Kuchynské stroje na mechanické spracovanie mäsa, zeleniny, cesta, prípadne ďalších surovín používaných v gastronomických prevádzkach, zahŕňajú mixéry, krájače, škrabky, miesiče, mlynčeky, roboty, kutry.
Niektoré z nich sa bežne používajú v takmer každej prevádzke, iné, napr. výrobník cestovín, patria k špeciálnym zariadeniam

Zobraziť viac
Krajače zeleniny
Krajače zeleniny
Stroje na čokoládu a krémy
Stroje na čokoládu a krémy
Plnička churos
Plnička churos
Roboty PacoJET a Giaz
Roboty PacoJET a Giaz
Thermomixery, varné kutre
Thermomixery, varné kutre
Kutre
Kutre
Zmäkčovač mäsa, tenderizér
Zmäkčovač mäsa, tenderizér
Mixéry
Mixéry
Škrabky zemiakov a zeleniny
Škrabky zemiakov a zeleniny
Nárezové stroje
Nárezové stroje
Mlynčeky a stroje na spracovanie mäsa
Mlynčeky a stroje na spracovanie mäsa
Tvarovanie Hamburgerov
Tvarovanie Hamburgerov
Cukrová vata, popcorn
Cukrová vata, popcorn
Strúhače syrov a strúhanky
Strúhače syrov a strúhanky
Krájače chleba
Krájače chleba
Krájač párkov a klobás
Krájač párkov a klobás
Univerzálne kuchynské roboty
Univerzálne kuchynské roboty
Stroje na spracovanie cesta
Stroje na spracovanie cesta
Stroje na sušienky
Stroje na sušienky
Výrobníky cestovín
Výrobníky cestovín
Špiralový miesič cesta s odnímateľnou nádobou SPI A 200

Špiralový miesič cesta s odnímateľnou nádobou SPI A 200

Objem nádoby 300 Lt./ max 200kg cesta . Mixér s odnímateľnou diežou a so zdvíhacou hlavou je vybavený dvoma rýchlosťami otáčania a je navrhnutý tak, aby sa zabránilo kysnutiu cesta a aby sa presne regulovala rýchlosť miešania podľa sily cesta. Slúži na miešanie malého aj veľkého množstva cesta. Pri použití s preklápačom misy BCA umožňuje špirálový mixér SPI A vykladanie cesta z dieže na stôl alebo do deliacej násypky. . Konšštrukcia: Oceľový rám pokrytý epoxidovou farbou pre potravinárske použitie Špirálové mixéry sú vybavené 2 rýchlosťami otáčania Tvar v kombinácii so špecifickou geometriou misy zabraňuje prelievaniu cesta a zároveň zabezpečuje jeho optimálne okysličenie aj pri malých množstvách Plastové priehladné krycie veko Automatické ovládanie, dva časovače pre automatické preradenie...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Teflónové nože (na syr) pre modely SGT Amitek

Teflónové nože (na syr) pre modely SGT Amitek

Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 20 / 3F - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 20 / 3F - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 22 litrov hmotnosť cesta: max. 17 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,75 kW / 400 V rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Elevátor, zvíhač misy - diaže BCA Bertrand

Elevátor, zvíhač misy - diaže BCA Bertrand

Špirálové mixéry s odnímateľnou misou môžu byť vybavené zdvíhačom misy, aby sa rôzne produkty ľahšie dekantovali. Elevátory sa používajú s radom miešačiek PSR. Dve oceľové ramená sú umiestnené pod vozíkom misy, aby bolo zaručené úplne bezpečné držanie. Rám vyrobený zo zváranej epoxidom lakovanej ocele (potravinárskej kvality) Výťah má dvojité zabezpečenie vo vysokej polohe Dodávané s kolíkmi pre povinné upevnenie v zemi (pre bezpečnosť) Výťah má hydraulické zdvíhacie zariadenie pre maximálnu bezpečnosť .. Špecifikacia, modely -viď. technický list
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - biely
Akcia
-25%

Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - biely

Pomocou tohto stroja na zdobenie tort ľahko vyhladíte torty. Torta sa rovnomerne otáča na platforme, zatiaľ čo vertikálne a horizontálne nože zabezpečia odstránenie všetkej prebytočnej polevy a vytvoria úhľadný bok a vrch. Stroj má tiež nastaviteľnú rýchlosť 40-225 otáčok za minútu a možno ju nastaviť v 10-stupňových krokoch. Otočný stôl sa môže otáčať oboma smermi. Hladké vytváranie námrazy Umiestnite tortu do stredu stroja. Posuňte vertikálny nôž pozdĺž torty a ručne otočte zásobník. Dbajte na to, aby bola vzdialenosť medzi nožom a tortou počas celej doby konzistentná. V prípade potreby upravte polohu torty. Pokračujte posúvaním vertikálneho noža proti torte a potom horizontálneho noža na vrch. Zapnite stroj, nastavte požadovanú rýchlosť (odporúčaná rýchlosť: 75 - 85 ot./min.) a použite...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 589,99 €
Ušetríte: 144,99 €
445,00 €
547,35 € s DPH
Dvojramenný mixér ABYSS

