Popolník s žľabom na popol značky Hendi je praktickým doplnkom z nehrdzavejúcej ocele, určeným pre použitie v gastro prevádzkach a vonkajších fajčiarňach.
S pokrievkou a servírovacou lyžicou
Vnútorný priemer – 240 mm
Vonkajší priemer – 260 mm
Priemer s krytom – 270 mm (priemer krytu)
Vnútorná výška – 130 mm
Vonkajšia výška – 145 mm
Výška s krytom – 175 mm
Šírka s rukoväťami – 325 mm
Chladiace drevené vitríny s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - Plexiglasová kupola - statické chladenie - 2 skladacie police - 1 neónové svetlo - kolieska ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.
Termostat +2 ºC +10 ºC
Uľahčuje vypúšťanie. Rohy sú posilnené. Môže sa používať v kombinácii s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Priemer perforácie 3 mm.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Priemer perforácie 3 mm.
Perforované dno.
Veľký polypropylénový podnos Fast Food od HENDI je univerzálnym príslušenstvom, ktoré sa obzvlášť odporúča pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Vyrobené z polypropylénu.
Odolné a vhodné na každodenné použitie.
Stohovateľné.
Rozstup medzi podnosmi na sebe zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Odolnosť voči teplu až do 80 °C.
objem nádoby: 32 litrov
hmotnosť cesta: max. 25 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 1,2 kW / 400 V
rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)
Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukujú gesto remeselníka jemným miesením všetkých druhov cesta – od najhydratovanejších po najzložitejšie – pre optimálne okysličenie bez prehriatia.
Plne dotykové ovládanie: manuálny režim vám umožňuje kedykoľvek upraviť rýchlosť vďaka variátoru rýchlosti, aby ste sa prispôsobili typu cesta. Automatický režim funguje na základe receptúry, takže do mixovania nemusíte zasahovať.
Stop múčnemu prachu : priehľadný kryt chráni pekára pred náhodným vdýchnutím múčneho prachu a zároveň poskytuje dobrú viditeľnosť prípravku. Poklop umožňuje vkladanie ingrediencií počas procesu miešania.
Integrovaná ventilácia umožňuje vždy udržiavať správny stupeň vlhkosti v nádrži.
Ergonomické: aby sa znížila namáhavosť spojená s vysýpaním a čistením, ABYSS bol navrhnutý s...
Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje štandardom HACCP
Obojstranná hladká
Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus
Obojstranná hladká.
prevedenie: nerezové, elektronické ovládanie
pracovná plocha sklokeramická, priehľadné sklo
horná aj spodná plocha neporézna hladká
SHB technológia rýchleho nábehu
rovnomerná teplota pracovnej plochy
výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov
plocha priepustná pre infračervené lúče
zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov
systém úspory energie
základné príslušenstvo v cene:
tukový kolektor, čistiaca špachtľa
pracovná teplota: 30 - 400 °C
rozmer pracovnej plochy: 25 x 25 cm
príkon: 1,5 kW / 230 V
rozmery: 331x458x176 mm (š x h x v)
narezový stroj pre manuálne krajanie,
pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny,
hladký nôž s priemerom 350 mm
hrúbka rezu 0-2 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina
užitočná rezná plocha: 270x240mm,
rozmery stroja: 710x8700x800 mm (š x h x v)
Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu
dvojkomorová
vrchné a spodné výhrevné teleso
4x termostat
samostatné mechanické ovládanie výhrevných telies
pracovná teplota: do 450 °C
2x teplomer komory
vnútorné osvetlenie
šamotová doska na dne komory
presklené dvierka
kapacita: 18x pizza s priemerom 30/34 cm
vnútorný rozmer: 2x 1050x1050x150 mm (š x h x v)
príkon: 25,8 kW / 400 V
rozmery: 1340x1270x750 mm (š x h x v)
Miešačka na mäso HENDI s naklápacou nádržou ponúka spoľahlivé manuálne miešanie pre prípravu mäsa v mäsiarňach, stravovacích kuchyniach a oblastiach výroby potravín. Jeho naklápací dizajn nádrže pomáha zefektívniť vykladanie, zatiaľ čo ručne ovládaný systém poskytuje presnú kontrolu nad miešacím procesom pre konzistentné výsledky.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8.
Kľuková rukoväť vyrobená z hliníka.
Naklápanie nádrže pre jednoduché vykladanie mäsa.
Dvojité bezpečnostné uzamykanie na zabránenie náhodného uvoľnenia počas prevádzky.
Manuálna prevodovka s odnímateľnou kľukovou rukoväťou.
Dostupné v dvoch verziách pohonu, v závislosti od modelu.
- 282168: bez prevodového systému pre jednoduché a rýchlejšie miešanie. Jedno úplné otočenie rukoväte otočí miešače raz. Vhodné pre cca 6,5–7 kg...
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/2 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Ecomers
