Elektrická pec na neapolskou pizzu OPALE MAXI - Black/Boulder

Kapacita komory 1 pizza Ø33 Pec na neapolskou pizzu Opalino byla vytvořena s cílem uspokojit neustále rostoucí poptávku po pizze pro celiaky, která má způsob pečení, velikost a chuť dokonalé tradiční neapolské pizzy. Vyznačuje se vynikající produktivitou. Díky maximální teplotě 450 °C dokáže upéct pizzu už za 90 sekund. Jeho design prostřednictvím barev, materiálů a povrchových úprav ztělesňuje ikonický, ale zároveň moderní vzhled. Technické parametry - Vnější rozměry: 65 × 70 × 50 cm (v × š × h) - Rozměry pečící komory: 40 × 40 cm - Rozměry balení: podle specifikace výrobce - Čistá hmotnost: 80 kg - Hrubá hmotnost: 90 kg - Kapacita komory: 1 pizza o průměru 33 cm - Napájení: 220–240 V - Příkon: 3000 W Konstrukční vlastnosti - Exteriér v tmavě hnědé barvě - Natural - Přední fasáda z přírodní mědi - Mramorová odkládací plocha - Pečící komora s žáruvzdornou hliněnou deskou s rozměry 40 × 40 × 3 cm - Celá komora je vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene Volitelné příslušenství Barevné provedení Blac a Boulder za příplatek

Kapacita komory 9 pizz Ø33 Pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470 °C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 122,5 cm x 124 cm x 23 cm Příkon: 19 kW / 400 V Max. teplota: 520 °C Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 180 cm hloubka 155/185 cm (bez / s platformou) šířka 180 cm hmotnost 900 kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se výsuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora ze žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny o tloušťce 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru elektrické energie - 99 individuálně nastavitelných programů pečení - Ovládání v 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ: ovládání prostřednictvím Wi-Fi nebo Bluetoothu. Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy zářením shora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hliněné desky dna komory pece na pizzu. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika dávkách vlhkost pizzy ochladí hliněný základ. Spodní topná tělesa je možné aktivovat pomocí ovladače bez toho, aby se proces přerušil, a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze na ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Propečení produktu lze nastavit. Může být měkká, s vysokou kůrkou, měkká a křupavá. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. Průměrně dokáže trouba dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání trouby je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi-Fi vám také umožňuje ovládat troubu na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svoji troubu spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč

Kapacita komory 7 pizz Ø33 Pizza pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 114 cm x 103,5 cm x 23 cm Příkon: 16 kW / 400 V Max. teplota: 520 °C Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 180 cm hloubka 141/173 cm (bez / s platformou) šířka 160 cm hmotnost 700 kg Vnější konstrukce -lakovaný ocelový plech -vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene -dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: -komora z žáruvzdorného materiálu -spodní deska komory z vesuvského jílu -strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním . VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená z žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny s tloušťkou 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru elektrické energie - 99 individuálně nastavitelných programů pečení - Ovládání v 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ: ovládání prostřednictvím Wi-Fi nebo Bluetoothu. . Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy sáláním shora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hliněné desky dna komory pizza pece. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika dávkách vlhkost pizzy ochladí hliněný základ. Spodní topná tělesa lze aktivovat pomocí ovladače bez přerušení procesu a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze v ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Propečení produktu je možné nastavit. Může být měkké, s vysokou kůrkou, měkké a křupavé. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. V průměru dokáže pec dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání pece je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi-Fi vám také umožňuje ovládat pec na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svou pec spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč

