Akce

Pro umístění na podstavce. Pro pece 600x400 Kompletní sada složená ze 4 nohou.

Kapacita konvektomatu: 10x 2/1GN nebo 20x 1/1GN POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, fritování, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro následující...

Silikonem potažený perforovaný Al. plech pro pečení croissantů, chleba, moučníků GN 1/1 - 12 mm

Fritéza Profi Line s vypouštěcím kohoutkem značky Hendi je moderní řešení umožňující rychlou a praktickou přípravu smažených dobrot. Fritézy Profi Line jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/0. Odnímatelný ovládací prvek má bezpečnostní funkci, která vypne fritézu, když je odstraněn. Nádoba na tuk se spodní částí ve tvaru V zajišťuje optimální „studenou zónu“, prodlužuje dobu používání tuků. Čitelný ovládací panel s ovladačem pro regulaci teploty a kontrolkou. Ochrana proti přehřátí s tepelnou pojistkou, kterou je možné resetovat. Fritovací koš s velmi dlouhou a nezahřívající se rukojetí pro intenzivní používání. Všechny fritézy jsou vybaveny 1 fritovacím košem a 1 víkem pro každou komoru.

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, zachovají nejlepší výsledky vaření. Polypropylénová, se 8 řadami po 8 štětinách z nerezové oceli S ocelovou škrabkou a dlouhou rukojetí

Mikrovlnné trouby Samsung. Nerezové pouzdro a varná komora - 2 magnetrony - 50 varných programů a funkce samoobsluhy - programovatelné - funkce násobení 2x - počítadlo pracovních cyklů na program - zámek kláves - funkce upozornění na čištění filtru - 26 l varná komora s pevnou spodní částí - vnitřní osvětlení - snadno odnímatelný vzduchový filtr - stohovatelné. . Výkon (kW): 1,5 kW / 230V/1N/50Hz Objem varné komory: 26 l Rozměry varné komory: 370 x 370 x 190(v) mm Časovač: Digitální Rozměry stroje (mm): 464 x 557 x 368(v) mm Čistá hmotnost (kg): 32

Parní kondenzační digestoř s katalyzátory. Odstraňuje většinu výparů a snižuje pachy z vaření. Rozměry - š x h x v: 535 x 774 x 220 mm Hmotnost 27.5 kg Elektrický příkon 2.1 kW Napětí 220-240V 1N~ Frekvence 50/60 Hz Průměr komínu 30 mm Min. průtok 200 m³/h Max. průtok 350 m³/h

Ideální pro grilování a ohřev chleba, kusů masa, klobás, zeleniny atd. Smaltované litinové rošty, které se snadno čistí a udržují. Kryt vyrobený z nerezové oceli zaručuje odolnost. Vysoce výkonné topné spirály rychle ohřívají gril. Teplotu lze plynule nastavovat pomocí termostatu až do 300 °C. Větrací otvory chrání gril před přehřátím. Spodní deska vybavená zadními a bočními okraji a odnímatelnou miskou na odkapávání, což usnadňuje čištění. Horní desku zvednete teplovzdornou rukojetí a zajistíte ji v libovolné poloze díky pružinovému mechanismu. Vybaven gumovými nožkami, čímž se snižuje náhodný pohyb během používání. Součástí balení je čisticí kartáč na grilovací desky. 2 samostatně nastavitelné termostaty Grilovací plocha 475х235 mm 1/2 drážkovaná, 1/2 hladká

rýhovaný povrch, na otevřené podstavě, pilotní plamen, piezoelektrické zapalování výkon: 8kW rozměry: 400x900x850

Hořáky 4x7kW Flat Burners, elektrická ventilovaná horkovzdušná trouba pro GN 1/1. Vodotěsná lisovaná pracovní plocha pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli AISI 304 18/10 Pevné uchycení plochy pod hořáky zabraňuje neodborné manipulaci při čištění a tím předejde poškození varného aparátu vařidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné korunky hořáků s výkonem: 7kW, systém Flat a stabilizátor plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje překypění potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby bylo dosaženo optimálního ohřevu hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie...

Forma na tartaletky - válec - 80 mm - 9 kusů Vnější velikost tartaletky: Ø 80 mm Výška tartaletky: 18 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm

10mm

Metla 350mm Kompatibilní s MX42F, MX40, MX42 Nekompatibilní s mixéry bez regulace otáček.

Stroje na ohřívání párků a vaření housek na hot dogy. Nerezové pouzdro - skleněný zvon s vnitřní nerezovou miskou na vaření párků ve vodní lázni. Model YKK02A je vybaven 2 plochami na ohřívání housek.

Zařízení pro vaření masa, ryb, zeleniny atd. Účelem je ohřát lávový kámen umístěný na ocelové podpěrné mřížce. Stroj je vybaven litinovou matnou smaltovanou varnou mřížkou, kterou lze použít na jedné straně na maso a na druhé na ryby. Nerezové pouzdro - dvojitá vrstva izolace - piezoelektrické zapalování - připravené na zemní plyn, dodáváno se sadou pro LPG - 1/2“G připojení - patentovaná varná mřížka, naklápěná ve 4 polohách - zásuvka na sběr odpadu z vaření. Modely 80 a 115 umožňují nezávislé nastavení a zapalování poloviny varné desky.

Stroj s indukčním varným systémem z plotny do nádoby (z kovu). Plastový kryt - sklokeramická varná plotna - provoz v režimu výkonu a/nebo teploty - digitální časovač - dotykové ovládání - určený k zabudování.

Stroj na vaření při nízké teplotě ve vakuu (sous-vide). Kryt z nerezové oceli AISI 304 - kapacita ohřevu vody až do 30 L - teplotní sonda - nastavitelná teplota od 5 do 90° - pracovní přesnost +/- 0,1°C (mod. SV130) +/- 0,5°C (mod. FZ03A) - časovač od 5 minut do 99 hodin (mod. SV130) - časovač od 5 minut do 24 hodin (mod. FZ03A).

Vaflovač. Nerezové pouzdro - Teflonový varný gril - termostat 50÷300°C - časovač 0÷5 minut.

Chladicí dřevěné vitríny s neonovým světlem. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - Plexiglasová kupole - statické chlazení - 2 skládací police - 1 neonové světlo - kolečka ø 75 mm, z nichž dvě mají brzdy. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky. Termostat -5 °C +5 °C

Dřevěný vyhřívaný vozík, ideální na vařené a pečené maso. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - nerezová miska AISI 304 s odtokem. Nádoby nejsou součástí balení. Obrázek s volitelným A580/A590/A600.