Cukrářská pec se zvlhčováním BakerLux ShopPro Rossella MASTER MATIC XEFR-04EU-EMRV

Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekařských a cukrářských výrobků. Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uložení 986 programů s názvem a obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět techniky momentálně nabízí. Vyniká skvělým výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením k internetu. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů pečiva najednou a funkcí READY.COOK, která i uživatelům bez předchozích zkušeností dodá dokonalé výsledky. Inteligentní automatické otevírání dveří AUTO.MATIC je standardem, DDC.Stats ukazují informaci, která uživatele seznámí se statistikami používání přímo z displeje a volitelné internetové připojení, které umožňuje dálkové ovládání pece z vašeho PC a smartphonu. Uživatel může z ovládacího panelu ovládat jak pec, tak i obě verze digestoří. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 9 kroků pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost uložit 896 programů, - nastavitelná vlhkost 0-20-40-60-80-100% - nastavitelné 2 úrovně rychlosti ventilace - možnost připojení a ovládání kysárny - integrované Wifi připojení - USB port - DDC (DataDrivenCooking) shromažďuje údaje, zpracovává informace, analyzuje způsoby používání, poskytuje denní zprávu a připojuje se ke cloudu - automatické otevření dveří po dokončení cyklu pečení - smart preheating, funkce inteligentního předehřevu, rozpoznává činnost, kterou pec vykonala před spuštěním programu pečení - autosoft funkce řídí nárůst teploty tak, aby nebyl průběh teploty agresivní - adaptive cooking rozpoznává množství potravin v peci a automaticky optimalizuje čas, teplotu a podmínky pečení - multitime signalizuje ukončení pečení jednotlivých plechů - automatic baking s přednastavením programů pečení Parametry otevírání dveří: automatické - boční, zprava doleva vzdálenost vodicích lišt: 75 mm pec vyžaduje připojení k vodovodnímu systému příkon: 6,9kW / 400V-3N rozměr: 800 x 811 x 502mm (š×h×v)