Slouží k mixování surovin, pokrmů či nápojů. Na dně nádoby je soustava ostrých nožů, které se velmi rychle otáčejí, surovinu rozdrtí a zároveň promixují. Kromě stolních mixérů známe také ruční (ponorné) a mobilní mixéry. Vyrábějí se v různých velikostech.