Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.
Každý nôž je balený v estetickom blistri.
Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.
WARM&SQUEEZE je perfektné zariadenie na ohrievanie fliaš s obsahom čokolády a rôznych ďalších produktov používaných na ozdobenie a zdobenie palaciniek, zmrzlín a iných dezertov. Warm&Squeeze udrží teplotu produktov vo vnútri fľaše, aby sa dali kedykoľvek použiť.
• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Analógový termostat na nastavenie teploty
• Suchý systém ohrevu
• Fľaša je súčasťou balenia
Konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele
Nádoba na olej je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele
Odnímateľný ovládací prvok má dodatočnú bezpečnostnú ochranu, ktorá vypne fritézu, hneď ako sa prvok odloží
Vyberateľná nádoba na olej uľahčujúca jej čistenie
Svetelný indikátor informujúci o prevádzke zariadenia
Regulácia teploty do 190°C
Termostat chrániaci zariadenie pred prehriatím
Ochrana proti prehriatiu s funkciou resetovania
Kôš s dlhou izolovanou rukoväťou
Systém studenej zóny“ separuje zvyšky zo smaženia pod úrovňou ohrevných prvkov, čím sa zvyšuje výkonnosť oleja
V súprave kôš a kryt
kapacita 9x pizza 30/34cm
jednokomorová,
vrchné a spodné výhrevné teleso
2x termostat
samostatné mechanické ovládanie výhrevných telies
pracovná teplota: do 450 °C
teplomer komory
šamotová doska na dne komory
presklené dvierka
rozmer komory:1050x1050x150 mm (š x h x v)
príkon: 12,9 kW / 400 V
rozmery: 1340x1270x380 mm (š x h x v)
prevedenie: celonerezové
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 350 kg mäsa / hod.
príkon: 1,1 kW / 400 V
rozmery: 480x320x550 mm (š x h x v)
kapacita: 29 kg / 24 hod.
zásobník: 9 kg
veľkosť kocky / typ kocky: 17 g / M
(14 g / S ,32 g / L)
.
chladenie vzduchom
príkon: 0,37 kW / 230 V
rozmery: 390x517x705 mm (š x h x v)
Kapacita: 4 plechy (EU-600x400mm)
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:
MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa.
LIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne
podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť
pečených pokrmov.
STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami nastavenia...
Výstavní chlazený pult konstruován specielne
pro vystavení ryb a morských plodů.
možnost chlazených 45° a 90° rohů pro sestavy
Nerezová vnitřní část, snadné čištení a perfektní
vizualizace vystavovaných produktů.
Oblé tvrzené čelní sklo.
Možnost i v samoobslužném provedení
objem 1,4m2, autoodmražování
príkon 0,59kW/230V
1540 x 1104 x výška 1163cm
Elektrický gril - hladký+ryhovaný povrch grildosky
Nerezový plášť - varná plocha oceľ,
termostaty nastavenia teploty 0÷300°C,
zásuvka na zber zvyškov grilovania.
Rozmer: 560 x 470 x 250(v)mm
Rozmer dosky: 552 x 366mm
Príkon: 3kW/230V
Profesionálne stroje na zrenie mäsa - sklenené dvere na priame sledovanie zrenia a ochucovania produktov - kontrolované a bezpečné prostredie vďaka UV sterilizačnej lampe - stála kontrola teploty, vlhkosti a ventilácie zaručuje dokonalý proces zrenia. Konštrukcia úplne z nerezovej ocele - dvere z trojvrstvového tvrdeného skla - vertikálne LED svetlá - soľné bloky na dne pre rýchlu absorpciu tekutín vznikajúcich pri procese zrenia - podpora a háky z nerezovej ocele AISI 304.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
0°C / +25°C
VONKAJŠIE ROZMERY
730 x 805 x 2100(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
575 x 650 x 1375(v) mm
OBJEM
508
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
70 % – 90 % HOD.
TYP CHLADENIA
vetrané
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R290
PLYN (gr.)
125
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ...
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Dve samostatné ovládacie jednotky pre nastevení teploty komory, teploty sondy a času prípravy.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod...
Servírovacia lyžica Profi Line od Hendi je univerzálny kuchynský doplnok z nehrdzavejúcej ocele.
Profesionálne, bez zvarov a ohybov, vyrobené z jedného kusu ocele, vďaka čomu spĺňajú hygienické normy HACCP
Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
Hrúbka: 2,7 mm
Servírovacia lyžica Profi Line je univerzálnym kuchynským doplnkom.
Vyrobené z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele 18/10, nemá žiadne zvary ani ohyby a spĺňa normy HACCP.
Je vhodný do umývačky riadu.
Nezastupiteľná pre každého profesionála v bare. Merajte objemy rýchlo a presne pre prípravu dokonalých koktailov.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Vybavený páskovým krúžkom pre extra priľnavosť.
Objemy: 25/50 ml (dvojité).
Vyrobené z uhlíkovej ocele pokrytej oxidom železitým, ktorý zaisťuje vynikajúcu ochranu pred koróziou.
Hrúbka panvice: 0,75 mm.
POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.
Ecomers
