Šokový zchlazovač / zmrazovač 3 x 1/1 GN kapacita

Tato rychlomraznička je robustní a kompaktní, takže je vhodná k použití v každém hotelu, restauraci, jídelně nebo kavárně. Je ideální pro použití, když potřebujete rychle zchladit nebo zmrazit již připravená jídla. Tímto způsobem se minimalizuje růst bakterií a výrobky si zachovají svou vysokou kvalitu a během procesu mražení se vyhnete hrubé krystalizaci. Na vnitřní straně šokového zchlazovače jsou zaoblené rohy, aby se v něm nehromadily nečistoty. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použitá chladicí kapalina je R290, která neobsahuje freony. Kromě toho je šokový zchlazovač vybaven teploměrem v jádru.

Jednoduchá obsluha

Tento šokový zchlazovač má různé chladicí programy na rychlé zmrazení, rychlé chlazení a hluboké zmrazení. Obsluha je velmi jednoduchá - stačí nastavit požadovaný čas a teplotu. Výrobky v něm můžete nechat dlouhodobě zmrazené, ale je možné do něj potraviny také vložit, aby se opět vytvořil prostor pro jiné pokrmy. Pokud chcete rozmrazit zmrazené výrobky, stačí použít funkci automatického rozmrazování. Potraviny se ochladí velmi rychle: do dvou hodin lze potraviny zchladit na 10 ºC a do 4,5 hodin lze potraviny zmrazit na -18 ºC. Tento šokový zchlazovací box lze optimálně používat při maximální okolní teplotě 32 ºC.

Konstrukce z nerezové oceli

Plášť a interiér tohoto profesionálního šokového zchlazovače jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž se toto zařízení velmi snadno čistí. Před čištěním zchlazovače je důležité jej nejprve rozmrazit. Při čištění by měla být teplota zchlazovače stejná jako teplota okolí. Poté vezměte vlhký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek a všechno důkladně utřete. Vzniku rzi na vnitřní straně zabráníte tím, že použijete co nejméně vody. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem před tím, než zařízení opět zapojíte a zapnete.

Funkce

• Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí
• Automatické rozmrazování
• Inteligentní digitální regulace teploty
• Chladicí vodní výparník
• Tichý stroj < 65 dB
• Skříň a interiér z nerezové oceli (AISI 304)

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 67 kg
• Vnitřní rozměry: Š 62,4 x D 41 x V 37,5 cm
• Vnější rozměry: Š75,1 x D74,7 x V84,2cm
• Vzdálenost podnosu: 7 cm
• Rychlé chlazení: z 65 na 10 °C do 120 minut pro 10 kg
• Rychlé zmrazení: z 65 na -18 °C do 270 minut pro 5 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáze 550W