Statická pec DECK SHOP PRO XEKDT-01EU-S

Kapacita 8x pizza 33 cm. Pracovní teplotní rozsah 50-500 °C Pec dvojkomorová na pečení pizzy, italského výrobce GGF Plášť vyrobený z černě lakované oceli. Přední panel z nerezové oceli, spodní stěna komory šamot, osvětlení komory, komínek odvádějící páru, nezávislé ovládání horního a spodního výhřevného tělesa, Příkon: 8,4kW/400V Rozměr komory: 660x660x 40 mm Rozměr: 900x785x v.750 mm

Čisticí tablety s intenzivním komplexem účinných látek. Pro všechny modely Rational SCC. Balení: 100 ks

Zabraňuje zachytávání drobků a zbytků jídla na plechu, což usnadňuje čištění. Rozměr: 300x300mm Kompatibilní se SPEED.Compact

Elektrická pec s rotační žáruvzdornou šamotovou deskou, navržena a vyrobena tak, aby nabídla vysokou úroveň výkonu, efektivity, jednoduchosti použití a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech. Digitální model, programování začátku a konce pečení, dvou pracovních nastavení (nepřetržité / P2 a časované / P1), nastavitelná rychlost otáčení šamotové desky, nastavení teploty horní a spodní části komory, osvětlení komory (12V). Kapacita: 7x pizza 30 cm / 6x pizza 34 cm vnitřní rozměr: 1050x1050x150 mm (š x h x v) příkon: 16,84 kW / 400 V rozměry: 1450x1360x580 mm (š x h x v) uvedená cena je bez podstavy a digestoře

celonerezové provedení každá trouba je ovládána samostatně, vybavena termostatem a vypínačem, možnost zvolit ohřev horní spirály, dolní spirály, nebo obou spirál současně, čtyři nerezové výškově nastavitelné nožičky, robustní nerezové rukojeti ergonomicky umisťovaný plech na šířku, ke každé troubě chromovaný rošt velikosti GN 2/1 součástí dodávky, Nap. el: 3/N/PE AC 400 V, 50Hz, Příkon: 5,2 kW/400 (2 x 2,6 kW) Vnější rozměr (š x hl x v v mm) 1 050 x 750 x 670 mm Vnitřní rozměr: (š x hl x v v mm) 660 x 545 x 330 mm, Regulace (C) - každé těleso samostatně: 50 - 300°C

kapacita: 1x zavážecí vozík (16 plechů) bez vodících lišt maximální teplota komory 50 °C příkon: 2,4 kW / 230 V rozměry Š x H x V: 866x950x1879 mm zavážecí vozík není součástí

Příslušenství ke konvektomatům BakerLux XB 1083 Kapacita: 16 cukrářských plechů 400x600 * 1 ks je součástí dodávky pece (je v ceně výrobku) Rozměr: 730x55x1790mm

5x GN1/1 (70mm) Manuální analogové ovládání Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Vaření v páře: 30°C - 130°C Nastavená rychlost ventilátoru - 1 rychlost Nastavení vlhkosti: 0-100% Předehřev manuální ◆ TECHNICKÉ VLASTNOSTI Materiál varné komory AISI 304 Vložení plechů - horizontálně Skleněné dveře: dvojité Jednoduché čištění vnitřního skla Vysoce výkonná tepelná izolace Nebulizér rozbití kapek HALOGEN osvětlení ve dveřích Tvorba páry přímým vstřikováním přes turbíny konvektomatu Otevírání - rukojeť na pravé straně, není reverzibilní Reverzní ventilátor ◆ Příkon: 10,5 kW/400V Rozměr: 937 x 893 x 725 mm Hmotnost: 86 kg

Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatů UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus. kapacita: 16 plechů 600x400 rozestup lišt: 80 mm příkon: 29,7 kW / 400 V rozměry Š x H x V: 860x997x1863 mm

Kapacita komory 1 pizza Ø33 Pec na neapolskou pizzu Opalino byla vytvořena s cílem uspokojit neustále rostoucí poptávku po pizze pro celiaky, která má způsob pečení, velikost a chuť dokonalé tradiční neapolské pizzy. Vyznačuje se vynikající produktivitou. Díky maximální teplotě 450 °C dokáže upéct pizzu už za 90 sekund. Jeho design prostřednictvím barev, materiálů a povrchových úprav ztělesňuje ikonický, ale zároveň moderní vzhled. Technické parametry - Vnější rozměry: 65 × 70 × 50 cm (v × š × h) - Rozměry pečící komory: 40 × 40 cm - Rozměry balení: podle specifikace výrobce - Čistá hmotnost: 80 kg - Hrubá hmotnost: 90 kg - Kapacita komory: 1 pizza o průměru 33 cm - Napájení: 220–240 V - Příkon: 3000 W Konstrukční vlastnosti - Exteriér v tmavě hnědé barvě - Natural - Přední fasáda z...

