Pila na kosti - pilový kotouč 204 cm

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 150 kg masa / hod. příkon: 0,7 kW / 400 V rozměry: 250x540x430 mm (š x h x v)

Broušená nerezová konstrukce, mikrospínač na víku, funkce zpětného chodu, tlačítko nouzového zastavení, sklopení nádrže (110°) pro snadné vyprázdňování, odnímatelné čepele. Sada kol (z toho 2 s brzdou) jako standard. Příkon: 1,5kW/400V Kapacita: 50-95kg masa Rychlost míchání: 30 rpm Rozměr vany: 795x500x380(v)mm Rozměr: 1160x570x1150(v)mm

Konstrukce z eloxovaného hliníku, tlačítko nouzového zastavení, mikrospínač na víku stroje, brzda motoru, nastavení tloušťky řezu, nastavení výšky řezu, nerezová pracovní plocha, vodítko nože a zatlačovač masa. Příkon: 0,75kW/230V (400V) řez: 170 x 150(v)mm pracovní plocha: 330x300mm rozměr: 530x400x850(v)mm Volitelné příslušenství: Lakovaný ocelový stojan – sada nožů.

Vyrobená z nerezové oceli Vybavená systémem dvou rychlostí: – rychlý chod pro zvedání pístu – pomalý chod (s nízkou zátěží) pro plnění střívek náplní Díly, které přicházejí do styku s potravinami, jsou snadno demontovatelné pro plnění a čištění Součástí balení jsou 4 nálevky: ø16, ø22, ø32 a ø38 mm, všechny o délce 180 mm Systém převodů odolný proti mechanickému zatížení díky materiálům z kalené oceli

Komorový vakuový balicí stroj je funkční zařízení použitelné jak v gastronomii, tak i v mnoha průmyslových odvětvích. S jeho pomocí můžete chránit cokoliv, například potraviny a technické výrobky, před nepříznivými vlivy. Max. velikost porce masa: šířka 160 mm x tloušťka 30 mm Korpus z nerezové oceli Součástí balení nástavec na změkčování hovězího a vepřového masa Rychlost otáček změkčovacích nožů: 75 ot./min Výkonnost: až 800 plátků/h Motor chlazený vestavěným ventilátorem 4 gumové nožky

provedení: tělo stroje, leštěný hliníkový odlitek základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 150 kg masa / hod. příkon: 0,7 kW / 230 V rozměry: 250x540x430 mm (š x h x v)

Aby bylo maso ještě šťavnatější a jemnější, můžete ho nejprve nařezat tak, aby se na pánvi rovnoměrněji propeklo. Můžete to udělat pomocí paličky na maso nebo tvarovače, ale je to poměrně pracné. Pokud chcete ušetřit čas, použijte tento profesionální změkčovač masa. Tenderizér na maso je vhodný pro každé stravovací zařízení a zpracovává kousky masa o rozměrech 12,5 x 2,5 cm. Změkčení masa prospívá nejen chuti, ale i struktuře a době přípravy. Díky tomu, že se do masa udělají zářezy, mohou koření a omáčky proniknout hlouběji do masa, takže se během vaření chuť déle uchová. Vhodné pro různé druhy masa Tento vysoce kvalitní tenderizér na maso je vybaven dvěma válci s až 27 čepelí. Díky počtu čepelí nevynecháte žádnou část masa a maso se změkčuje rovnoměrnou silou. Tenderizér na maso se snadno...

Broušená nerezová konstrukce, mikrospínač na víku, funkce zpětného chodu, tlačítko nouzového zastavení, sklopení nádrže pro snadné vyprázdňování, Sada koleček (z toho 2 s brzdou) jako standard. Příkon: 0,75kW/230V (400V) Kapacita: 25-30kg masa Rychlost míchání: 30 rpm Rozměr vany: 380x300x390(v)mm Rozměr: 700x420x1020(v)mm

Konstrukce z eloxovaného hliníku, tlačítko nouzového zastavení, mikrospínač na víku stroje, brzda motoru, nastavení tloušťky řezu, nastavení výšky řezu, nerezová pracovní plocha, vodítko nože a zatlačovač masa. Příkon: 1kW/230V (400V) řez: 230 x 290(v)mm pracovní plocha: 535x500mm rozměr: 750x500x1070(v)mm Volitelné příslušenství: Lakovaný ocelový stojan – sada nožů.

