Pec na pizzu BASIC 4 N

Podstavec pro model F4 rozměry: 1010x850x980 mm (š x h x v)

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 17 litrů rozměr nádoby: ø 32 x 21 cm (průměr x výška) hmotnost těsta: max. 12 kg výkon: 48 kg těsta / hod. jedna rychlost mísení, příkon: 0,7 kW / 400 V rozměry: 350x660x630 mm (š x h x v)

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 22 litrů rozměr nádoby: ø 35 x 21 cm (průměr x výška) hmotnost těsta: max. 18 kg výkon: 70 kg těsta / hod. jedna rychlost hnětení příkon: 0,75 kW / 400 V rozměry: 400x690x630 mm (š x h x v)

lopata na vkládání pizzy F-32R (32x30cm/152cm) kartáč s rukojetí ACH-SP Lopata otáčecí F-20 držák

Ideální na přepravu pizzy v kartonech a pro cukrárny na přepravu zákusků/tort Využití najde také v oblasti stravování při přepravě teplých nebo studených pokrmů a udržení jejich teploty Boční rukojeti integrované s tělem pro přepravu a nakládání a vykládání Uvnitř na bočních stěnách je speciální profil pro usnadnění vyjímání nádob Pevná a stabilní konstrukce určená pro dlouhodobé používání Nádoba je vyrobena vcelku, bez jakýchkoli nýtů, svarů nebo lepení Výjimečně lehká, uzavíratelná shora samostatným víkem Vysoká tepelná odolnost Možnost stohování díky výliskům v těle Zaoblené rohy pro bezpečné přenášení Mytí v myčkách nádobí do + 80 °C Ulehčuje zavedení normy HACCP v stravovacích zařízeních Celá vyrobena z polypropylenu 100% recyklovatelná

Provedení: nerezová ocel AISI 304, s granitovou pracovní deskou samostatná prosklená chladicí vitrínka na ingredience kapacita vitrínky: 10× GN 1/4 - GN objednat zvlášť! 2× dvířka, 1× neutrální díl se zásuvkami vodící lišty pro 600×400 mm - 2 páry 2× rošt 600×400 mm chladicí agregát vpravo rozsah teplot: +2 / +8 °C při teplotě okolí do 43 °C ventilované chlazení automatické odmrazování elektronický termostat rozměry: 2025×800×1435 mm (š × h × v)

Chladicí pulty se statickým chlazením. Automatické odmrazování - statický výparník pěněný na třech stranách s ventilátorem pro regulaci teploty - elektronický termostat. Granitová pracovní deska, Použitá nerezová ocel AISI 201. 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře Pro 5x GN1/6 (GN nejsou v ceně pultu) Pracovní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55% Příkon: 235W/230V Rozměr: 900x700x1100(v)mm

provedení: nerezové ovládací pedál dvojice válců, horní válec uložen šikmo bez zahřívání těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr pizzy: 26 - 40 cm množství těsta: 210 - 600 g příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 460x520x740 mm (š x h x v) elektrický pedál za příplatek

mechanický lis, (L- bez okraje lisovací plochy) dvě topná tělesa pracovní teplota plotny: do 150 ˚C průměr pizzy: 33 cm množství těsta: 130 - 250 g příkon: 4,75 kW / 400 V rozměry: 470x590x830 mm (š x h x v)