Kapacita komory 7 pizz Ø33 Pizzapece na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 114cm x 103,5cm x 23cm Příkon: 16kW / 400V Max. teplota: 520°C Volitelné barevné provedení: Black nebo Boulder Rozměry pece: výška 180cm hloubka 141/173 cm (bez / s platformou) šířka 160 cm hmotnost 700kg Vnější konstrukce -lakovaný ocelový plech -vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene -dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: -komora ze žáruvzdorného materiálu -spodní deska komory z vesuvského jílu -strop a dno komory opatřené pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým zářením VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny o tloušťce 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru elektrické energie - 99 individuálně nastavitelných programů pečení - Ovládání v 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ: ovládání prostřednictvím Wi-Fi nebo Bluetoothu. Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy zářením shora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hlíněné spodní desky komory pizzapece. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika dávkách vlhkost pizzy ochladí hlíněný základ. Spodní topná tělesa lze aktivovat pomocí ovladače, aniž by se proces přerušil, a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hlíněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze v ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Propečení produktu lze nastavit: může být měkké, s vysokou kůrkou nebo měkké a křupavé. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. V průměru dokáže pec dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, které může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání pece je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi-Fi vám také umožňuje ovládat pec na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svoji pec spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč.

Kapacita komory 5 pizz Ø33 Pizza pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 87cm x 75cm x 23cm Příkon: 13kW / 400V Max. teplota: 520°C Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 174 cm hloubka 114/146 cm (bez / s platformou) šířka 132 cm hmotnost 550kg Vnější konstrukce -lakovaný ocelový plech -vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene -dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: -komora ze žáruvzdorného materiálu -spodní deska komory z vesuvského jílu -strop a spodek komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny o tloušťce 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru elektrické energie - 99 individuálně nastavitelných programů pečení - Ovládání v 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ: ovládání prostřednictvím Wi‑Fi nebo Bluetoothu. Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy sáláním shora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hliněné desky dna komory pizza pece. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika dávkách vlhkost pizzy ochladí hliněný základ. Spodní topná tělesa je možné aktivovat pomocí ovladače bez přerušení procesu a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze v ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Dopečení produktu je možné nastavit. Může být měkká, s vysokou kůrkou, měkká a křupavá. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. V průměru dokáže trouba dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání trouby je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi‑Fi vám také umožňuje ovládat troubu na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svou troubu spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč

Kapacita komory 5 pizz Ø33 Pece na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 87cm x 75cm x 23cm Příkon: 13kW / 400V Max. teplota: 520°C Volitelné barevné provedení: Black nebo Boulder Rozměry pece: výška 174cm hloubka 114/146 cm (bez / s platformou) šířka 132 cm hmotnost 550kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora z žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny o tloušťce 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru elektrické energie - 99 individuálně nastavitelných programů pečení - Ovládání v 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ: ovládání prostřednictvím Wi‑Fi nebo Bluetoothu. Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy sáláním shora, a to jak na produkt, tak k ohřevu žáruvzdorné hliněné desky dna komory pece. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika várkách vlhkost pizzy ochladí hliněný podklad. Spodní topná tělesa lze aktivovat pomocí ovladače, aniž by se proces přerušil, a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze v ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Propečení produktu je možné nastavit. Může být měkké, s vysokou kůrkou, měkké a křupavé. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiné paliva. V průměru dokáže pec dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání pece je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi‑Fi vám také umožňuje ovládat pec na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svoji pec spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pizza pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23cm Příkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C S podstavcem Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 176cm hloubka 95/130 cm (bez / s platformou) šířka 116 cm hmotnost 300kg Vnější konstrukce -lakovaný ocelový plech -vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene -dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: -komora ze žáruvzdorného materiálu -spodní deska komory z vesuvského jílu -strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene -Spodní pečicí plocha z hlíny tloušťky 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty až 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru výkonu - 99 samostatně nastavitelných programů pečení - Ovládání v 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ za příplatek: ovládání přes Wi‑Fi / Bluetooth . Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy sáláním zhora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hliněné desky dna komory pizza pece. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika dávkách vlhkost pizzy ochladí hliněný základ. Spodní topná tělesa je možné aktivovat pomocí ovladače bez přerušení procesu a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze na ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Propečení produktu je možné nastavit. Může být měkká, s vysokou kůrkou nebo měkká a křupavá. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. V průměru dokáže pec dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání pece je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi‑Fi vám také umožňuje ovládat pec na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svou pec spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pec na prípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23 cm Příkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C S podstavcem Volitelné barevné provedení: Black nebo Boulder Rozměry pece: výška 176 cm hloubka 95/130 cm (bez / s platformou) šířka 116 cm hmotnost 300kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora ze žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým zářením VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny tloušťky 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty až 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru výkonu - 99 samostatně nastavitelných programů pečení - Ovládání v 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ za příplatek: ovládání přes Wi‑Fi / Bluetooth Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy zářením shora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hliněné desky dna komory pece na pizzu. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika várkách vlhkost pizzy ochladí hliněný základ. Spodní topná tělesa lze aktivovat pomocí ovladače, aniž by se proces přerušil, a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze v ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Propečení produktu je možné nastavit. Může být měkká, s vysokou kůrkou, měkká a křupavá. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. V průměru dokáže pec dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání pece je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi‑Fi vám také umožňuje ovládat pec na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svou pec spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč.

