Designem jsou vinotéky řešeny tak, aby ladily s interiérem restaurace a zároveň inspirovaly zákazníka při výběru vhodného vína.
Vnitřní prostor vinotéky může mít konstantní teplotu nebo může být rozdělen do sekcí podle teplotních požadavků jednotlivých kategorií vín, např. samostatné oddělení nebo police pro červená vína, bílá vína, sekty atd.
Humidor slouží k uchovávání doutníků.