Vyrobená z nerezové oceli Vybavená systémem dvou rychlostí: – rychlý chod pro zvedání pístu – pomalý chod (s nízkou zátěží) pro plnění střívek náplní Díly, které přicházejí do styku s potravinami, jsou snadno demontovatelné pro plnění a čištění Součástí balení jsou 4 nálevky: ø16, ø22, ø32 a ø38 mm, všechny o délce 180 mm Systém převodů odolný proti mechanickému zatížení díky materiálům z kalené oceli

Zařízení pro malé uzenářské výrobny, kuchyně, bary a také pro agroturistické provozy. Míchá mleté maso s dalšími přísadami, jako jsou například koření, aby se vyrobila náplň do klobás, párků a jiných uzenářských výrobků. Manuální pohon pomocí kliky. Model 282687 používá převodovku otáček. Tělo z nerezové oceli AISI 304. Velmi jednoduché použití a čištění.

Aby bylo maso ještě šťavnatější a jemnější, můžete ho nejprve nakrájet tak, aby se na pánvi rovnoměrněji propeklo. Můžete to udělat pomocí paličky na maso nebo tvarovače, ale je to poměrně pracné. Pokud chcete ušetřit čas, použijte tento profesionální změkčovač masa. Tenderizér na maso je vhodný pro každé stravovací zařízení a zpracovává kusy masa s rozměry 17,5 x 2,5 cm. Měkčení masa prospívá nejen chuti, ale i struktuře a času přípravy. Díky tomu, že se do masa udělají zářezy, mohou koření a omáčky proniknout hlouběji do masa, takže se během vaření déle udrží chuť. Vhodné na rôzne druhy mäsa Tento vysokokvalitný tenderizér na maso je vybaven dvěma válci s až 37 čepelí. Díky množství čepelí nevynecháte žádnou část masa a maso se změkčuje rovnoměrnou silou. Tenderizér na maso se snadno...

provedení: tělo stroje, leštěný hliníkový odlitek základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 250 kg masa / hod. příkon: 1,1 kW / 400 V rozměry: 290x450x480 mm (š x h x v)

Krájení masa a mražených potravin může být náročné. Investicí do profesionální elektrické pily na kosti si můžete sobě i svým zaměstnancům usnadnit práci při zpracování masa. S touto pilou na kosti můžete rychle a bezpečně řezat kosti, maso a další suroviny. Tento kuchyňský spotřebič je nezbytný pro řeznictví, jakož i pro mnohé další gastronomické provozy. Jednoduché použití Ačkoliv je tato pila poměrně kompaktní, je dobře přizpůsobena pro profesionální použití. Má pilový kotouč dlouhý 165 cm, který dokáže řezat plátky tlusté od 0 do 160 mm. Kromě toho se velmi snadno používá a má pouze jedno tlačítko zapnutí/vypnutí. Díky kvalitnímu motoru můžete tuto pilu na kosti používat bez problémů, aniž byste museli dělat přestávky. Můžete si také nastavit napětí pilového listu. Kryt pily na kosti...

Kryt je vyroben z nerezové oceli. Elektrický motor pro pohyb pístu stroje na plnění klobás. Nastavitelná rychlost pístu (0 – 10 mm/s) v závislosti na konzistenci hmoty, velikosti a tloušťce střívka. Možnost zapnutí stroje nožním pedálem. 4 plnicí nálevky s následujícími průměry: 16, 22, 32 a 38 mm; každá nálevka je dlouhá 180 mm. Vybaven ložisky a převodovým ústrojím vyrobeným z kalené oceli, odolným vůči tlaku. Objem 15L = přibližně 13 kg masa.

Jelikož ruční výroba klobás je náročná a zdlouhavá, tento přístroj je cenným doplňkem každého řeznictví. Tato profesionální plnička klobás je celá vyrobená z nerezové oceli a má plnící objem 3 litre. Plnička klobás se dodává se čtyřmi plnicími trubkami z nerezové oceli s průměrem 16, 22, 32 a 38 mm. Přítlačná deska obsahuje otvor pro odvětrání a je opatřena těsněním. Pomocí přítlačné desky ručně vtlačíte maso do plnicí trubice pomocí kliky. S touto robustní plničkou klobás můžete otáčet klobásy dvěma rychlostmi. Jednoduchá a kontrolovaná výroba klobás Pro výrobu klobás s touto robustní plničkou klobás můžete použít jednu ze čtyř plnicích trubek. Plnicí trubice určují tloušťku klobás. Nádrž jednoduše nakloníte směrem k sobě a naplníte ji surovinami. Střívko, které se používá na výrobu...

