Plnička klobás 7 l - horizontální - včetně 4 plnicích trubek

Jelikož je ruční výroba klobás náročná a zdlouhavá, je tento přístroj cenným doplňkem každého řeznictví. Tato profesionální plnička klobás je celá vyrobená z nerezové oceli a má kapacitu plnění 7 l. Plnička klobás se dodává se čtyřmi plnicími trubicemi z nerezové oceli o průměru 16, 22, 32 a 38 mm. Přitlačná deska obsahuje otvor pro odvzdušnění a je opatřena těsněním. Pomocí přitlačné desky ručně vtlačujete maso do plnicí trubice pomocí kliky. S touto robustní plničkou klobás můžete otáčet klobásy dvěma rychlostmi.

Rychlá ruční výroba klobás

Na výrobu klobás s touto robustní plničkou klobás můžete použít jednu ze čtyř plnicích trubic. Plnicí trubice určují tloušťku klobás. Nádrž jednoduše nakloníte směrem k sobě a naplníte ji surovinami. Střívko, které se používá na výrobu klobás, se posouvá po plnicí trubici a je nutné ho pevně držet. Otočte klikou a suroviny se zatlačí do plnicí trubice. Je důležité, aby bylo střívko naplněno co nejvíce a aby se do něj nedostal žádný vzduch. Když je klobása hotová, několikrát ji otočte a vyjměte z plnicí trubice.

Účinné a jednoduché čištění

Čištění gastronomických zařízení je velmi důležité pro dobrou hygienu v každé kuchyni včetně řeznictví. Jelikož se tento přístroj používá s čerstvými surovinami, musí se po použití řádně vyčistit. Nádoba a plnicí trubice se dají jednoduše vyjmout, aby se to usnadnilo. Jelikož jsou části vyrobeny z nerezové oceli, lze je mýt v myčce nádobí. Na přitlačnou desku použijte dezinfekční prostředek a vlhký hadřík. Po vyčištění lze plničku klobás opět sestavit. Kromě toho je plnička klobás vybavena čtyřmi gumovými nožičkami, takže ji lze během používání umístit bez sklouznutí.

Vlastnosti

• Kryt, základní deska, hřídel a přitlačná deska z nerezové oceli
• Lisovací deska je utěsněna těsněním
• Výstupní část lze najednou vyjmout
• Dvě rychlosti pro dokonalé dávkování
• Stojí na čtyřech gumových nožičkách
• Lisovací deska s otvorem pro odvzdušnění

Technické údaje výrobku

• Čistá hmotnost: 13 kg
• Kapacita plnění: 7 l
• Rozměry lahve: 7,5 l: Ø14 x 46 cm
• Rozměry zařízení: Š83 x D30 x V34cm
• Průměr výstupního válce: Ø5cm

Včetně

• Čtyři plnicí trubice z nerezové oceli Ø16 mm, Ø22 mm, Ø32 mm a Ø38 mm