Cukrářská pec se zvlhčováním BakerLux ShopPro Rossella TOUCH MATIC XEFR-04EU-ETRV

s automatickým otevřením dveří po dokončení pečení. Horkovzdušný konvektomat s LCD displejem a řízenou vlhkostí pro pečení pekařských a cukrářských výrobků. Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, WiFi konektivita, ukládání provozních dat DDC. Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4-palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovat pečicí programy s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů. Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat používání a vzdáleně naprogramovat každý konvektomat v každém z vašich obchodů přímo z vašeho PC nebo smartphonu. Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH je speciálně vybaven pro instalaci odsavačů BAKERLUX SHOP.Pro ™ Ventless nebo Waterless hoods (bez připojení na vodu) a k ovládání zařízení přímo z ovládacího panelu konvektomatu. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné, 9 kroků pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost uložit 99 programů, z toho 12 pro rychlý výběr - nastavitelná vlhkost 0-20-40-60-80-100% - nastavitelné 2 úrovně rychlosti ventilace - možnost připojení a ovládání kynárny - integrované WiFi připojení - USB port - DataDrivenCooking shromažďuje údaje, zpracovává informace, analyzuje způsoby používání, poskytuje denní zprávu a připojuje se ke cloudu - automatické otevření dveří po dokončení cyklu pečení Parametry automatické otevírání dveří - boční, zprava doleva vzdálenost vodicích lišt: 75 mm konvektomat vyžaduje připojení na vodovodní systém příkon: 6,9kW / 400V-3N rozměr: 800 x 811 x 502mm (š×h×v)