Cukrářské pece

model X...-DR s odpadní vpustí pro snadné čištění, BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čistě konvekční trouba. Byla navržena speciálně pro pečení mražených croissantů nebo pro dopečení předpečeného mraženého chleba. Dokonale se hodí do kaváren, snack barů a menších maloobchodních prodejen, které nevyžadují delikátní pečení. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje přívod vody a je speciálně vybaven pro instalaci digestoře bez připojení na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, která redukuje pach z pečení a umožňuje tak instalaci trouby kdekoliv v prodejně. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelné doby pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost uložit 99 programů, z toho 12 pro rychlou volbu Parametry otevírání dveří - horní vzdálenost vodicích lišt: 75...

BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čistě konvekční trouba. Byla navržena speciálně pro pečení mražených croissantů nebo na dopečení předpečeného mraženého chleba. Výborně se hodí do kaváren, snack barů a menších maloobchodních prodejen, které nevyžadují delikátní pečení. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje přívod vody a je speciálně vybaven pro instalaci digestoře bez připojení na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, která redukuje zápach z pečení a umožňuje tak instalaci trouby kdekoli v prodejně. Kapacita: 10 plechů 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost uložit 99 programů, z toho 12 pro rychlou volbu Parametry otevírání dveří - boční, manuálně vzdálenost vodicích lišt: 75 mm příkon: 15,5kW / 400V-3N rozměr: 800 x 829 x...

BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čistě konvekční trouba. Byla navržena speciálně na pečení mražených croissantů nebo na dopečení předpečeného mraženého chleba. Dokonale se hodí do kaváren, snack barů a menších maloobchodních prodejen, které nevyžadují delikátní pečení. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje přívod vody a je speciálně vybaven pro instalaci digestoře bez připojení na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, která redukuje zápach z pečení a umožňuje tak instalaci trouby kdekoli v prodejně. Kapacita: 6 plechů 600x400 mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost uložit 99 programů, z toho 12 pro rychlou volbu Parametry otevírání dveří - boční manuální vzdálenost vodicích lišt: 75 mm příkon: 10,3W / 400V-3N rozměr: 800 x 829 x 952...

Teplovzdušný konvektomat s řízenou vlhkostí pro pečení pekárenských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelný konvektomat s funkcí regulace vlhkosti a nastavení rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, což umožňuje péci i ty nejdelikátnější pekárenské výrobky, jako jsou velké mražené bochníky chleba nebo mražené pečivo z listového těsta. Schopnost ovládat funkce konvektomatu BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekárenskou stanici. Kapacita: 10 plechů 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50...

Teplovzdušný konvektomat s řízenou vlhkostí na pečení pekárenských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelný konvektomat s funkcí regulace vlhkosti a nastavení rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, aby bylo možné péct i ty nejdelikátnější pekárenské výrobky jako jsou velké mražené bochníky chleba nebo mražené pečivo z listového těsta. Možnost ovládat funkce konvektomatu BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekařskou stanici. Kapacita: 6 plechů 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260...

Pec Ariana LED, model: XEFR-04HS-ELDV Teplovzdušná konvekční pec s řízenou vlhkostí na pečení pekařských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelnou pec s funkcí regulace vlhkosti a nastavováním rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, aby bylo možné péct i ty nejdelikátnější pekařské výrobky jako jsou velké mrazené bochníky chleba nebo mrazené pečivo z listového těsta. Schopnost ovládat funkce pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekárenskou stanici. Kapacita: 4 plechy 460x330mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení -...

Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatů UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus. kapacita: 16 plechů 600x400 rozestup lišt: 80 mm příkon: 29,7 kW / 400 V rozměry Š x H x V: 860x997x1863 mm

Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatů UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus. kapacita: 10 plechů 600x400 rozestup lišt: 80 mm příkon: 15,8 kW / 400 V rozměry Š x H x V: 860x900x1277 mm

Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatů UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus. kapacita: 6 plechů 600x400 rozteč lišt: 80 mm příkon: 10,5 kW / 400 V rozměry Š x H x V: 860x900x957 mm

Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatů UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus. kapacita: 10 plechů 600x400 rozestup lišt: 80 mm příkon: 20 kW, 1 kW / 230 V rozměry Š x H x V: 860x900x1277 mm

