Kváskový fermentor - kváskomat FL Platinum

Zařízení pro řízené uchovávání, konzervaci a tvorbu kvásku.
Ovládací panel V-touch umožňuje správu a tvorbu receptur, personalizované cykly, uživatelské profily, statistiky, režim poloviční nádrže atd.
Přední štít vyrobený ze živice.
Jednoduchá a rychlá demontáž pádel bez nástrojů.
Systém DUAL CARE: ohřev / chlazení.
Otevírání chráněné mřížkou a vodotěsným průhledným víčkem.
Sonda nízké hladiny.
Automatické zastavení lopatek a probíhajícího cyklu při otevření víka.
Zvukový alarm při otevření víka delším než 5 minut.
Aktuální stav cyklu se uloží do paměti v případě výpadku proudu nebo odpojení stroje.
Systém proti přetečení spouští automaticky míchání.
Kvások „Chef“ je možné vyrobit přímo v nádrži.
Nádrž je z nerezové oceli, bezpečná pro potraviny, stejně tak pádla, která je možné snadno demontovat bez jakýchkoliv nástrojů.
Robustní a účinné škrabky.
Výkonný mixovací nástroj (patentovaný) zajišťuje homogenní míchání shora dolů.
Ventil zabraňující usazování usazenin na dně.
Ruční stříkání umožňuje jednoduché čištění nádrže, pádel a škrabky.