Šokový zchlazovač / zmrazovač 10 x 1/1 GN Kapacita

Pokud chcete zachovat co nejvyšší kvalitu svých výrobků a zabránit bakteriální kontaminaci, pak je pro vás ideálním zařízením profesionální šokový chladicí box. Po přípravě pokrmů je můžete rychle a účinně schladit nebo zmrazit v šokovém chladicím boxu. Tím se zabrání hrubé krystalizaci a dojde k minimální ztrátě chuti, vlhkosti a hmotnosti. Další výhoda: díky delší trvanlivosti připravených pokrmů je méně potravinového odpadu. Do tohoto šokového chladicího boxu se snadno vejde 10 podnosů 1/1 GN nebo 40 podnosů Bakerynorm o rozměrech 60 cm. Je ideální pro zmrazování masa, ovoce, koktejlů a hotových dezertů.

Rychle chladí

Tento výkonný šokový chladicí box ochladí za 90 minut na 3 ºC a za přibližně čtyři hodiny na -18 ºC. Je vybaven inteligentním digitálním regulátorem teploty a teploměrem v jádře. Tento šokový chladicí box můžete používat až do maximální teploty okolí 32 ºC. Chladicí systém sestává z vodního výparníku a použité chladivo je R290 bez obsahu freonů. Na usnadnění přepravy se šokový chladicí box dodává na kolečkách a je luxusně zakončen zapuštěnou rukojetí. Dvířka jsou samozavíratelná a vybavená antibakteriálním gumovým těsněním. Uvnitř najdete zaoblené rohy, které zabraňují hromadění nečistot a díky nim se snadno čistí.

Jednoduché čištění

Čištění této profesionální šokové chladničky je jednoduchý úkol. Než ji začnete čistit, musíte ji však nejprve odmrazit a teplota musí být stejná jako teplota okolí. Spotřebič obsahuje automatický proces odmrazování. K důkladnému čištění vám stačí vlhká utěrka, teplá voda a jemný čisticí prostředek. Nepoužívejte příliš vody, abyste zachovali dobrý stav povlaku a zabránili vzniku rzi na vnitřní straně. Při čištění chladniček a mrazniček je důležité, abyste je před dalším použitím utřeli do sucha měkkou utěrkou.

Vlastnosti

• Skříň a vnitřek z nerezové oceli (AISI 304)
• Automatické odmrazování
• Výparník chladicí vody
• Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí
• Kompaktní ochranná izolace 6 cm
• Samozavíratelná dvířka s antibakteriálním gumovým těsněním

Špecifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 160 kg
• Vnitřní rozměry: Š67 x D40 x V79 cm
• Vnější rozměry: Š80 x D80 x H160 cm
• Vzdálenost zásobníkov: 4 cm
• Rychlé chlazení: ze 70 na 3 °C do 90 minut pro 40 kg
• Rychlé zmrazení: ze 70 na -18 °C do 240 min pro 28 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáze 980W