Snadno ovladatelné konvektomaty s manuálním nastavením teploty, času a vlhkosti komory. Precizní rovnoměrné pečení a pečení v kombinaci s párou je u konvektomatov UNOX BakerLux možné díky patentované technologii AIR.Plus a Steam.Plus. Křupavý povrch zajistí v komoře konvektomatu rychlá evakuace vlhkosti systémem Dry.Plus. kapacita: 6 plechů 600x400 rozteč lišt: 80 mm příkon : 17,5 kW, 0,7kW / 230 V rozměry Š x H x V : 860x900x957 mm

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře připravené na pevné připojení na vodu kapacita 4 x plech 600x400 (cca 64 kusů croissantů) příkon: 6,3kW/400V teplota: 80°-260°C, rozměr 800 x 774 x 509 (v) mm

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře čerpání vody z přídavné nádobky (nádobka je volitelný prvek za příplatek) kapacita: 4x plech 460x330mm cca 36 croissantů vzdálenost vodicích lišt: 75 mm pracovní teplota: 80°-260 °C příslušenství v ceně: 4x plech čerpadlo na čerpání vody příkon: 3 kW / 230 V rozměry: 600x655x509 mm (š x h x v)

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře připravené pro pevné připojení na vodu kapacita 3 x plech 600x400 (cca 48 kusů croissantů) příkon 3,2kW/230V max. teplota 80°-260°C, rozměr 800 x 774 x výška 429mm

Konvektomat s funkcí zvlhčování H90S firmy Hendi je nesmírně praktické zařízení nezbytné pro všechny gastronomické provozy servírující teplá jídla. Tento multifunkční konvektomat umožňuje přípravu chutných pečených pokrmů, dortů, zapečených jídel nebo pečiva. Konvektomat nezabere příliš místa a přináší mnoho možností. Korpus z nerezové oceli Dvojité prosklené dveře s neohřívajícím se sklem, které lze snadno složit a vyčistit Částečně smaltovaná komora, osvětlená Ohřev pomocí 2 topných těles, 2 ventilátory Rozsah teplot: od 50 °C do 300 °C Přímé vytváření páry, manuálně, pomocí tlačítka Časovač: 0 – 120 min Na 4 plechy 437x314 mm Vzdálenost mezi vodítky: 70 mm Součástí balení 4 plechy Základna: 223468

Konvekční trouba HENDI H90 je mimořádně praktický přístroj, který je nezbytný pro všechna stravovací zařízení, která servírují teplá jídla. Tato víceúčelová trouba vám umožňuje připravit chutná pečená jídla, koláče, dušená jídla nebo chléb. Malá konvekční trouba s výkonem 2 670 W zabírá málo místa a poskytuje vám mnoho možností. Kryt je vyroben z nerezové oceli. Dveře Cool Touch s dvojitým prosklením, které lze vyjmout pro snadné čištění. Částečně smaltovaná komora s vnitřním osvětlením. Vytápění pomocí 2 topných prvků a 2 ventilátorů. Teplota nastavitelná od 50 °C do 300 °C. Časovač: 0 – 120 min. Vhodné pro 4 plechy o rozměrech 437 x 314 mm. Rozteč vodicích lišt: 70 mm. Dodává se s 4 plechy. Stojan: 223468.

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře čerpaní vody z přídavné nádobky (nádobka je volitelný prvek za příplatek) kapacita: 3x plech 460x330 mm cca 27 croissantů vzdálenost vodicích lišt: 75 mm pracovní teplota: 80°-260°C příslušenství v ceně: 3x plech čerpadélko na čerpání vody příkon: 3 kW / 230 V rozměry: 600x655x429 mm (š x h x v)

Rozpékání mraženého pečiva. Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře bez zvlhčování komory 4 x plech 600x400mm vzdálenost vodicích lišt: 70 mm plechy nejsou součástí dodávky, el. příkon: 5,3kW/400V, rozměr: 800 x 707 x 472(v)mm,

Rozpečení mraženého pečiva. Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře bez zvlhčování komory kapacita 3 x plech 600x400mm vzdálenost vodicích lišt: 90 mm plechy nejsou součástí dodávky, el. příkon: 3,2kW/230V rozměr: 800 x 707 x 472(v)mm,

Rozpečení mraženého pečiva. Nastavitelná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře bez zvlhčování komory kapacita 4 x plech 460x330mm, el. příkon: 3kW/230V rozměr 600 x 587 x výška 472mm,