Nejprodávanější

HENDI hluboké fritézy jsou vhodné pro smažení koblih, řízků, ryb a široké škály sladkých a chutných pochoutek. Přinášejí konzistentní výsledky díky stabilní regulaci teploty a prostorné kapacitě 12 l. Jejich svářená nádrž, systém studené zóny a zabudované bezpečnostní funkce podporují konzistentní každodenní provoz. Zařízení je ideální na smažení koblih, faworky a jiných jídel připravovaných v hlubokém tuku Určeno pro intenzivní používání Celé je vyrobené z nerezové oceli Velká fritovací komora s objemem 12 l a rozměry 400x400x(V)160 mm Svářená komora s vypouštěním oleje na dně zakončená vypouštěcím kohoutkem Odnímatelný ovládací prvek s ohřívačem, s dodatečnou ochranou, který při vyjmutí vypne celé zařízení Nastavitelná teplota od 50°C do 190°C Ochrana proti přehřátí s funkcí reset pro...

Kapacita konvektomatu: 7x 1/1GN (7 plechů GN 530x325mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený pokrmy. Precizním záznamem změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro...

Košík s nepřilnavým povrchem. Rozměry - š x h x v: 340 x 300 x 25 mm

provedení: nerezové, manuální ovládání 2x pracovní plocha sklokeramická černá 2x horní plocha ryhovaná, spodní neporézní hladká zesílený výkon SHB technologie rychlého náběhu rovnoměrná teplota pracovní plochy výhřevná tělesa: speciální žhavicí vlákna se skleněnou izolací a emisí infračervených paprsků plocha propustná pro infračervené paprsky zamezení pronikání pachů do pokrmů systém úspory energie základní příslušenství v ceně: tukový kolektor, čisticí špachtle pracovní teplota: 30 - 400 °C rozměr pracovní plochy: 2x 25 x 25 cm příkon: 3 kW / 230 V rozměry: 619x458x176 mm (š x h x v)

K řezání jakéhokoli druhu pečeného masa na kebab, shoarmu, gyros atd. 2 čepele z nerezové oceli o průměru ø100 mm: hladké a zoubkované Rychlost: 2600 ot./min, kapacita: až 30 kg/h Jednoduché nastavení tloušťky řezu v rozmezí od 0 mm do 8 mm Ochranný kryt čepele z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje bezpečnost při řezání Rukojeť a kryt motoru z protiskluzového plastu Integrovaný vypínač ON/OFF v těle Ochrana proti přetížení pomocí tlačítka Reset Součástí balení je bruska nože Hmotnost: 1 kg

8mm, hranolky v kombinaci s diskem E8

Rozměr tyče 400 mm.

Chladicí pracovní pulty se statickým chlazením. Automatické odmrazování - statický výparník pěněný na třech stranách s ventilátorem pro regulaci teploty, elektronický termostat. Provedení: nerezové, použitý nerez AISI 201 Pracovní teplota +2°C/+10°C při max okolní teplotě 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře Příkon: 235W/230V Chladicí agregát v spodní části Rozměry: 1365x700x880 mm (š x h x v)

Ventilované chlazení - vestavěná jednotka - skrytý výparník pro maximální dostupný prostor - motorový prostor s izolovanými stěnami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - automatické odmrazování - elektronické ovládání teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Reverzibilní dveře s pružinou pro automatické zavírání - zámek dveří s klíčem - těsnění dveří odnímatelné bez nářadí - vnitřní LED osvětlení - spodní část se zaoblenými rohy - vnější spodní a zadní panely z pozinkovaného plechu. Výškově nastavitelné nožky. Modely M-GN jsou vybaveny chladicí jednotkou Monobloc - zasouvací systém chladicí jednotky charakterizovaný jednoduchou a okamžitou...

Vyrobená z litého hliníku, vhodná pro všechny zdroje tepla kromě indukce a dokonce pro použití v troubách (do 250 ° C). Litý hliník vyniká ve vedení tepla, pánev je rychle připravená k použití. Rukojeť z nerezové oceli 18/10 zůstává během používání chladná. Nepřilnavý povrch Whitford® Xylan má vysokou teplotní odolnost (až 250 ° C). Nepřilnavý povrch je vylepšen vrstvou titanu mezi hliníkem a povlakem. Tato dvouvrstvá vrstva zlepšuje životnost povlaku a poskytuje dodatečnou ochranu proti poškrábání. Velmi jednoduché čištění po použití. dno: ø260mm rozměr: 320x(H)20mm

Perforovaný tác HENDI pomáhá udržet pečení a manipulaci efektivní a pod kontrolou. Hliník zabezpečuje rovnoměrné rozložení tepla pro konzistentní výsledky, zatímco perforované dno zlepšuje proudění vzduchu. Zvýšené okraje pomáhají zabránit sklouznutí jídla během přepravy a snižují vylévání a plýtvání. Vyroben z hliníku. Vybavený 4 zvýšenými okraji, které pomáhají zabránit sklouznutí jídla. Vynikající rozložení tepla pro konzistentní vaření. Perforované dno. Vhodné k použití v troubě do 260°C.

Nerezová, 1,00 Lt.

Má klipsu na připevnění ke konvičce Zelené označení ukazuje dokonalou teplotu napěněného mléka pro cappuccino a pod. Rozsah teploty: od -10 °C do 110 °C Stupňování po 1 °C, přesnost: ≈2 % Sonda z nerezové oceli, kryt s klipsou Čitelný číselník

HENDI Multirack má 3 samostatné nádoby na vystavení, například naplněný kávový krém, cukr, džem nebo porce másla, díky čemuž je dokonalým doplňkem každé kávy a snídaňového bufetu. Rám vyrobený z leštěné nerezové oceli AISI 304. 3 úrovně, pro předem zabalené produkty a kořenící přísady. 3 vyjímatelné nádoby o objemu 1 l, vyrobené z materiálu SAN. Nádoby lze mýt v myčce nádobí.

Kulatý barmanský podnos značky Hendi je elegantní náčiní z nerezové oceli ulehčující efektivní obsluhu hostů v restauraci, baru nebo kavárně. Vyrobený z nerezové oceli.

100% nepřilnavý silikon. počet tvarovaných prelisů - 54 ø58x(H)50mm

Profesionální kotouč na řezání těsta s rozměry 130 × 200 mm. Vlastnosti produktu: - Šířka válečku 120 mm

Japonský nůž HENDI Yanagiba, též označovaný jako Yanagi Sashimi, je ideální volbou pro krájení rybích filetů na sashimi a sushi. Jeho úzká čepel je vynikající i ke stahování kůže a vykuchávání malých až středně velkých ryb. S tímto nožem je možné dosáhnout velmi tenkých, téměř průhledných plátků s velmi malým poškozením buněk produktu. Vyrobeno v Japonsku – tradiční japonský design. Všechny nože z této řady tvoří kompletní sadu pro tradiční přípravu sushi. Čepel vyrobená z japonské nerezové oceli SUS 420J2. Rukojeť je vyrobená z populárního dřeva. Tvrdost čepele: cca 53 HRC. Není vhodný do myčky nádobí. Ostří je na jedné straně ostré. Dlouhá tenká čepel ideální na filetování malých až středně velkých ryb, krájení rybích filetů na sashimi a sushi jedním tahem.

rozměry 460 x 330 x 20mm

kapacita: 10 litrů oleje pracovní teplota: 50 – 180 °C bezpečnostní termostat regulátor teploty vypouštěcí ventil příkon: 3,5 kW / 230 V rozměry: 300x480x350 mm (š x h x v)