Akce

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTemperatureCooking. • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory. • Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Každá zásuvka má samostatné ovládání • Elektronické ovládání s 8 tlačítky a digitálním displejem. • Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné ve dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu. • Bezpečnostní termostat pro prostor trouby. • Zásuvky s rozměry GN 1/1, vhodné pro vložení gastronádob (GN nejsou součástí balení) s maximální výškou 150...

Zařízení na nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. Jedna společná jednotka pro nastavení teploty komory, teploty sondy a času přípravy. • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru komory na pečení. • Bez sondy pro měření teploty jádra potravin. • Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou. • Elektronické ovládání s monochromatickým displejem s dotykovými tlačítky na obrazovce. • Uložení 5 programů pečení/udržování. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými...

Vyhřívané vitríny na pečivo. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - Plexisklové boky a dveře na obou stranách - nastavitelny termostat - zvlhčovací zařízení (nádobka s vodou). Rozměry (cm): - Délka x Šířka x Výška: 85 x 35 x 40(v)cm Napájení: 400W / 220-240 V / 1N / 50 Hz

Rozpečení mraženého pečiva. Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře bez zvlhčování komory kapacita 4 x plech 460x330mm, el. příkon: 3kW/230V rozměr 600 x 587 x výška 472mm,

Jednoduché řešení napojení konvektomatu, nebo pece na vodu Ne vyžaduje připojení na vodní zdroj příkon 16W / 230 V * potřebné použít s nádobou na vodu XC 655

Al. deska na pečení PIZZE a chleba rozměr 460 x 350 x 16mm

perforovaná hliníková gastronádoba s teflonovým povrchem na pekárenské výrobky GN 1/1 - 15

s automatickým otevřením dveří po dokončení pečení. Teplovzdušný konvektomat s LCD displejem a s řízenou vlhkostí na pečení pekárenských a cukrářských výrobků. Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program lze konfigurovat v 9 krocích pečení, WiFi konektivita, ukládání provozních dat DDC. Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovat programy pečení s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů. Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat využití a dálkově naprogramovat každý konvektomat v každém z vašich obchodů přímo z vašeho PC nebo smartphonu. Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH je speciálně vybaven pro instalaci odsávačů BAKERLUX...

Rozměry: 594X546X150 ŠxHxV mm

Chrání spodní část komory konvektomatu před silným znečištěním tukem Doporučitelný pro Smart Drain

Fritéza Profi Line značky Hendi je moderní řešení umožňující rychlou a praktickou přípravu smažených dobrot. Fritézy Profi Line jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/0. Odnímatelný ovládací prvek má bezpečnostní funkci, která vypne fritézu, když je odstraněn. Nádoba na tuk se spodní částí tvaru V zajišťuje optimální „studenou zónu“, prodlužuje dobu používání tuků. Čitelný ovládací panel s ovladačem pro regulaci teploty a kontrolkou. Ochrana proti přehřátí s tepelnou pojistkou, kterou lze resetovat. Fritovací koš s velmi dlouhou a nezahřívající se rukojetí pro intenzivní používání. Všechny fritézy jsou vybaveny 1 fritovacím košem a 1 víkem pro každou komoru.

Kapacita konvektomatu: 20x 1/1GN (20 plechů GN 530x325mm) uložení plechů COMPACT POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen z části naložený jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, vysmažování, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřev komory konvektomatu. Analýzou předchozího...

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, zachovají nejlepší výsledky vaření. Z polypropylenu, 8 řad ocelových drátů Ocelová škrabka

1 850W Mikrovlnné trouby Samsung. Nerezové pouzdro a varná komora - 2 magnetrony - 5 úrovní výkonu - manuální ovládání - 26 L varná komora s pevnou spodní částí - vnitřní osvětlení - snadno odnímatelný vzduchový filtr - stohovatelné. . Výkon (kW):1,85 / 230V/1N/50Hz Objem varné komory: 26 l Rozměry varné komory: 370 x 370 x 190(v) mm Časovač: Manuální Rozměry stroje (mm): 464 x 557 x 368(v) mm

Kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím. Částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Rozměry - š x h x v: 535 x 740 x 220 mm Hmotnost 16 kg Elektrický příkon 0.07 kW Napětí 220-240V 1N~ Frekvence 50/60 Hz Průměr komínu 121 mm Min. průtok 200 m³/h Max. průtok 350 m³/h

Ideální na grilování a ohřev chleba, kusů masa, klobás, zeleniny atd. Smaltované litinové mřížky, které se snadno čistí a udržují. Kryt vyrobený z nerezové oceli zaručuje odolnost. Vysoce výkonné ohřívací spirály rychle zahřívají gril. Teplotu lze plynule nastavovat pomocí termostatu až do 300 °C. Větrací otvory chrání gril před přehřátím. Spodní deska vybavená zadními a bočními okraji a odnímatelnou miskou na odkapávání, což usnadňuje čištění. Horní desku zvednete tepelně odolnou rukojetí a zajistíte ji v libovolné poloze díky pružinovému mechanismu. S gumovými nožkami, což snižuje náhodné posouvání během používání. Součástí balení je čisticí kartáč na grilovací desky. Grilovací plocha: 220x232 mm 1/2 vroubkovaná a 1/2 hladká

hladký povrch, na otevřené podstavě, výkon: 16kW rozměry: 800x900x850

Na otevřené podstavě, 6 hořáků, 6x7kW Flat Burners. Vodotěsná lisovaná pracovní plocha pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli AISI 304 18/10 Pevné uchycení plochy pod hořáky zamezuje nebezpečí při neodborné manipulaci při čištění a tím předchází poškození varného aparátu vařidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné koruny hořáků s výkonem: 7kW, systém Flat a stabilizátor plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje přetekání potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby bylo dosaženo optimálního ohřevu hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie na ohřev, tedy...

provedení: celonerezové základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 500 kg masa / hod. příkon: 2,2 kW / 230 V rozměry: 480x320x550 mm (š x h x v)

Forma na tartaletky - válec - 37 mm - 30 kusů Vnější rozměr tartaletky: Ø 37 mm Výška tartaletky: 16 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm