Tvarovačka těsta Nova Soft – Roller

Tvarovačka Nova Soft umožňuje tvarovat kusy těsta bez jejich odplyňování tak, aby byl zajištěn kvalitní vývoj těsta, zachována požadovaná struktura, struktura "včelího plástu" uvnitř a zaoblené konce. NOVA SOFT: Tradiční bagety s kulatými konci a strukturou včelího plástu. Roluje a natahuje kusy těsta bez jejich odplyňování. Flexibilní a šetrné působení na těsto. Zajišťuje kvalitní vývoj výrobků, hladký vzhled kulatých konců a zachovává ideální strukturu včelího plástu. Přijímá kusy těsta od 80 g do 1500 g. Zadní dopravní pás lze odstranit bez použití nářadí pro jednoduché každodenní čištění. Kompaktní, k umístění na stůl nebo na podstavec, hodí se do všech pekařství. - Univerzální: dokáže zpracovat kusy těsta od 80 do 1500 g a umožňuje širokou škálu výrobků: tradiční chleby, bulky, sendvičové chleby, flauty atd. - Robustnost: Stejně jako u ostatních produktů Bertrand Puma, i Nova Soft je synonymem robustnosti, kterou zajišťuje rám z nerezové oceli. Pás je vyroben z 5 mm silné syntetické vlny. Pevný pás je vyroben z 3 mm silné vlny. - Kompaktní: Díky kompaktnosti, umožňující umístění na stůl nebo na podstavec, lze integrovat do všech pekařských konfigurací. Jeho trvalé tempo a komplementarita s dělicími lisy, jako je DiviTrad, zaručují produktivitu a ergonomii.