prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie
pracovná plocha sklokeramická, priehľadné sklo
horná aj spodná plocha neporézna hladká
SHB technológia rýchleho nábehu
rovnomerná teplota pracovnej plochy
výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov
plocha priepustná pre infračervené lúče
zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov
systém úspory energie
základné príslušenstvo v cene:
tukový kolektor, čistiaca špachtľa
pracovná teplota: 30 - 400 °C
rozmer pracovnej plochy: 25 x 25 cm
príkon: 1,5 kW / 230 V
rozmery: 331x458x176 mm (š x h x v)
2 výkonné infračervené žiariace platne, má trojitú aktívnu varnú plochu.
Je profesionálny gril, s 3 inračerveným žiaričmi-doskami, vyžarujúcimi teplo v rovnakom spektre a sile ako štandardné žeravé uhlíky. Potenciometer, regulujúci energiu infra žiarenia. Pripravený na použitie za pár minút, nevyžaduje dlhé predhrievanie, optimalizuje čas a spotrebu. Rošt fixovaný, posuvný len vodorovne. Nie je možné posuvať vertikálne.
Vďaka žiarivým platniam Wegrill reprodukuje efekt klasického grilu, ale bez plameňov, bez dymu a bez zápachu.
Rošty a pracovnej dosky je možné jednoducho rozobrať pre jednoduché a dôkladné čistenie v umývačke riadu.
Vyberateľné odkvapové misky na tuk, omrvinky.
Grilovacia mriežka odnímateľná.
Pripravené na grilovanie za 3 minúty
Regulácia teploty 3 potenciometrami....
objem nádoby: 22 litrov
hmotnosť cesta: max. 17 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 0,75 kW / 230 V
rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
dvojkomorová
vrchné a spodné výhrevné teleso
4x termostat
samostatné mechanické ovládanie výhrevných telies
pracovná teplota: do 450 °C
2x teplomer komory
vnútorné osvetlenie
šamotová doska na dne komory
presklené dvierka
kapacita: 12x pizza s priemerom 30/34 cm
vnútorný rozmer: 2x 1050x700x150 mm (š x h x v)
príkon: 19,8 kW / 400 V
rozmery: 1340x920x680mm (š x h x v)
narezový stroj pre manuálne krajanie,
pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny,
hladký nôž s priemerom 300 mm
hrúbka rezu 0-2 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina
užitočná rezná plocha: 230x190mm,
rozmery stroja: 720x600x740 mm (š x h x v)
Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu
Miešačka na mäso HENDI s naklápacou nádržou ponúka spoľahlivé manuálne miešanie pre prípravu mäsa v mäsiarňach, stravovacích kuchyniach a oblastiach výroby potravín. Jeho naklápací dizajn nádrže pomáha zefektívniť vykladanie, zatiaľ čo ručne ovládaný systém poskytuje presnú kontrolu nad miešacím procesom pre konzistentné výsledky.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8.
Kľuková rukoväť vyrobená z hliníka.
Naklápanie nádrže pre jednoduché vykladanie mäsa.
Dvojité bezpečnostné uzamykanie na zabránenie náhodného uvoľnenia počas prevádzky.
Manuálna prevodovka s odnímateľnou kľukovou rukoväťou.
Dostupné v dvoch verziách pohonu, v závislosti od modelu.
- 282168: bez prevodového systému pre jednoduché a rýchlejšie miešanie. Jedno úplné otočenie rukoväte otočí miešače raz. Vhodné pre cca 6,5–7 kg...
Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele.
Teplota, časovač a úrovne výkonu samostatne nastaviteľné.
Voľba teploty od 60 do 240 °C.
Časovač 1 ÷ 180 minút.
10 úrovní výkonu.
Vysoko kvalitný tranzistor Siemens IGBT.
Senzor prítomnosti hrnca.
Tepelná ochrana proti prehriatiu.
Dva chladiace ventilátory
Hliníkové filtre (iba modely RT350Pro a TT500).
príkon: 5 kW / 400 V
rozmery: 400x485x170 mm (š x h x v)
Veľký polypropylénový podnos Fast Food od HENDI je univerzálnym príslušenstvom, ktoré sa obzvlášť odporúča pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Vyrobené z polypropylénu.
Odolné a vhodné na každodenné použitie.
Stohovateľné.
Rozstup medzi podnosmi na sebe zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie.
Odolnosť voči teplu až do 80 °C.
Uľahčuje vypúšťanie. Rohy sú posilnené. Môže sa používať v kombinácii s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Priemer perforácie 3 mm.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Priemer perforácie 3 mm.
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a viac.
Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.
Každý nôž je balený v estetickom blistri.
Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.
Drevené chladiace vozíky s kupolou z plexiskla. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - statické chladenie - modely s dvoma sklopnými policami - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené pracovné teploty sú platné s nasadenými veko.
Termostat -5 ºC +5 ºC
Špirálové mixéry s odnímateľnou misou môžu byť vybavené zdvíhačom misy, aby sa rôzne produkty ľahšie dekantovali.
Elevátory sa používajú s radom miešačiek PSR.
Dve oceľové ramená sú umiestnené pod vozíkom misy, aby bolo zaručené úplne bezpečné držanie.
Rám vyrobený zo zváranej epoxidom lakovanej ocele (potravinárskej kvality)
Výťah má dvojité zabezpečenie vo vysokej polohe
Dodávané s kolíkmi pre povinné upevnenie v zemi (pre bezpečnosť)
Výťah má hydraulické zdvíhacie zariadenie pre maximálnu bezpečnosť
..
Špecifikacia, modely -viď. technický list
Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje štandardom HACCP
Obojstranná hladká
Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus
Obojstranná hladká.
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/2 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Ecomers