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23 cm Příkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C Bez podstavce Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška: 80 cm hloubka: 95/130 cm (bez / s platformou) šířka: 116 cm hmotnost: 300 kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora z žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřené pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny o tloušťce 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty až 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru výkonu - 99 samostatně nastavitelných programů pečení - Ovládání ve 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ za příplatek: ovládání přes Wi‑Fi / Bluetooth . Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy sáláním shora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hliněné desky dna komory pece na pizzu. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika dávkách vlhkost pizzy ochladí hliněný základ. Spodní topná tělesa je možné aktivovat pomocí ovladače, aniž by se proces přerušil, a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze v ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Dopékání produktu je možné nastavit. Může být měkký, s vysokou kůrkou, měkký a křupavý. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. Průměrně dokáže trouba dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání pece je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi‑Fi vám také umožňuje ovládat pec na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svou pec spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23 cm Příkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C Bez podstavce Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška: 80 cm hloubka: 95/130 cm (bez / s platformou) šířka: 116 cm hmotnost: 300 kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora z žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřené pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných těles - Pečicí komora kompletně vyrobená ze žáruvzdorného (refrakterního) kamene - Spodní pečicí plocha z hlíny o tloušťce 4 cm - Funkce „Hare“ – dosažení teploty až 150 °C přibližně za 15 minut - Samostatné fáze pečení (2 fáze) - Funkce úspory energie – až přibližně 80 % úspora oproti maximálnímu odběru výkonu - 99 samostatně nastavitelných programů pečení - Ovládání ve 13 různých jazycích - Maximální provozní teplota 520 °C VOLITELNÉ za příplatek: ovládání přes Wi‑Fi / Bluetooth . Pečení v peci „Opale“ probíhá díky speciálním topným tělesům Incoloy sáláním shora, a to jak na produkt, tak na ohřev žáruvzdorné hliněné desky dna komory pece na pizzu. Topná tělesa pod spodní deskou komory pece se používají zřídka, pouze když po několika dávkách vlhkost pizzy ochladí hliněný základ. Spodní topná tělesa je možné aktivovat pomocí ovladače, aniž by se proces přerušil, a počáteční účinnost je tak dosažena během několika minut. Žáruvzdorná hliněná spodní deska (typ biscotto) se vyznačuje všestranností: lze v ní péct pizzu „na lopatu“, pizzu ve formě, chléb a panuozzi. Dopékání produktu je možné nastavit. Může být měkký, s vysokou kůrkou, měkký a křupavý. Produktivita elektrické pece „Opale“ je vyšší než u pecí na jiná paliva. Průměrně dokáže trouba dosáhnout provozní teploty 470 °C zhruba za hodinu a půl a maximální teplota, kterou může dosáhnout, je 520 °C. Ovládání pece je plně elektronické a obsahuje dotykový ovladač, který umožňuje nastavit výkon horního a spodního topného tělesa. Volitelná funkce Wi‑Fi vám také umožňuje ovládat pec na dálku prostřednictvím chytrých zařízení. Takto můžete svou pec spravovat přesně podle svých představ, i když jste pryč