Akce

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 Boční tělo z nerezové oceli AISI 430 Litinové ohřívací plotny: 6x ø220 mm, každá 2,6 kW Ocelové nastavitelné nožičky 100-165 mm Hmotnost: 90 kg.

Vyrobeno z uhlíkové oceli pokryté oxidem železitým, který zajišťuje vynikající ochranu proti korozi. Tloušťka pánve: 0,75 mm. POZOR: Není vhodná do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.

kapacita: 620 kg / 24 hod. bez zásobníku, nutný externí zásobník! teplota ledu: -10 / -5 °C okamžitý chladicí účinek vhodný pro vystavení ryb a mořských plodů chlazení vodou příkon: 3,0 kW / 230 V rozměry: 900x588x705 mm (š x h x v)

Kapacita - 70 kg / 24 hod Zásobník na 40 kg ledu . Velikost kostky / typ kostky – 23g/frozen cube Chlazení Vzduch Nástřikový systém tvorby kostek Frozen Cube Chladivo R290 Průměrný příkon 590 W/230V Pojistka 10 A Spotřeba vody 4 l/kg Finish - Nerezová ocel 18/8 škótská brite Rozměry (DxŠxV): 735 x 603 x 850 mm Nožičky 110-150 mm Hmotnost (netto / brutto) 67 kg | 79 kg

Konvektomat s funkcí zvlhčování H90S firmy Hendi je nesmírně praktické zařízení nezbytné pro všechny gastronomické provozy servírující teplá jídla. Tento multifunkční konvektomat umožňuje přípravu chutných pečených pokrmů, dortů, zapečených jídel nebo pečiva. Konvektomat nezabere příliš místa a přináší mnoho možností. Korpus z nerezové oceli Dvojité prosklené dveře s neohřívajícím se sklem, které lze snadno složit a vyčistit Částečně smaltovaná komora, osvětlená Ohřev pomocí 2 topných těles, 2 ventilátory Rozsah teplot: od 50 °C do 300 °C Přímé vytváření páry, manuálně, pomocí tlačítka Časovač: 0 – 120 min Na 4 plechy 437x314 mm Vzdálenost mezi vodítky: 70 mm Součástí balení 4 plechy Základna: 223468

Rám vyrobený z práškovaných kovových profilů. Skládací do podoby kufříku pro snadnou přepravu a skladování. Pro venkovní i vnitřní použití. Snadno čistitelné povrchy odolné proti skvrnám. Maximální zatížení (při rovnoměrném zatížení): 175 kg

Dřevěné vyhřívané vozíky bain-marie s kupolí. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - půlkruhová kupole z plexiskla - elektrické topné těleso - dostupné se dvěma skládacími policemi - kola ø 75 mm, z nichž dvě s brzdami. Nádoby nejsou součástí balení - uvedené provozní teploty platí při nasazených poklicích.

Sada pro odvod spalin pro plynová zařízení BakerTop BIG Rozměry: 478x254x150 Průměr komína: 150 mm

Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny. Pracovní granitová deska Cena je za samotný pult . Použitá nerez AISI 201 Pracovní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře 6 neutrálních šuplíků na těsto Příkon: 235W/230V Rozměr: 1400 x 700 x 1020(v)mm, . Na pult je možné umístit vitrínku na ingredience (viz...

Zařízení pro vaření masa, ryb, zeleniny atd. Účelem je ohřát lávový kámen umístěný na ocelové podpěrné mřížce. Stroj je vybaven litinovou matnou smaltovanou varnou mřížkou, kterou lze použít na jedné straně na maso a na druhé na ryby. Nerezové pouzdro - dvojitá vrstva izolace - piezoelektrické zapalování - připravené na zemní plyn, dodáváno se sadou pro LPG - 1/2“G připojení - patentovaná varná mřížka, naklápěná ve 4 polohách - zásuvka na sběr odpadu z vaření. Modely 80 a 115 umožňují nezávislé nastavení a zapalování poloviny varné desky.

