Výrobníky ledu slouží k přeměně pitné vody na led. Výsledný tvar a kvalita ledu závisí na vnitřním mechanismu výrobníku ledu a samozřejmě na kvalitě a vlastnostech vody. Výrobníky ledu NTF a Hoshizaki se vyrábějí v několika modelových řadách. Pro výrobu ledových kostek jsou určeny výrobníky kostkového ledu SL, CM, FRM, pro výrobu kelímkového ledu jsou určeny výrobníky kelímkového ledu IFT, pro hranaté ledové kostky jsou určeny výrobníky ledu SLT, pro výrobu ledových kuliček jsou určeny výrobníky Hoshizaki, na výrobu ledového sněhu a ledové drti se používají výrobníky granulkového ledu SLF a pro výrobu ledových šupin jsou výrobníky šupinkového ledu SM. Tyto modely výrobníků ledu splňují požadavky nejen pro široké využití v barech při přípravě nápojů, ale také v obchodech a supermarketech pro vystavení čerstvého zboží na ledě, např. ryb. Šupinkový led se používá i v masném průmyslu při technologických procesech. Velkokapacitní výrobníky granulkového ledu a sněhu NTF najdou také uplatnění ve wellness.