Dvojramenný mixér ABYSS

Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukujú gesto remeselníka jemným miesením všetkých druhov cesta – od najhydratovanejších po najzložitejšie – pre optimálne okysličenie bez prehriatia. Plne dotykové ovládanie: manuálny režim vám umožňuje kedykoľvek upraviť rýchlosť vďaka variátoru rýchlosti, aby ste sa prispôsobili typu cesta. Automatický režim funguje na základe receptúry, takže do mixovania nemusíte zasahovať. Stop múčnemu prachu : priehľadný kryt chráni pekára pred náhodným vdýchnutím múčneho prachu a zároveň poskytuje dobrú viditeľnosť prípravku. Poklop umožňuje vkladanie ingrediencií počas procesu miešania. Integrovaná ventilácia umožňuje vždy udržiavať správny stupeň vlhkosti v nádrži. Ergonomické: aby sa znížila namáhavosť spojená s vysýpaním a čistením, ABYSS bol navrhnutý s...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 / 3F - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 / 3F - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 400 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - zelený
Akcia
-24%

Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - zelený

Tento profesionálny zelený stroj na zdobenie tort ľahko dosiahne dokonale hladké torty. Otáčajúca sa plošina zabezpečuje plynulý pohyb, zatiaľ čo nastaviteľné vertikálne a horizontálne nože bez námahy odstraňujú prebytočný maslový krém alebo polevu a vytvárajú bezchybnú povrchovú úpravu na bokoch a vrchu. Rýchlosť stroja sa pohybuje od 40 do 225 otáčok za minútu a možno ju nastaviť v krokoch po 10 otáčkach za minútu. Pre väčšie pohodlie sa otočný stôl otáča v oboch smeroch. Zabezpečuje hladký povrch Tortu umiestnite do stredu zdobiaceho stroja. Umiestnite vertikálny nôž vedľa torty a ručne otáčajte podnosom, čím zabezpečíte rovnomerný odstup medzi nožom a tortou. V prípade potreby upravte polohu torty. Posuňte vertikálny nôž proti torte a horizontálny nôž naprieč. Zapnite stroj a nastavte...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 589,99 €
Ušetríte: 143,99 €
446,00 €
548,58 € s DPH
Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - modrý
Akcia
-24%

Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - modrý

Tento modrý stroj na zdobenie tort dosiahne profesionálny výsledok. Jeho rotujúca platforma a nastaviteľné vertikálne a horizontálne nože zabezpečia bezchybný povrch torty odstránením prebytočného maslového krému alebo polevy. Rýchlosť stroja je nastaviteľná od 40 do 225 otáčok za minútu v krokoch po 10 otáčkach za minútu, pričom otočný stôl sa otáča v oboch smeroch pre maximálnu flexibilitu. Rovnomerný povrch a hladké boky Tortu umiestnite do stredu stroja na zdobenie tort. Umiestnite vertikálny nôž pozdĺž torty a ručne otáčajte zásobníkom, aby bola vzdialenosť medzi nožom a tortou rovnomerná. V prípade potreby upravte polohu torty. Potom posuňte vertikálny nôž proti torte a horizontálny nôž naprieč. Zapnite stroj na zdobenie tort, nastavte požadovanú rýchlosť (odporúčaná rýchlosť je 75 -...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 589,99 €
Ušetríte: 142,99 €
447,00 €
549,81 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 230 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
1 480,00 €
1 820,40 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 / 3F - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 / 3F - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 41 litrov hmotnosť cesta: max. 35 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,5 kW / 400 V rozmery: 480x800x830 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - ružový
Akcia
-24%

Stroj na zdobenie tort - Ø 36.4 cm - ružový

Tento profesionálny ružový stroj na zdobenie tort zaručuje dokonale hladké a rovnomerné torty. Torta sa otáča na platforme, zatiaľ čo vertikálne a horizontálne nože odstraňujú prebytočný maslový krém alebo polevu, čím sa dosiahne rovnomerná povrchová úprava po oboch stranách a na vrchu. Stroj má nastaviteľné otáčky od 40 do 225 otáčok za minútu s prírastkom 10 otáčok za minútu. Otočný stôl sa môže otáčať v oboch smeroch, čo ponúka väčšiu flexibilitu. Hladké torty Tortu umiestnite do stredu stroja na zdobenie tort. Priložte vertikálny nôž k torte a otáčajte otočný stôl ručne, pričom vzdialenosť medzi nožom a tortou musí byť rovnomerná. V prípade potreby upravte polohu torty. Potom pohybujte vertikálnym nožom pozdĺž torty a horizontálnym nožom po jej vrchnej časti. Zapnite stroj na zdobenie...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 589,99 €
Ušetríte: 143,99 €
446,00 €
548,58 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 41 litrov hmotnosť cesta: max. 35 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,5 kW / 230 V rozmery: 480x800x830 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
1 880,00 €
2 312,40 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 05 - RB

Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 05 - RB

objem nádoby: 7 litrov hmotnosť cesta: max. 5 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 280x560x520 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Nárezový stroj VOLANO VV300
Akcia
-41%

Nárezový stroj VOLANO VV300

narezový stroj pre manuálne krajanie, pre produkty ako parmská šunka, sušené udeniny, hladký nôž s priemerom 300 mm hrúbka rezu 0-25 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina užitočná rezná plocha: 260x190mm, rozmer báze: 440x360mm rozmery stroja: 720x600x500 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 5 230,00 €
Ušetríte: 2 146,00 €
3 084,00 €
3 793,32 € s DPH
Kváskový fermentor - kváskomat FL

Kváskový fermentor - kváskomat FL

Zariadenia na riadené uchovávanie, konzerváciu a tvorbu kvásku. Ovládací panel V-touch umožňuje správu a tvorbu receptúr, personalizované cykly, užívateľské profily, štatistiky, režim polovičnej nádrže atď. Predný štít vyrobený zo živice. Jednoduchá a rýchla demontáž pádiel bez nástrojov. Systém DUAL CARE: ohrev / chladenie. Otváranie chránené mriežkou a vodotesným priehľadným viečkom. Sonda nízkej hladiny. Automatické zastavenie lopatiek a prebiehajúceho cyklu pri otvorení veka. Zvukový alarm pri otvorení veka dlhšom ako 5 minút. Aktuálny stav cyklu sa uloží do pamäte v prípade výpadku prúdu alebo odpojenia stroja. Systém proti pretečeniu spúšťa automaticky miešanie. Kvások „Chef“ je možné vyrobiť priamo v nádrži. Nádrž je z nerezovej ocele bezpečná pre potraviny, rovnako tak pádla, ktoré...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Chladená doska na dekorovanie čokoládou DECOR FREEZE

Chladená doska na dekorovanie čokoládou DECOR FREEZE

DECOR-FREEZE, s chladenou doskou až na -25°C, je ideálny stroj na vytvorenie dekorácií s čokoládou. Teplotu dosky možno jednoducho nastaviť pomocou digitálneho ovládania, aby sa čokoláda spracovala perfektným spôsobom. Malá veľkosť robí DECOR-Freeze ideálnym pre každé pracovisko. Stačí položiť temperovanú čokoládu na dosku a vďaka nízkej teplote vytvorenej strojom bude produkt ľahko spracovateľný a tvárny. Vytváranie čokoládových dekorácií bude jednoduchšie a rýchlejšie, čo vám umožní dodať každému dezertu nádych noblesy. Decor-Freeze má mnoho využití v oblasti cukrárstva aj cateringu, čo vám umožňuje ponúkať vašim zákazníkom stále viac a viac inovatívnych dezertov. . Napätie: 220 V Výkon: 0,48 kW Hmotnosť: 27 kg Rozmery: 48x46x38 cm Teplota: 0°/-25° C
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Miešačka na mäso Fi-95C2PN
Akcia
-41%

Miešačka na mäso Fi-95C2PN

Brúsená nerezová konštrukcia, mikrospínač na veku, funkcia spätného chodu, tlačidlo núdzového zastavenia, sklopenie nádrže (110°) pre ľahké vyprázdňovanie, odnímateľné čepele. Sada kolies (z toho 2 s brzdou) ako štandard. Príkon: 1,5kW/400V Kapacita: 50-95kg mäsa Rýchlosť miešania: 30 rpm Rozmer vane: 795x500x380(v)mm Rozmer: 1160x570x1150(v)mm
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 6 470,00 €
Ušetríte: 2 655,00 €
3 815,00 €
4 692,45 € s DPH
Plniaci stroj Churros - 5 l
Akcia
-25%

Plniaci stroj Churros - 5 l

Nič sa nevyrovná chuti sladkého občerstvenia známeho ako churros. Zvyčajne sa podávajú so škoricou a cukrom posypaným na vrchu, ale prečo svoju ponuku nezlepšiť podávaním churros s lahodnými náplňami, ako je čokoládová alebo karamelová omáčka, krém alebo dokonca sladký džem? S týmto strojom na plnenie churros vás obmedzuje len vaša fantázia. Veľký zásobník na náplne Tento stroj na plnenie churros je ručne ovládané zariadenie na plnenie churros a veľa pozornosti sa venovalo jeho jednoduchému a pohodlnému používaniu. Toto plniace zariadenie má napríklad veľký zásobník, do ktorého môžete vložiť päť litrov požadovanej náplne. Stlačením rukoväte v prednej časti sa náplň vytlačí cez trysku, takže môžete churros naplniť lahodnými omáčkami. Stojí tiež na robustnej základnej doske s výrezmi, ktoré...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 569,99 €
Ušetríte: 140,99 €
429,00 €
527,67 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 10 - RB

Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 10 - RB

objem nádoby: 12 litrov hmotnosť cesta: max. 8 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 300x600x580 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt