Akce

Vyrobeno z nerezové oceli Vyjímatelná přepážka v silikonovém krytu

Hrnec HENDI Stew High – s víkem je vybaven sendvičovým dnem, které kombinuje rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla s indukční kompatibilitou. Tělo se saténovým povrchem má nýtované rukojeti z nerezové oceli, zatímco bezešvé dno je vhodné pro všechny zdroje tepla. Dodává se s víkem, které obsahuje otvory pro uvolnění páry pro kontrolované vaření. Sendvičové dno (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel 18/0) kombinuje vlastnosti hliníku při distribuci tepla s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, což umožňuje indukční vaření. Broušený povrch všech vnějších částí. Nýtované rukojeti z nerezové oceli, které se nezahřívají. Víko s otvory pro uvolnění páry.

Vařič na těstoviny HENDI je vybavený 25L nádrží na vodu a odolnou konstrukcí z nerezové oceli 18/8 pro nádrž i koše, což zaručuje dlouhou životnost v náročných kuchyňských provozech. Dodává se s 5 univerzálními koši – včetně 1 velkého, 2 středních a 2 malých – a nabízí flexibilitu pro současné vaření různých druhů těstovin. Nastavitelný teplotní rozsah od 45 °C do 110 °C umožňuje přesné ovládání pro konzistentní výsledky vaření. Nádrž na vodu a koše na těstoviny vyrobené z nerezové oceli 18/8. Včetně 5 košů: 1 velký koš (260 x 169 x 300 mm). 2 střední koše (170 x 305 x 253 mm). 2 malé koše (115 x 248 x 250 mm). Nastavitelný teplotní rozsah: od 45 °C do 110 °C. Kapacita vodní nádrže: 25L. Ohřívač se nachází v dolní části kryté komory. Kontrolní světlo indikuje dosažení nastavené...

Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladká Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Oboustranně hladká.

Hrubé a odolné krájecí desky, materiál minimalizuje otupení nožů. Vyrobené z polyetylenu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranně hladké Lze mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.

na otevřené podstavě, vodotěsná přelisovaná vana 26 lt, výkon: 5,5 kW/400V rozměry: 400x714x850 koše nejsou zahrnuté do ceny vařiče, budou účtovány zvlášť podle požadavku

Horké nápoje HENDI s jednou stěnou jsou ideální pro přípravu různých horkých nápojů – nejen na vroucí vodu na čaj. Skvělé také pro přípravu svařeného vína. Jednoduché a bezpečné používání, efektivně ohřívá a udržuje nápoje při servírovací teplotě. Ideální pro svařené víno a vroucí vodu na čaj. Funguje automaticky a udržuje nápoje při servírovací teplotě. Kryt a víko z broušené nerezové oceli s jednou stěnou a bezpečným systémem „zajištění závitů“. Ohřívací prvek chráněný proti váze pod nádrží s ochranou proti přehřátí. Vybavené dotykovými rukojeťmi, rukojetí víka a protikápací hubicí, všechny jsou vyrobeny z polypropylenu. Ukazatel hladiny čisté vody v litrech. Maximální výška poháru: 130 mm (bez odkapávací misky). Pomocí vypínače a kontrolek pro ohřev a řešení problémů. Teplotu lze...

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde je topné těleso obtočené kolem celého prostoru pečicí komory. • Bez sondy pro měření teploty jádra potravin. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem. • Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor s zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu. • Bezpečnostní termostat pro prostor pečicí komory. • Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150 mm Kapacita: Jedna zásuvka - šuplík pro GN 1/1 -...

Pro 5x GN1/4 Chladicí vitríny na pizzu se statickým chlazením. Bezpečnostní sklo - vestavěná motorová jednotka pouze na pravé straně - plyn R600a. Ideální pro gastronádoby, ať už z nerezové oceli nebo polykarbonátu - nádoby nejsou součástí balení. Použitá nerezová ocel AISI 201 rozsah teplot: +2 / +8 °C při teplotě okolí do 35 °C kapacita: 5x GN 1/4 - 100 mm GN nejsou součástí dodávky! příkon: 0,34 kW / 230 V rozměry: 1200x335x435 mm (š x h x v)

kapacita: 3 litry oleje vyrobeno v Itálii pracovní teplota: 50 – 180 °C bezpečnostní termostat kontrolka chodu a vyhřátí regulátor teploty příkon: 2 kW / 230 V rozměry: 185x430x310 mm (š x h x v)

Pevné dno s odnímatelným sítkem.

Ideální na přípravu krémových polévek a rajčatového pyré. 2 kotouče v sadě (ø140 mm): hrubé a jemné.

GN2/1 chladicí skříně. Statické chlazení - ventilátor a vnitřní vzduchový rozváděč na vyrovnání teploty - vestavěná chladicí jednotka v horním oddělení - motorový prostor s izolovanými stěnami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - odkapávací miska na sběr kondenzované vody. Reverzibilní dveře s pružinou pro automatické zavírání - zámek dveří s klíčem - beznástrojové vyjímatelné těsnění dveří - dno se zaoblenými rohy - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu - výškově nastavitelné nožičky.

hladký povrch, na otevřeném podstavci, sběrná zásuvka na tuk, výkon: 4 kW/400V rozměry: 400x714x850

Střední hrnec s pokličkou Kitchen Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití stejně v gastronomických provozech i v domácnostech na všech typech vařičů. Kapslové, vícevrstvé dno hrnce zajišťuje efektivní distribuci tepla během vaření. Uzavřené sendvičové dno. Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, což umožňuje indukční vaření. Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů. Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek. Střední hrnec Kitchen Line s pokličkou je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastro provozech, tak v domácnostech. Je vyroben z odolné nerezové oceli. Zapouzdřené vícevrstvé dno hrnce kombinující nerez, hliník a magnetickou ocel...

Chladicí pulty se statickým chlazením. Automatické odmrazování - statický výparník pěněný na třech stranách s ventilátorem pro regulaci teploty - elektronický termostat. Granitová pracovní deska, Použitá nerezová ocel AISI 201. 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře Pro 5x GN1/6 (GN nejsou v ceně pultu) Pracovní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55% Příkon: 235W/230V Rozměr: 900x700x1100(v)mm

cukrářská vitrína na zákusky, vhodná i pro prodej balených potravin, bagety, ventilovaná dvojité sklo, výklopné pro čištění a údržbu, 3x police s osvětlením, vzadu posuvná dvířka, standardní barvy: Žlutá, Béžová, Hnědá, Černá chlazení do 0°C, chladicí agregát v spodní části, rozměr: 600 x 785 x 1400mm (v)

Korpus z nerezové oceli Rychlé ohřívání a rekuperace tepla Válečky pokryté nepřilnavou vrstvou Vyjímatelný, snadno čistitelný odkapávací podnos na tuk a zbytky Délka válečku: 42 cm Nastavení teploty do 150 °C

kapacita: 250 kg / 24 hod. bez zásobníku, nutný externí zásobník! teplota ledu: -10 / -5 °C okamžitý chladicí účinek vhodný pro vystavení ryb a mořských plodů chlazení vzduchem příkon: 2,1 kW / 230 V rozměry: 900x588x705 mm (š x h x v)

kapacita: 55 kg / 24 hod. zásobník: 10 kg hranaté kostky lichoběžníkového tvaru chlazení vzduchem příkon: 0,55 kW / 230 V rozměry: 496x660x685 mm (š x h x v)