Šokový zchlazovač / zmrazovač 09400923

Tento šokový zchlazovač je robustní a kompaktní, takže je vhodný pro použití v každém hotelu, restauraci, jídelně nebo kavárně. Je ideální pro použití, když potřebujete rychle zchladit nebo zmrazit již připravená jídla. Tímto způsobem se minimalizuje růst bakterií a výrobky si zachovají svou vysokou kvalitu a během procesu mražení se vyhnete hrubé krystalizaci. Na vnitřní straně šokového zchlazovacího zařízení jsou zaoblené rohy, aby se v něm nehromadily nečistoty. Chladicí systém sestává z vodního výparníku a použitá chladicí kapalina je R290, která neobsahuje freony. Kromě toho je šokový zchlazovač vybaven teploměrem v jádru.

Jednoduchá obsluha

Tento šokový zchlazovač má různé chladicí programy na rychlé zmrazení, rychlé chlazení a hluboké zmrazení. Ovládání je velmi jednoduché - stačí nastavit požadovaný čas a teplotu. Výrobky v něm můžete nechat dlouhodobě zmrazené, ale je možné do něj potraviny i vložit, abyste opět vytvořili prostor pro jiné pokrmy. Pokud chcete rozmrazit zmrazené výrobky, stačí použít funkci automatického rozmrazování. Potraviny se ochladí velmi rychle: do dvou hodin se dají potraviny ochladit na 10 ºC a do 4,5 hodin se dají potraviny ochladit na -18 ºC. Tento šokový zchlazovací box lze optimálně používat při maximální okolní teplotě 32 ºC.

Konstrukce z nerezové oceli

Plášť a interiér tohoto profesionálního šokového zchlazovacího zařízení jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž se toto zařízení velmi snadno čistí. Před čištěním tryskacího chladiče je důležité ho nejprve rozmrazit. Při čištění by měla být teplota tryskacího chladiče stejná jako teplota okolí. Poté vezměte vlhkou hadr, teplou vodu a jemný čisticí prostředek a vše důkladně utřete. Vzniku rzi na vnitřní straně zabráníte tím, že použijete co nejméně vody. Po vyčištění vše osušte měkkou hadříkou před tím, než zařízení opět zapojíte a zapnete.

Funkce

• Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí
• Automatické rozmrazování
• Inteligentní digitální regulace teploty
• Chladicí vodní výparník
• Tichý stroj < 65 dB
• Skříň a interiér z nerezové oceli (AISI 304)

Špecifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 40 kg
• Vzdálenost zásobníkov: 7 cm
• Výška od horného podnosu po spodný: 21 cm
• Vnitřní rozměry: Š33 x D26/35 x V30 cm
• Vnější rozměry: Š63 x D61,5 x V47,5cm
• Rychlé chlazení: z 65 na 10 °C v průběhu 120 minut pro 5 kg
• Rychlé zmrazování: z 65 na -18 °C do 270 min pro 2,5 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáze 550W