Manipulace s masem není vždy jednoduchá, zejména pokud musíte krájet kosti nebo mražené výrobky. Tato elektrická pila na kosti s délkou pily 204 cm je cenným doplňkem do každé kuchyně. Rychle a bezpečně rozřízne všechny druhy potravin, díky čemuž je ideální pro použití v řeznictvích a profesionálních gastronomických kuchyních. S touto robustní pilou na kosti můžete řezat plátky o tloušťce od 0 do 200 mm. Je vybavená zatlačovačem masa Tato výkonná pila na kosti je velmi robustní a odolná. Ovládání je jednoduché díky jedinému tlačítku zapnutí/vypnutí a nouzovému zastavení. Používání tohoto spotřebiče je velmi jednoduché. Nastavte výšku pily na výšku řezaného masa a potom určete tloušťku, kterou chcete řezat. Zatlačte páku nahoru, položte maso na stůl a páku stáhněte zpět dolů. Tlačítkem On...

Zařízení pro malé uzenářské výrobny, kuchyně, bary a také pro agroturistické provozy. Míchá mleté maso s dalšími přísadami, jako jsou například koření, aby se vyrobila náplň do klobás, párků a jiných uzenářských výrobků. Manuální pohon pomocí kliky. Model 282687 používá převodovku otáček. Tělo z nerezové oceli AISI 304. Velmi jednoduché použití a čištění.

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 250 kg masa / hod. příkon: 1,1 kW / 230 V rozměry: 290x450x480 mm (š x h x v)

Pokud chcete připravit klobásy rychle a efektivně, použijte profesionální plnička klobás. Díky vertikální poloze zabírá tento výrobník klobás na kuchyňské lince málo místa. Díky plnicí kapacitě 5 litrů můžete rychle vyrobit velké množství klobás. Plášť, ve kterém se klobásy vyrábějí, lze velmi snadno nasunout na jednu ze čtyř dodaných plnících trubek. Rozměry plnících trubek jsou: průměr 16, 22, 32 a 38 mm. Protože dodaná přítlačná deska má otvor pro odvzdušnění, dostává se do klobás co nejméně vzduchu. Navíc je utěsněná těsněním. Na boční straně se nachází klička, kterou lze ovládat ručně, aby bylo možné vyrábět klobásy dvěma rychlostmi. Rychlá a jednoduchá výroba klobás Při výrobě klobás nejprve vyberte požadovanou plnící trubici. Čím tenčí trubice, tím tenčí klobása. Přísady vložte do...

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek, mlecí část z nerezové oceli základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 250 kg masa / hod. příkon: 1,1 kW / 230 V rozměry: 290x450x480 mm (š x h x v)

Pilový list 165 cm je vysoce kvalitní pilový list pro pilu na kosti Maxima (165 cm). Tento pilový kotouč, vyrobený s ohledem na přesnost a odolnost, zajišťuje čisté a efektivní řezání kostí a mraženého masa. Jeho konstrukce z nerezové oceli podporuje dlouhodobé používání v profesionálních kuchyních a řeznictvích. Snadno se instaluje a udržuje, díky čemuž udržuje váš stroj v maximálním výkonu. Spolehlivý kotouč pro důsledné a hygienické zpracování masa.

Míchačka na maso HENDI s náklopnou nádobou nabízí spolehlivé manuální míchání pro přípravu masa v řeznictvích, závodních kuchyních a v oblasti výroby potravin. Její náklopná konstrukce nádoby usnadňuje vykládání, zatímco ručně ovládaný systém poskytuje přesnou kontrolu nad míchacím procesem pro konzistentní výsledky. Vyrobeno z nerezové oceli 18/8. Kliková rukojeť z hliníku. Náklápění nádoby pro snadné vykládání masa. Dvojité bezpečnostní uzamykání proti náhodnému uvolnění během provozu. Manuální převodovka s odnímatelnou klikovou rukojetí. Dostupné ve dvou verzích pohonu v závislosti na modelu. - 282168: bez převodového systému pro jednoduché a rychlejší míchání. Jedno úplné otočení rukojeti otočí míchadla jednou. Vhodné pro cca 6,5–7 kg masa. - 282281: s převodovým systémem pro...