vnitřní průměr pece: 100 cm rozměr otvoru: 54x28 cm kapacita: 4 - 5x pizza s průměrem 28 - 30 cm doba nahřátí studené pece na 300 °C cca 50 minut kovový komín na odvod spalin kupola dělená na dvě části keramická izolace kovová dvířka rozměry: 1160x1300x580 mm (š x h x v) cena je včetně montážní a izolační sady KIT GR 110 v hodnotě 820 Eur

Synthesis je revoluční modulární tunelová pec. Nastavíte teplotu, rychlost posuvu pásu a položíte na dopravník produkt, který chcete upéct. Po upečení je transportován pásem ven z horké komory a tím se zabrání spálení produktu. Dokáží péct vše, od pizzy po grilovanou zeleninu, lahůdkové pečivo nebo standardní pečivo. Horký vzduch dopadá na výrobek při jeho průchodu komorou a zajišťuje dokonalé propečení od první až po poslední pizzu. Pec má jednoduché ovládání pro personál a obsluhu stroje. Vysoký výkon a produkce optimalizují pracovní čas v provozu. Pece Synthesis mohou být stohovány, aby se zvýšila rychlost výroby během špičkových hodin. Stohování dvou modulů také umožňuje více procesů přípravy optimalizací prostoru v kuchyni. Možnost péct různé produkty, dokonce i přímo na mřížce...

pro: XEVL-2011-YPRS (BIG 20/1/ GN) dvě rychlosti odsávání, intenzivně při otevření dvířek potřebný přívod a odtok vody komín 121 mm příkon: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Min.: 310 m3/h - Max.: 390 m3/h rozměry: 868x1159x240 mm (š x h x v)

HYPER.Speed kombinuje standardní pečení a vaření s mikrovlnami a výrazně zkracuje čas vaření pokrmů ve srovnání s tradičními konvektomatmi. SMART.Energy snižuje a optimalizuje spotřebu energie během vaření. SMART. Zařízení rozpozná nepřítomnost potravin ve varné komoře a automaticky nastaví pohotovostní režim, režim s nízkou spotřebou. Funkce pro intenzivní vaření: HYPER.Speed kombinuje mikrovlnnou troubu, páru a konvekci ke zkrácení času vaření STEAM.Maxi™ vytváří nasycenou páru od 10% do 100% RV AIR.Maxi™ víceventilátorový systém pro rovnoměrnou distribuci tepla s reverzním chodem DRY.Maxi™ rychle odvádí vlhkost z varné komory, např. pro dokonalé grilování Automatické vaření. Vyberte si z knihovny receptů a trouba automaticky nastaví všechny parametry vaření. MULTI.Time: spravuje a...

Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekařských a cukrářských výrobků. Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uložení 986 programů s názvem a obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC . Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět technologie momentálně nabízí. Vyniká skvělým výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů pečiva najednou a funkcí READY.COOK, která i uživatelům bez předchozích...

Podrobný popis zostavy a komponentov zostavy: Pec BakerTop MindMaps XEBC-06EU-EPR Kapacita: 6 plechů (EU-600x400mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je pekařská pec - konvektomat plně naložená, nebo jen částečně naložená surovinou. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat pro pekaře BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry tepelné úpravy podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření v páře, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů...

Kapacita: 6x pizza Ø 33 Max. příkon: 14,4kW / 400V Rozměr: 162x180x216cm Vnitřní rozměr: 104x70x12,5cm . Elektrická pec na pečení neapolské a standardní pizzy. Inovace, estetika, síla a distribuce tepla dělají z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) císaře pecí. Kupole a dno komory plně vyložena žáruvzdornou keramikou, zaoblený tvar, bez viditelného kabelu, skrytý elektronický ovládací displej, vnější část z potažené nerezové oceli a 100% bez dřeva. Butiková pec tradiční italské přitažlivosti s čistou energií 500 °C. . Maximální teplota 500 °C (jen za 90 minut). Elektronický ovládací panel pro nezávislé nastavení teploty horní a spodní části pece. Elektronické zobrazení teplot · Duální teplotní sonda. Vynikající tepelná izolace kupole zabraňuje nadměrnému zahřívání vnějšího pláště. Tepelná izolace...

