Akce

Mrazničky se statickým chlazením. Vnější plášť z nerezové oceli AISI 430 - vnitřní ABS - statické chlazení s vnitřním ventilátorem pro rovnoměrnou teplotu - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -22°C VENKOVNÍ ROZMĚRY 600 x 585 x 855(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 510 x 485 x 620(v) mm KAPACITA 130 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ police výparník TYP ODMRAZOVÁNÍ manuální TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 60 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY termostat IZOLACE (mm) 60 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 105 NAPĚTÍ 230V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + ABS ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ne DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 2 pevné police – 480 x 440 mm ČISTÁ HMOTNOST (kg) 45 HRUBÁ HMOTNOST...

Chlazené vitríny se statickým chlazením. Vnější plášť z nerezové oceli AISI 430 - vnitřní ABS - statické chlazení s vnitřním ventilátorem pro rovnoměrnou teplotu - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 600 x 585 x 855(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 510 x 485 x 620(v) mm OBJEM 130 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ deskový výparník TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 35 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY termostat IZOLACE (mm) 40 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 100 NAPĚTÍ 230V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + ABS ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ne DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 2 rošty 505 x 415 mm 1 rošt 505 x 215 mm ČISTÁ HMOTNOST (kg) 44 HRUBÁ...

Naběračka na servírování Profi Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk z nerezové oceli. Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli, díky čemuž splňuje hygienické normy HACCP Vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli Tloušťka: 2,7 mm Servírovací naběračka Profi Line je univerzálním doplňkem kuchyně. Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli 18/10, nemá žádné svary ani ohyby a splňuje normy HACCP. Je vhodná do myčky nádobí.

Konstrukce je vyrobena z nerezové oceli. Nádoba na olej je vyrobena z nerezové oceli. Odnímatelný ovládací prvek má dodatečnou bezpečnostní ochranu, která vypne fritézu ihned, jakmile je prvek odložen. Vyjímatelná nádoba na olej usnadňuje její čištění. Světelný indikátor informuje o provozu zařízení. Regulace teploty do 190°C. Termostat chrání zařízení před přehřátím. Ochrana proti přehřátí s funkcí resetování. Koš s dlouhou izolovanou rukojetí. Systém studené zóny odděluje zbytky ze smažení pod úrovní topných prvků, čímž se zvyšuje výkonnost oleje. V sadě koš a kryt.

Chladnička do barového pultu, ventilované chlazení – automatické odmrazování – LED osvětlení – 40 mm tepelná izolace – černá lakovaná ocel vnější strana – hliníková vnitřní strana – 2x dveře, zámek na každých dveřích. . PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1465 x 520 x 840(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1385 x 408 x 730(v) mm OBJEM 280 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 40 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 310 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL lakovaný plech + hliník VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ano DVEŘE/ZÁSUVKY 2 DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 4 perforované ocelové police ENERGETICKÁ TŘÍDA D ČISTÁ HMOTNOST (kg) 80

S tímto robustním mixérem na maso můžete v okamžiku rozmixovat maso nebo ryby s kořením a dalšími přísadami. Pokud denně pracujete s náplněmi, hamburgery, klobásami nebo rybími pokrmy, tento mixér na maso je vítaným doplňkem vaší profesionální kuchyně. Mixér na maso lze ovládat ručně díky odolné a robustní otočné rukojeti. Praktická otočná rukojeť Míchání masa v tomto kvalitním mixéru na maso je velmi jednoduché. Nejprve otevřete víko a do zásobníku vložte požadované množství masa. Dbejte na to, abyste nepřidali více masa, než je uvedeno, jinak maso nebude rovnoměrně rozloženo. Zásobník má objem 30 l a je vhodný pro zpracování 25 kg masa nebo ryb. Po přidání masa můžete přidat například bylinky, ořechy nebo zeleninu. Aby se vše dobře promíchalo, otáčejte praktickými páčkami, dokud...

provedení: nerez horní plocha litinová rýhovaná, spodní litinová hladká prodloužená pracovní plocha pracovní teplota: do 300 °C regulace termostatem světelná signalizace příkon: 2,2 kW / 230 V rozměry: 430x305x210mm/520mm

kit včetně extra sous-vide sondy

Reliéfní vakuové sáčky HENDI bez problémů fungují s lištovými i komorovými vakuovými přístroji. Jsou ideální pro delší uchovávání potravin v čerstvém stavu. Reliéfní vzor optimalizuje vakuové těsnění. Tyto sáčky jsou určeny pouze ke skladování potravin. Určeno pouze ke skladování potravin, ne k vaření sous-vide. Vhodné pro oba typy vakuových baličích strojů: lištové i komorové Vyrobeno z polyamidu (vnitřní vrstva) a polyethylenu (vnější vrstva), bez obsahu BPA. S vroubkovaným povrchem usnadňujícím extrakci vzduchu a vytvoření vakua. Tloušťka: 75 μ. Odolné vůči teplotě v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Svařené na 3 stranách. Množství: 100 ks.

Na použití v profesionální gastronomii Ideální pro pekárny a cukrárny Precizní zdobení dortů a zákusků Vyrobeno z polypropylenu nebo z nerezové oceli Dostupné modely různých tvarů Sada 5 násad různých rozměrů.