Míchačka na maso HENDI s náklopnou nádobou nabízí spolehlivé manuální míchání pro přípravu masa v řeznictvích, závodních kuchyních a v oblasti výroby potravin. Její náklopná konstrukce nádoby usnadňuje vykládání, zatímco ručně ovládaný systém poskytuje přesnou kontrolu nad míchacím procesem pro konzistentní výsledky. Vyrobeno z nerezové oceli 18/8. Kliková rukojeť z hliníku. Náklápění nádoby pro snadné vykládání masa. Dvojité bezpečnostní uzamykání proti náhodnému uvolnění během provozu. Manuální převodovka s odnímatelnou klikovou rukojetí. Dostupné ve dvou verzích pohonu v závislosti na modelu. - 282168: bez převodového systému pro jednoduché a rychlejší míchání. Jedno úplné otočení rukojeti otočí míchadla jednou. Vhodné pro cca 6,5–7 kg masa. - 282281: s převodovým systémem pro...

Ruční výroba vlastních klobás může být zdlouhavá a náročná. Pokud ji chcete urychlit, můžete využít pomoc profesionálního stroje na plnění klobás. Výhodou tohoto vertikálního modelu je, že na pracovní desce zabírá málo místa. Plnička klobás se standardně dodává se čtyřmi plnícími trubkami o průměru 16, 22, 32 a 38 mm. Chcete-li připravit klobásy, jednoduše nasaďte střívko na plnící trubici. Díky otvoru v přítlačné desce pro odvzdušnění se do párků při jejich výrobě dostává co nejméně vzduchu. Přítlačná deska je také uzavřena těsněním. Pomocí kliky na boční straně stroje můžete klobásy plnit kontrolovaným způsobem ve dvou rychlostech. Rychlá ruční výroba klobás Výroba klobás pomocí plničky klobás je velmi jednoduchá. Vyberte správnou velikost plnící trubice a nasaďte ji na plničku klobás....

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek, mlecí část z nerezu základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 250 kg masa / hod. příkon: 1,1 kW / 400 V rozměry: 290x450x480 mm (š x h x v)

Na rychlou přípravu velkého množství klobás použijte tento profesionální plnič klobás s objemem 10 litrů. Takto se nebudete muset zabývat ruční výrobou klobás. Pokud nemáte na pracovní desce mnoho místa, pak je tento vertikální model skvělým řešením. Když si objednáte tento robustní plnič klobás, dostanete čtyři plnicí trubice různých velikostí: 16, 22, 32 a 38 mm. Na plnicí trubice stačí jednoduše nasunout střívka nebo umělá střeva. Pomocí přítlačné desky vtlačte přísady do obalu na klobásy. Díky otvoru v přítlačné desce se do střívka během procesu dostává velmi málo vzduchu. Kromě toho je přítlačná deska pěkně uzavřená těsněním. Rychlá výroba klobás je možná při dvou různých rychlostech a díky ruční klice máte celý proces plnění pod kontrolou. Klobásy na míru Než začnete vyrábět klobásy,...

S tímto robustním mixérem na maso můžete doslova během okamžiku rozmixovat maso nebo ryby s kořením a dalšími přísadami. Pokud denně pracujete s náplněmi, hamburgery, klobásami nebo rybími pokrmy, tento mixér na maso je vítaným doplňkem do profesionální kuchyně. Mixér na maso lze ovládat manuálně díky odolné a robustní otočné rukojeti. Praktická otočná rukojeť Míchání masa v tomto kvalitním mixéru na maso je velmi jednoduché. Nejprve otevřete víko a vložte do zásobníku požadované množství masa. Dbejte na to, abyste nepřidávali více masa, než je uvedeno, jinak maso nebude rovnoměrně rozloženo. Zásobník má objem 10 litrů a je vhodný pro zpracování 7,5 kg masa nebo ryb. Po přidání hlavní suroviny můžete přidat například bylinky, ořechy nebo zeleninu. Pokud chcete vše dobře promíchat, otáčejte...

provedení: tělo stroje leštěný hliníkový odlitek základní příslušenství v ceně: šajba 6 mm výkon: max. 300 kg masa / hod. příkon: 1,1 kW / 400 V rozměry: 480x320x550 mm (š x h x v)