Doska na krájanie chleba HENDI má zabudovaný podnos na omrvinky s odnímateľnou mriežkou, ktorá udržiava pracovnú dosku čistú.
Vyrobené z gumového dreva.
Odnímateľná mriežka – horizontálne ryhovanie.4 protišmykové nožičky zaisťujú stabilitu počas rezania.
Nie je vhodné do umývačky riadu.
Odnímateľný napájací kábel s termostatom
Robustné, nezohrievájúce sa rukoväte pre bezpečnú prepravu
Ľahko sa čistí
Povrch pokrytý nepriľnavým povlakom
Maximálna teplota: 220-250°C
Príkon: 230V
Výkon: 1800W
Rozmer: 439x230x110 mm
Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.
Každý nôž je balený v estetickom blistri.
Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.
Naberačka na servírovanie Profi Line od Hendi je univerzálny kuchynský doplnok z nehrdzavejúcej ocele.
Profesionálne, bez zvarov a ohybov, vyrobené z jedného kusu ocele, vďaka čomu spĺňajú hygienické normy HACCP
Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
Hrúbka: 2,7 mm
Servírovacia naberačka Profi Line je univerzálnym doplnkom kuchyne.
Vyrobené z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele 18/10, nemá žiadne zvary ani ohyby a spĺňa normy HACCP.
Je vhodný do umývačky riadu.
Konvekčná rúra HENDI H90 je mimoriadne praktický spotrebič, ktorý je nevyhnutný pre všetky stravovacie zariadenia, ktoré servírujú teplé jedlá. Táto viacúčelová rúra vám umožňuje pripraviť chutné pečené jedlá, koláče, dusené jedlá alebo chlieb. Malá konvekčná rúra s výkonom 2 670 W zaberá málo miesta a poskytuje vám veľa možností.
Kryt je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Dvere Cool Touch s dvojitým presklením, ktoré sa dajú vybrať pre jednoduché čistenie.
Čiastočne smaltovaná komora s vnútorným osvetlením.
Vykurovanie pomocou 2 ohrevných prvkov a 2 ventilátorov.
Teplota nastaviteľná od 50 °C do 300 °C.
Časovač: 0 – 120 min.
Vhodné pre 4 plechy s rozmermi 437 x 314 mm.
Rozteč vodiacích líšt: 70 mm.
Dodáva sa so 4 plechmi.
Stojan: 223468.
Elektrický varný kotol s hranatým duplikátorom s objemom 300l.
Ovládací panel klasický analógový
Objem 300 l
Vonkajšie rozmery š*h*v 1400 x 900 x 900 mm
Hmotnosť 195 kg
Otvorenie poklopu 80°
Duplikátor hranatý
3 stupne výkonu, Max. príkon 30 kW
Nepriamy ohrev
Doba ohr. vody (duplik. + vaňa) 44 + 60 min.
Pripojenie studenej vody 3/4 "
Automatické dopúšťanie
2" výpustný ventil
Krytovanie zospodu
Varenie podľa teploty možnosť dokúpiť ako opciu
Sitko pred ventil grátis
elektronický kávový mlynček pre predajne a malé pražiarne
precizny systém a uložení kameňov - Steady Lock Grind,
SCC control (static and clumping control)
priemer mlecích kameňov 83 mm,
voltáž:220-240 V • 50-60 hz
príkon: 740 W
otáčky: 1400 rpm
objem PC zásobníka zrnkovej kávy: 1600 g
držiak pre uchytenie sáčkov
rozmer: 280x210x630h mm
prevedenie: celonerezové
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 300 kg mäsa / hod.
príkon: 1,1 kW / 230 V
rozmery: 480x320x550 mm (š x h x v)
fixovaná hlava a nádoba
objem nádoby: 53 litrov
rozmer nádoby: ø 50 x 26 cm (priemer x výška)
hmotnosť cesta: max. 44 kg
výkon: 170 kg cesta / hod.
jedna rýchlosť miesenia
príkon: 1,5 kW / 400 V
rozmery: 530x860x720 mm (š x h x v)
Vyrobené z uhlíkovej ocele pokrytej oxidom železitým, ktorý zaisťuje vynikajúcu ochranu pred koróziou.
Hrúbka panvice: 0,75 mm.
POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.
kapacita: 4x pizza s priemerom 33 cm
Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky,
má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%.
Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty
na celom povrchu dosky.
Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti
a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch.
Parametre pece:
vrchné a spodné výhrevné telesá
nezávislé mechanické ovládanie telies
pracovná teplota: do 450 °C
zabudovaný teplomer komory
vnútorné osvetlenie
šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory
presklené dvierka
vnútorný rozmer: 700x700x150 mm (š...
Kapacita: 16 plechov (EU-600x400mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je pekárenská pec - konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený surovinou.
Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat pre pekárov BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre teplenej úpravy podľa množstva pripravovaných potravín,
aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie v pare, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu....
Konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Nádoba na olej je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Odnímateľný ovládací prvok má dodatočnú bezpečnostnú ochranu, ktorá vypne fritézu, hneď ako sa prvok odloží. Vyberateľná nádoba na olej uľahčujúca jej čistenie. Svetelný indikátor informujúci o prevádzke zariadenia. Regulácia teploty do 190°C. Termostat chrániaci zariadenie pred prehriatím. Ochrana proti prehriatiu s funkciou resetovania. Kôš s dlhou izolovanou rukoväťou. Systém studenej zóny“ separuje zvyšky zo smaženia pod úrovňou ohrevných prvkov, čím sa zvyšuje výkonnosť oleja. V súprave kôš a kryt.
HENDI odmerka je dvojitá, pretože kombinuje 2 rôzne objemy. Jej dizajn obsahuje páskový krúžok pre extra priľnavosť, ktorý pomáha predchádzať rozliatiu pri nalievaní alebo vykonávaní lákavých trikov. Známa tiež ako japonská odmerka.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s lesklým povrchom v medenej farbe.
Vybavený páskovým krúžkom pre extra priľnavosť.
Kapacita: 30/50 ml.
Nie je vhodná do umývačky riadu.
kapacita: 29 kg / 24 hod.
zásobník: 9 kg
veľkosť kocky / typ kocky: 17 g / M
(14 g / S ,32 g / L)
.
chladenie vodou
príkon: 0,37 kW / 230 V
rozmery: 390x517x705 mm (š x h x v)
Ecomers