HENDI Salamander 1/1 GN je ideální na rychlé a rovnoměrné ohřívání, grilování a opékání. Výšku mřížky lze nastavit na 4 různé úrovně. Salamander se dodává s odnímatelným tácem na drobky pro snadné čištění a mřížkou. Vyrobeno z nerezové oceli. Možnost umístění tácu GN 1/1 do komory (není součástí sady). Topné těleso v horní části komory. Možnost nastavení mřížky do 4 různých výškových poloh. Montáž na stěnu bez dodatečných držáků pro úsporu místa v kuchyni. Vybaveno termostatem, časovačem až do 30 minut a kontrolkou. Plynulé ovládání – zajišťuje přesné nastavení parametrů ohřevu. Teplotní rozsah: 50 – 300 °C. Stupeň ochrany proti vniknutí: IPX4 – ochrana proti postříkání vodou. Vhodné pro GN 1/1 kontejnery do hloubky 100 mm. Příslušenství, které je součástí sady: – mřížka se 2 izolovanými...

Elegantní design ideální pro vaření v přítomnosti zákazníka. Ploché tělo vyrobené z nerezové oceli s černým povrchem. Povrch z keramického skla s integrovaným digitálním displejem. Dotykový panel, ovládání výkonu a teploty - 10 úrovní Teplotní rozsah: 35 °C až 240 °C Vhodný pro indukční hrnce a pánve s průměrem dna 140 až 280 mm S funkcí časovače od 0 do 180 minut Vybavená elektronickou ochranou proti přehřátí Přípustné maximální zatížení trouby: 20 kg

Černá, s ocelovým rámem.

Dvojité stěny vyrobené z nerezové oceli Víko, knoflík, výlevka a rukojeť z pochromovaného kovu Vynikající izolační vlastnosti Dvojité stěny z nerezové oceli Víko s knoflíkem z polypropylenu Žluté tlačítko

Spony na ubrus Hendi jsou užitečným doplňkem vyrobeným z nerezové oceli. Sada obsahuje 4 kusy. Vyrobeno z bílého plastu ABS Sada 6 ks

GN2/1 mrazicí skříně. Statické chlazení - ventilátor a vnitřní vzduchový rozváděč na vyrovnání teploty - vestavěná chladicí jednotka v horním oddělení - motorový prostor s izolovanými stěnami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický vyhřívací prvek kolem rámu dveří proti kondenzaci - odkapávací miska pro sběr kondenzované vody. Reverzibilní dveře s pružinou pro automatické zavírání - zámek dveří s klíčem - beznástrojově vyjímatelné těsnění dveří - dno se zaoblenými rohy - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu - výškově nastavitelné nožičky. PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -22°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 680 x 810 x 2010 (v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY (d x š x v -mm) 560 x 680 x 1390 (v) mm OBJEM (L) 507 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +35°C / 50% hod. TYP CHLAZENÍ statické TYP...

3x dveře, zadní lem. Snack chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Ve verzi SNACK line (hloubka 600 mm). Zabudovaná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - ohřívací prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - antikorozně ošetřený výparník. Modely M jsou vybaveny monoblokovou chladicí jednotkou - plug-in systém chladicí jednotky s jednoduchou a okamžitou instalací nebo případným odstraněním/výměnou - monoblok je vyroben z plastového materiálu s vysokou úrovní tepelné izolace a je plně recyklovatelný. Dveře s pružinou pro samouzavírání -...

Pro uzení masa, ryb a jídel připravovaných v holdomatech Moduline, série CSC..K, CHT..K Funkce uzení s nastavením času až na 1 hodinu a 30 minut

Centrální stůl Budget Line s 1. policí – sešroubovaný, od firmy Hendi, je profesionální a pohodlný prvek vybavení kuchyně Přišroubovaná konstrukce pro samomontáž, která umožňuje jednoduchou přepravu a skladování. Vyrobeno z nerezové oceli. Pracovní deska je vyztužena podélným profilem v dolní části. Přibližné přípustné zatížení pultu: 70 kg/m2. Dostupné s nebo bez 40 mm zadního okraje. Nohy vyrobené z profilů 40 x 40 mm. Nastavitelné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm. Přístup do pracovního prostoru ze všech stran. Nenastavitelná police – vzdálenost od podlahy po spodní okraj police je 160 mm. Přibližné povolené zatížení při skladování: 70 kg/m2.

Drtič ledu BarUp vyniká díky vysokému výkonu, díky kterému je ideální pro intenzivní použití. Funguje dobře v rušných zařízeních, která vyžadují rychlé, ale dokonalé výsledky odpovídající potřebám profesionálního baru. Drtič dokáže najednou rozdrcit velké množství ledu – rozdrcení plné nádoby ledu trvá přibližně půl minuty. Čepele a nádoba z nerezové oceli. Kryt motoru vyrobený z hliníkového odlitku. Výkonný ventilovaný motor – zvládne plnou šálku ledu bez přehřátí. Závěsné víko vybavené bezpečnostním mikrospínačem. Kapacita zásobníku: 3 l. Tloušťka stěny zásobníku: 0,8 mm. Rychlost nože: 1 000 ot./min. Rozdrcení plné šálky ledu trvá ≈35 s. Výstup: 160 kg/h. Ochranný stupeň: IP23.