Myčka nádobí OPTIMA 500

je ideálním řešením pro mytí nádobí v luxusních hotelích, nemocnicích a barech, kde jsou ty nejvyšší požadavky uživatelů na absolutní dokonalost výsledného umytí a hygienu. Díky inovativnímu PLUS je voda čerpána z boilera pomocí posilovacího čerpadla, které zajišťuje správný tlak v oplachových tryskách bez ohledu na tlak a teplotu vody. Tímto způsobem máte zajištěno řádné opláchnutí i při nízkém tlaku v síti. Teplota vody při oplachu zůstává během cyklu přesná a konstantní, protože k opětovnému naplnění boilera dojde až po dokončení oplachového cyklu. . elektronický barevný kontrolní panel s LCD , výběr jazyka, SOFT start dvouplášťová myčka / tichý chod vestavěné odpadní čerpadlo vestavěný dávkovač leštidla (peristatické čerpadlo) a mycího prostředku . 8 mycích cyklů: - pro talíře 60/90/120 sec. s částečným vypuštěním vody z tanku po cyklu - pro sklo 60/90 sec. s částečným vypuštěním vody z tanku po cyklu - 180/360 sec. s úplným vypuštěním vody z tanku po cyklu - vlastní program s přednastavením času v intervalu 21 - 680 sec. . kapacita mytí při 10°C: viz "Techn.list" v odd. DOKUMENTY plně automatizovaný proces mytí rozměr košů 500x500mm maximální výška sklenic 340 mm, průměr talířů 340 mm mytí GN1/1 530x325mm thermostop systém s úsporou energie rychlé nahřívání tanku automatická detekce správnosti fungování - oznámení problému kódem kapacita tanku 10 L (7 L při cyklu s úplným vypuštěním vody), kapacita boilera 11 L spotřeba vody 3,5 L /cyklus při částečném vypuštění vody spotřeba vody 7 L /cyklus při úplném vypuštění vody .. SYSTÉM PLUS ZAJIŠŤUJE OPLACH I PŘI NÍZKÉM TLAKU NA PŘÍVODU VODY Inovativní systém oplachování při konstantní teplotě, spotřebě a tlaku vody, bez ohledu na vnější podmínky. Systém PLUS zajišťuje optimální a konstantní výkon oplachování díky kombinaci přednádrže, atmosférického boilera a oplachovacího čerpadla. .. ATMOSFÉRICKÝ BOILER Teplota vody zůstává během celého oplachování konstantní na 85 °C, protože oplachovací cyklus se doplňuje až po jeho ukončení. ... ČERPADLO PRO OPLACH NÁDOBÍ Voda je nasávána z boilera přes čerpadlo a přiváděna do přeprachovacích trysků. Správný tlak je zajištěn bez ohledu na tlak a teplotu vstupní vody. .. BREAK Tank – samostatná zásobní nádrž na přívodu vody. Voda z vodovodu nejprve nateče do této nádrže a následně je z ní čerpána do myčky. Takové řešení umožňuje bezpečné oddělení myčky od vodovodní sítě. Výhodou může být i stabilnější tlak vody při oplachu. Break Tank je zásobní nádrž zajišťující hygienické oddělení myčky od rozvodu pitné vody. ..... Příslušenství: 1x univerzální koš 500x50 1x koš na talíře 500x8000 1x košík na příbory Příslušenství za příplatek: - HACCP monitoring (WiFi+softw.) PŘIPOJENÍ 4.0 A APLIKACE. Budete neustále připojeni k zařízení, abyste mohli monitorovat pracovní fáze, kontrolovat případné alarmy a na dálku konfigurovat provozní parametry podle vašich potřeb. V souladu s normami HACCP. Díky naší zcela nové aplikaci budete mít přístup k připojeným strojům a veškeré obchodní a technické dokumentaci. K dispozici je denní zpráva o činnosti se všemi událostmi souvisejícími s myčkou nádobí v podrobné tabulce s údaji HACCP. . - FLOAT Senzory nedostatku mycího a leštícího prostředku. Jejich úlohou je kontrolovat, zda je v zásobníku nebo kanistru dostatek mycí chemie. Detergent probe – kontroluje přítomnost mycího prostředku (detergentu). Rinse aid probe – kontroluje přítomnost oplachového prostředku (leštidla). Pokud se mycí chemie minie nebo ji dávkovací systém nedokáže nasávat, myčka na to upozorní obsluhu. Proč je to užitečné? Bez sondy může myčka pokračovat v mytí i v případě, že je kanistr prázdný. Výsledkem může být nedostatečně umyté nádobí, horší sušení nebo skvrny na skle. - Koš pro mytí GN 1/1 - Speciální změkčovač MTE 817 R pro úpravu vody na mytí sklenic a skla. Pro dokonalou úpravu vody, která zajistí, aby na umytém skle nebyly skvrny od přirozených solí obsažených ve vodě. - Zařízení pro reverzní osmózu ...................................... Související pojmy, týkají se především ochrany rozvodu pitné vody před zpětným tokem kontaminované vody z myčky. Liší se tím, zda jde o normu, certifikaci nebo konkrétní technické řešení. DVGW (Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches) – ochrana rozvodu pitné vody proti zpětnému toku znečištěné vody z myčky. Zajišťuje hygienické oddělení myčky od vodovodní sítě. WRAS (Water Regulations Approval Scheme) – britské schválení výrobků a komponentů, které přicházejí do styku s pitnou vodou. U myčky údaj WRAS signalizuje, že příslušné řešení nebo komponenty splňují britské požadavky na vodovodní instalace. WRAS je schválení pro připojení k rozvodu pitné vody pro UK. BREAK Tank – samostatná zásobní nádrž na přívodu vody. Voda z vodovodu nejprve nateče do této nádrže a následně je z ní čerpána do myčky. Takové řešení umožňuje bezpečné oddělení myčky od vodovodní sítě. Výhodou může být i stabilnější tlak vody při oplachu. Break Tank je zásobní nádrž zajišťující hygienické oddělení myčky od rozvodu pitné vody. Air Gap – doslova vzduchová mezera. Jedná se o fyzické oddělení mezi přívodem pitné vody a vodou v zařízení. Tato mezera zabraňuje tomu, aby se kontaminovaná voda mohla dostat zpět do rozvodu pitné vody. Vzduchová mezera zabraňující zpětnému toku vody do vodovodní sítě. EN 1717 – evropská norma týkající se ochrany pitné vody před znečištěním způsobeným zpětným tokem a požadavků na příslušná ochranná zařízení. Ochrana rozvodu pitné vody před zpětným tokem a kontaminací. . Jak spolu souvisejí Break Tank a Air Gap To je při technických parametrech myček důležité rozlišovat. Break Tank je nádrž, zatímco Air Gap představuje způsob bezpečného hydraulického oddělení přívodu pitné vody. Zjednodušeně: vodovod → Air Gap → Break Tank → čerpadlo → oplachovací systém myčky Pokud tedy DIHR u konkrétního modelu uvádí například „Break Tank with Air Gap“, nejde o dva názvy téže funkce. Znamená to, že myčka má zásobní nádrž a její napouštění je od vodovodní sítě bezpečně odděleno vzduchovou mezerou. Hlavním přínosem pro uživatele je vyšší hygienická bezpečnost a ochrana rozvodu pitné vody před zpětnou kontaminací.