plotýnek 150/220mm vodotěsná přelisovaná vanička pod plotýnkami 7polohová regulace výkon plotýnek: kW 2x1,5 + 2x2,6 elektrická statická trouba: 5,3 kW celkem: 13,5 kW/400V rozměry: 700x714x850

2 umývacie cykly: 50‘‘,120‘‘ Extra Power (XP) – zvýšený výkon ohrevu o 3 kW, určený pre prevádzku umývačky s prívodom studenej vody. Elektromechanický ovládací panel Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedka Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedka (DDE), Samostatné umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele a oplachovacie ramená z kompozitného materiálu Automatické spustenie umývacieho programu zatvorením kapoty Hlboko lisované dno umývacej nádrže, 4 delené povrchové filtre v tanku, dvojitá filtrácia Filter čerpadla Ukazovatele teploty umývacej nádrže a bojlera Termostop systém, termostatom kontrolovaná teplota oplachovej vody (85°C) Ľahko odnímateľný držiak koša Možnosť priameho alebo rohového usporiadania Rozmer košov 500x500 mm Maximálny priemer tanierov 410 mm Umývanie GN1/1 530x325mm...

šlehací metla rychlost šlehání: 500 - 1400 ot. / min. s plynulou regulací otáček příkon: 0,4 kW / 230 V rozměry: 155x120x390 mm (š x h x v) výška je uvedena bez šlehací metly

Vyrobeno z uhlíkové oceli s hliníkovým povrchem. Tloušťka pánve: 0,75 mm. POZOR: Není vhodné do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.

Reliéfní vakuové sáčky HENDI bez problémů fungují s lištovými i komorovými vakuovými přístroji. Jsou ideální pro delší uchovávání potravin v čerstvém stavu. Reliéfní vzor optimalizuje vakuové těsnění. Tyto sáčky jsou určeny pouze ke skladování potravin. Určeno pouze ke skladování potravin, ne k vaření sous-vide. Vhodné pro oba typy vakuových baličích strojů: lištové i komorové Vyrobeno z polyamidu (vnitřní vrstva) a polyethylenu (vnější vrstva), bez obsahu BPA. S vroubkovaným povrchem usnadňujícím extrakci vzduchu a vytvoření vakua. Tloušťka: 75 μ. Odolné vůči teplotě v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Svařené na 3 stranách. Množství: 100 ks.

zavážecí vozík pro 20x GN1/1 (66mm) Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, delikatesy a velké jídelny. Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovým displejem. Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Vaření v páře: 30°C - 130°C Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotní sonda Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej Jednotka nastavená F° nebo C° USB port Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti Nastavení vlhkosti: 0-100% Předehřev Uživatelská kniha receptů: 120 Přednastavené recepty z výroby Cykly vaření: 6 kroků Recepty s...

Rošt na grilování porcovaných kuřat s odkapávacím plechem GN 1/1

Dřevěné servisní vozíky. Konstrukce z masivního dřeva - police z březového vícevrstvého dřeva - integrované tlačné rukojeti v horní polici - zadržovací lišty na spodních policích - multidirekční kolečka ø 95 mm. Barva: bílá, lakovaná Rozměr: 110 x 55 x 82(v)cm

Mrazničky se statickým chlazením. Vnější plášť z bílé lakované oceli - vnitřek z litého hliníku. Manuální ovládání teploty s manuálním termostatem - odvod kondenzované vody přes potrubí - manuální odmrazování. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA ≤-18 VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1160 x 525 x 850 (v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1015 x 375 x 665 (v) mm OBJEM 242 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +38°C / 60% hod. TYP CHLAZENÍ statické TYP ODMRAZOVÁNÍ manuální TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 72 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY s odtokovým potrubím REGULACE TEPLOTY mechanická IZOLACE (mm) 64 mm SPOTŘEBA ENERGIE (W) 61 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL bíle lakovaný plech + reliéfní hliník ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ vyvážené víko VNITŘNÍ SVĚTLO ne DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ lopatka na odmrazování ENERGETICKÁ TŘÍDA F ČISTÁ HMOTNOST...

kapacita: 55 kg / 24 hod. zásobník: 10 kg hranaté kostky lichoběžníkového tvaru chlazení vodou příkon: 0,55 kW / 230 V rozměry: 496x660x685 mm (š x h x v)

Ovládána přes ovládací panel pecí Master, TOUCH, LED 460x330 Kapacita: 8 plechů 460x330 - Rozteč: 70 mm Napětí: 220-240V~1PH+N+PE - Frekvence: 50 / 60 Hz Příkon: 1,2 kW Max. teplota: 50°C Rozměry: 600x711x750 ŠxHxV mm

Mrazicí skříň ECOVENT s ventilovaným chlazením. Vnější plášť z bílého epoxidového plechu - vnitřní plášť z PS - vnější dno a zadní panely z pozinkovaného plechu PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -22°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 775 x 750 x 1860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 538 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADÍCÍHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 110 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 70 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 480 KONSTRUKČNÍ MATERIÁL lakovaný plech PS + izolační sklo ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ne VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ano DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 4 rošt. police 650 x 527 mm + 1 rošt. police 650 x 297 mm ENERGETICKÁ TŘÍDA C ČISTÁ HMOTNOST (kg) 110 HRUBÁ HMOTNOST...

Dvojitá přihrádka HENDI Roll Top Display Tray je pohodlné řešení pro dokonalé vystavení slaných a sladkých občerstvení v restauracích, barech, kavárnách a při cateringu. Průhledné horní víko z polystyrenu. Pohodlný přístup k servírovaným pokrmům z obou stran obalu displeje. Jednoduché čištění. Navrženo a vyrobeno 100 % v Itálii. Vhodné do myčky nádobí.

Matrica pro svářečku Hendi je příslušenství, které umožňuje efektivní uzavírání gastronádob s nejrozšířenějšími rozměry na trhu. Víko s pružinovým mechanismem pro snazší a kontrolované otevírání. Automatická gilotina s bezpečnostní čepelí řeže fólii ve speciálním pásku těsně za zapečetěnou nádobou (technologie air-cut). Těsnící plocha s titanovým nátěrem zabraňuje přilnavosti fólie a podporuje rychlé těsnění (přibližně 1–3 sekundy v závislosti na fólii). Tlakový absorbér zajišťuje pevné utěsnění a zabraňuje deformaci balení. Protiskluzové nožičky. Kuličková ložiska na všech pohyblivých částech (víko, upínací rameno, lisovací systém) snižují tření pro hladký chod. Teplota utěsnění nastavitelná od 50°C do 210°C. Barevně označené LED indikátory pro monitorování výkonu. Integrovaná ochrana...