Vhodná na ohřívání mražených výrobků Podnos vhodný pro pizzu s průměrem do 30 cm Časovač do 15 min, vypínač 2 topná tělesa (horní a dolní), podnos na omrvinky

Elektronicky řízená - teplota, čas, teplota sondy. Pracovní teplota +30°C - +120°C Vybavený teplotní sondou pro měření teploty jádra. Stohovatelná. Otvory pro odvětrávání vlhkosti. Kapacita 3 GN 1/1, cca 10kg produktů, Vzdálenost GN vodicích lišt 70mm Příkon: 0,7kW/230V Rozměr v mm: 450 x 635 x 400(v)

kapacita: 4x pizza s průměrem 30/34 cm Plynová pec na pizzu byla navržena tak, aby nahradila pece na spalování dřeva, s výhodami, jako je snazší manipulace a čištění. Pizza Group má 3 modely plynových pecí v závislosti na kapacitě. Podle počtu pizz o průměru 34 cm jsou modely pro 4-6-9 kusů. Na sebe lze umístit až dvě komory téhož modelu. Zapalování je elektronické, bez pilotního plamene. Jsou vyráběny pro LPG nebo zemní plyn. Jako volitelný prvek lze objednat podstavec a digestoř. vnitřní rozměr: 700x700x150 mm spodní deska šamotová max.teplota 450°C piezoelektrické zapalování (230 V) příkon plyn: 14 kW, spotřeba LPG - 1,1 kcal/h, NG - 1,48 kcal/h rozměry: 1130x1100x470 mm (š x h x v) Praktická, cenově dostupná a bezpečná profesionální plynová pec pro pizzerie je velmi oblíbeným modelem,...

rozměry 400 x 600 x 15mm

sada obsahuje 1 x GRP815, TG936, TG885, TG970, TG895 TG 885 - nepřilnavý mřížkovaný plech na grilování TG 970 - rýhovaná, nepřilnavá deska na grilování s nerezovou mřížkou na nakládání grilovaných pokrmů GRP 815 - plech na vaření v páře a grilování hranolků TG 936 - nepřilnavý plech na vejce "volské oko" TG 895 - nepřilnavý plech 20mm vysoký

Mikrovlnná trouba s mechanickým ovládáním a otočným talířem. Bílý lakovaný talíř se skleněnými dveřmi - 6 úrovní výkonu - funkce rozmrazování - Výkon 0,9 kW.

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pracovní teplota do 500°C . Technické parametry - Vnější rozměry: 125 × 90 × 45 cm (š x h x v) - Rozměry pečicí komory: 75 x 75 x 15 cm - Čistá hmotnost: 150 kg - Napájení: 400 V - Příkon: 8,5 kW - Samostatné ovládání horních a dolních topných těles - Předohřev pece je možné nastavit na určitý čas Konstrukční vlastnosti Čelní konstrukce z nerezového plechu, boční část z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na levé zadní straně Vrchní a spodní deska komory z žáruvzdorného kamene. Vnitřní konstrukce z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolace z minerální vlny. Série Zaffiro se vyznačuje skutečně unikátním ovladačem díky funkci „ekonomický“, který zajišťuje extrémně vysoké úspory energie. Systém úspory energie, který začíná plně elektronickým ovladačem,...

čisticí a oplachový prostředek CHEFTOP MIND.Maps™ konvektomaty. Dvojitý koncentrát (10 lt z DET&Rinse™ PLUS = 18 litrů tradičního čisticího prostředku) UN 1814, 8, II - ADR LIMITED QUANTITY 1 lt x 10. Jedno balení obsahuje 10 x 1 litr.

manuálně ovládaná a řízená, kapacita 12 x plechů 400 x 600 mezera mezi vodicími lištami 75 mm maximální teplota komory 50 °C příkon: 2,4 kW / 230 V rozměry Š x H x V: 862x910x727 mm

7x GN1/1 (70mm) Manuální analogové ovládání Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Vaření v páře: 30°C - 130°C Nastavená rychlost ventilátoru - 1 rychlost Nastavení vlhkosti: 0-100% Předohřev manuální ◆ TECHNICKÉ VLASTNOSTI Materiál varné komory AISI 304 Vložení plechů - horizontálně Skleněné dveře: dvojité Jednoduché čištění vnitřního skla Vysoce výkonná tepelná izolace Nebulizér rozbití kapek HALOGEN osvětlení ve dveřích Tvorba páry přímým vstřikováním přes turbíny konvektomatu Otevírání - rukojeť na pravé straně, není reverzibilní Reverzní ventilátor ◆ Příkon: 10,5 kW/400V Rozměr: 937 x 893 x 883 mm Hmotnost: 98 kg

Kapacita komory 9 pizz Ø33 Pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470 °C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 122,5 cm x 124 cm x 23 cm Příkon: 19 kW / 400 V Max. teplota: 520 °C Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 180 cm hloubka 155/185 cm (bez / s platformou) šířka 180 cm hmotnost 900 kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se výsuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora ze žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles -...

Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekařských a cukrářských výrobků. Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uložení 986 programů s názvem a obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět techniky momentálně nabízí. Vyniká skvělým výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením k internetu. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů pečiva najednou a funkcí READY.COOK, která i uživatelům bez předchozích...