Chladicí pulty se statickým chlazením. Automatické odmrazování - statický výparník pěněný na třech stranách s ventilátorem pro regulaci teploty - elektronický termostat. Pro 5xGN1/6 (nádoby nejsou součástí balení), zásobník na ingredience s uzavíratelným víkem Provedení: nerezové Použitá nerezová ocel AISI 304 Provozní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodících lišt pro jedny dveře Příkon: 230W/230V Chladicí agregát ve spodní části Rozměry: 900x700x1010 mm (š x h x v)

Sushi vitrína s prostorem pro 5 GN 1/3 podnosů. Přístup přes posuvné dveře vzadu, ale i zvednutím zakřiveného skleněného panelu. Rám vitríny vyrobený z polymerů ABS+PVC, s dvojitým sklem. Kryt vyrobený z ABS. Nucené chlazení s automatickým odmrazováním, kompresor umístěn pod komoru. Vzduchovod mimo sklo k odstranění a zabránění kondenzace. Odolné, nastavitelné ocelové police, potažené PVC. Osvětlení interiéru ve stropě. Digitální displej, elektronický termostat. Klimatická třída: 4 S 3 policemi. Energetický štítek: B (A – G). Teplotní rozsah: 2 až 6 °C. Chladicí médium: R600a.

Kapacita: 4 plechy (EU-600x400mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ: MIND.Maps™ technologie: nákres varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programů uživatele. LIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost pečených pokrmů. STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35°C. Oproti tradičním nástřikovým konvektomatom kvalitou páry úplně nahradí, resp. v některých parametrech předčí, bojlerovou technologii. AIR.Max™: více ventilátorů se zpětným chodem a 4 stupni nastavení rychlosti. RUČNĚ...

Centrální stůl Budget Line s 1. policí – sešroubovaný, od firmy Hendi, je profesionální a pohodlný prvek vybavení kuchyně Přišroubovaná konstrukce pro samomontáž, která umožňuje jednoduchou přepravu a skladování. Vyrobeno z nerezové oceli. Pracovní deska je vyztužena podélným profilem v dolní části. Přibližné přípustné zatížení pultu: 70 kg/m2. Dostupné s nebo bez 40 mm zadního okraje. Nohy vyrobené z profilů 40 x 40 mm. Nastavitelné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm. Přístup do pracovního prostoru ze všech stran. Nenastavitelná police – vzdálenost od podlahy po spodní okraj police je 160 mm. Přibližné povolené zatížení při skladování: 70 kg/m2.

Ventilované chlazení - vestavěná jednotka - skrytý výparník pro maximální dostupný prostor - motorový prostor s izolovanými boky - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzaci - automatické odmrazování - elektronické ovládání teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřen proti korozi. Reverzibilní dveře s pružinou pro automatické zavírání - zámek dveří s klíčem - těsnění dveří snímatelné bez nářadí - vnitřní LED osvětlení - spodní díl se zaoblenými rohy - vnější spodní a zadní panely z pozinkovaného plechu. Výškově nastavitelné nožky. Modely M-GN jsou vybaveny chladicí jednotkou Monobloc - zasouvací systém chladicí jednotky charakterizovaný jednoduchou a okamžitou instalací nebo...

Vyhřívané vitríny na pečivo. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - Plexisklové boky a dveře na obou stranách - nastavitelný termostat - zvlhčovací zařízení (nádobka s vodou). Rozměry (cm) - Délka x Šířka x Výška: 50 x 40 x - cm Napájení: 220-240 V / 1N / 50 Hz

výkon: 25 kg / hod. kapacita zásobníku: 8 kg těsta elektronický nůž - řezací hlava těstovin příkon: 1,0 kW / 400 V rozměry: 450x720x750 mm (š x h x v) tvarovací matrice nejsou součástí dodávky!

hladký povrch, na otevřené podstavě, výkon: 6kW/400V rozměry: 400x900x850

Profesionální stroje pro zrání masa - skleněné dveře pro přímé sledování zrání a dochucování produktů - kontrolované a bezpečné prostředí díky UV sterilizační lampě - stálá kontrola teploty, vlhkosti a ventilace zaručuje dokonalý proces zrání. Konstrukce zcela z nerezové oceli - dveře z trojvrstveného tvrzeného skla - vertikální LED světla - solné bloky na dně pro rychlou absorpci tekutin vznikajících při procesu zrání - podpěry a háky z nerezové oceli AISI 304. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA 0°C / +25°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 730 x 805 x 2100(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 575 x 650 x 1375(v) mm OBJEM 508 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA 70 % – 90 % HOD. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 125 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE...

Plynulé nastavení výkonu Konstrukce je vyrobena z nerezové oceli Snadno čistitelný filtr na zachytávání tuku Přípustné maximální zatížení trouby: 20 kg Vhodný pro indukční hrnce a pánve s průměrem dna od 120 do 260 mm