Elektrický parní konvektomat SQUERO SQ20T5C

zavážecí vozík pro 20x GN1/1 (66mm) Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, delikatesy a velké jídelny. Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovým displejem. Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Vaření v páře: 30°C - 130°C Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotní sonda Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej Jednotka nastavená F° nebo C° USB port Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti Nastavení vlhkosti: 0-100% Předehřev Uživatelská kniha receptů: 120 Přednastavené recepty z výroby Cykly vaření: 6 kroků Recepty s názvem a obrázkem Multi-level víceúrovňový mix ALL IN Multi-level víceúrovňový mix ALL OUT Regenerace potravin Noční vaření Samočištění přes noc Multi-timer Kynutí Rychlé chlazení Automatický mycí systém / oplach Rychlý start Plánování receptů ◆ TECHNICKÉ VLASTNOSTI Materiál varné komory AISI 304 Vložení plechů - horizontálně Skleněné dveře: dvojité Snadné čištění vnitřního skla Vysoce výkonná tepelná izolace Nebulizér rozbití kapek LED osvětlení ve dveřích Tvorba páry přímým vstřikováním přes turbíny konvektomatu Otevírání - rukojeť na pravé straně, není reverzibilní Reverzní ventilátor Regulace rychlosti ventilátoru ◆ Příkon: 38 kW/400V Rozměr: 1135 x 1000 x 1990 mm Hmotnost: 250 kg