Tavič čokolády - 2 x 1/3 GN 10 cm

S tímto tavičem čokolády můžete připravit ty nejsladší polevy, omáčky a čokolády. Tavič pracuje metodou bain marie, která umožňuje pomalé rozpouštění a zkapalňování čokolády. Teplota je nastavitelná v krocích po jednom stupni, aby se čokoláda roztopila při požadované teplotě.

Tavič čokolády z nerezové oceli

Tento tavič čokolády je celý vyrobený z nerezové oceli. To zabraňuje korozi a usnadňuje čištění taviče čokolády. Přístroj má nádržku na vodu, kterou je potřeba před rozpouštěním čokolády naplnit. Kromě toho je tento tavič čokolády vybaven 2 nádobami 1/3 GN s hloubkou 10 cm a příslušnými víčky. Ovládací panel je jednoduchý a sestává z tlačítka zapnutí/vypnutí a digitálního displeje, který umožňuje nastavit teplotu pomocí tlačítek se šipkami. Na boční straně tavičky čokolády se nacházejí dva odtoky. Spodní odtok je kohoutek na vypouštění vody. Ten vám umožní rychle vypustit vodu z taviče čokolády bez rizika popálení rukou. Horní odtok je ventil pro vypouštění páry; tímto způsobem lze rychle vypouštět vzniklou páru. Tím se také zabrání vzniku horkých výparů, když chcete ze spotřebiče vyjmout gastronádoby s čokoládou.

Jednoduché rozpouštění čokolády

Nejprve umístěte tavič čokolády na stabilní povrch s dostatečným prostorem kolem něj. Ujistěte se, že kohoutek na vypouštění vody je zavřený a ventil pro vypouštění páry je otevřený. Naplňte nádržku na vodu a zajistěte, aby hladina vody zůstala mezi značkami minimum a maximum. Vložte gastronádoby do taviče čokolády a zapněte ho tlačítkem zapnutí/vypnutí. Pomocí tlačítek se šipkami nastavte správnou teplotu. Počkejte, až voda dosáhne požadované teploty, a vložte čokoládu do nádob. Počkejte, až se čokoláda rozpustí, a když je čokoláda dostatečně rozpuštěná, nádobu vyjměte. Při vyjímání nádoby vždy používejte ochranné rukavice, protože může být horká a mokrá od vody.

Konstantní teplota

Při rozpouštění čokolády vždy existuje riziko jejího spálení. Při tavení čokolády au bain marie je však proces tavení pozvolnější a nepřímý ohřev zabraňuje spálení čokolády. Teplota je nastavitelná od 3 do 412 °C a je snadno čitelná na digitálním displeji na přední straně tavičky čokolády. Musíte dávat pozor, aby se čokoláda nedostala do kontaktu s vodou, což by způsobilo její slepení. Nejprve odstraňte přední nádobu, abyste zabránili padání kapek do druhé GN nádoby. Potřebujete nejprve zadní nádobu? Pak se ujistěte, že je víko umístěné na přední nádobě.

Čištění taviče čokolády

Díky krytu a příslušenství z nerezové oceli se tento tavič čokolády snadno čistí. Po použití přístroj vypněte a nechte ho dostatečně vychladnout. GN nádoby můžete čistit teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Když tavička čokolády vychladne, zavřete ventil pro vypouštění páry. Ujistěte se, že je vypouštěcí hadice připojená k vodovodnímu kohoutku nebo umístěte tavič čokolády ke dřezu. Otevřete kohoutek na vypouštění vody, abyste vypustili vodu z přístroje. Vnější část můžete otřít měkkou vlhkou hadříkem. Důkladně osušte tavič čokolády a GN nádoby s víčky vložte zpět do přístroje.

Když chcete rovnoměrně rozpustit čokoládu, tento tavič čokolády je tou správnou volbou! Myslíte si, že tento tavič čokolády je příliš velký? Žádný problém, máme k dispozici několik modelů s stejně jednoduchým použitím. Doplňte svou kuchyni o tento tavič čokolády!

Vlastnosti

• Povrchová úprava z nerezové oceli zabraňuje korozi
• Variabilní termostat 3 °C až 412 °C
• Konstantní teplota
• Vybavený vývodem vody a páry

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 7 kg
• Kapacita jedné GN nádoby: 5 kg čokolády
• Rozměry zařízení: Š41 x D49 x V17 cm
• 230V / 50Hz / 1 fáze 1500 W

Upozornění: Doporučuje se nenastavovat teplotu tohoto zařízení vyšší než 100 °C.

Včetně

• Dvě nádoby 1/3 GN (10 cm hluboké)