Kapacita: 8 Lt. oleja
Stolový model.
Puzdro, misa a pokrievka z nehrdzavejúcej ocele,
odnímateľné koše z pochrómovaného drôtu,
rukoväte košov a viečka gombíky z termoizolačného materiálu,
nerezové odpory, bezpečnostný termostat s resetovacím tlačidlom,
Dosiahnu 180°C za cca 18 minút, čas vyprážania cca 7 minút.
Príkon 2,85 kW/230V
Rozmer: 265 x 410 x 325(v)mm
Termostat. 50°až 200°C
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho...
rezný stôl uložený šikmo
hladký nôž s priemerom 350 mm
hrúbka rezu 0-16 mm
brúsne zariadenie
ventilovaný motor
prevedenie: základňa stroja leštená elox.hliníková zliatina
príkon: 0,370 kW / 230 V
rozmery: 585x890x480 mm (š x h x v)
ChocoHot One je dávkovač čokolády špeciálne pre cukrárne, zmrzlinárne a čokoládovne.
ChocoHot One priťahuje pozornosť zákazníkov vďaka svojmu štýlovému dizajnu a možno ho použiť na plnenie a dekoráciu zmrzlinových kornútkov a vaničiek, na plnenie pohárov horúcou čokoládou. Je to tiež ideálny stroj na dekoráciu jahôd čokoládou, čo je koncept, ktorý sa v poslednom roku stal veľmi populárnym.
ChocoHot One si môžete prispôsobiť výberom rôznych trysiek, z ktorých každá má jedinečný efekt.
Trysku je možné vymeniť v priebehu niekoľkých sekúnd pre iný čokoládový dojem a zabezpečiť zákazníkom pestrý a zaujímavý zážitok vo vašej predajni.
ChocoHot One je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a má pedál na ovládanie toku čokolády, reverzibilný a odnímateľný závitovkový dopravník pre jednoduché čistenie a...
Štrbinová stierka Kitchen Line od Hendi je univerzálnym kuchynským doplnkom z nehrdzavejúcej ocele.
Bez zvarov a ohybov, vyrobené z jedného kusu ocele
Spĺňajú normy HACCP
Štrbinová stierka Kitchen Line je univerzálnym doplnkom kuchyne.
Vyrobené z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele, nemá žiadne zvary ani ohyby a spĺňa normy HACCP.
Je vhodný do umývačky riadu.
Sada 6 flexibilných rezacích podložiek. Môže sa použiť aj na presun narezaných produktov do nádob a panvíc
Súprava 6 kusov (po jednom z každej farby), vyhovujú normám HACCP
Ideálne na catering a malé gastronomické prevádzky
Elastické, čo umožňuje precízny prenos nakrájaných surovín napríklad do nádoby
Veľmi ľahké a jednoducho skladovateľné
elektronický kávový mlynček s priamym mletím do páky
ploché mlecí kameně,
precizny systém a uložení kameňov - Steady Lock Grind,
priemer mlecích kameňov 64 mm,
voltáž:220-240 V • 50-60 hz
príkon: 300 W
otáčky: 1400 rpm
objem zásobníka zrnkovej kávy: 1000 g
rozmer: 220x360x520h mm
Kapacita: 6 plechov (EU-600x400mm)
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:
MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa.
LIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne
podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť
pečených pokrmov.
STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami nastavenia...
prevedenie:telo stroja leštený hliníkový odliatok
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 300 kg mäsa / hod.
príkon: 1,1 kW / 400 V
rozmery: 480x320x550 mm (š x h x v)
Popolník s žľabom na popol od Hendi je praktickým doplnkom z nehrdzavejúcej ocele, určeným na použitie v gastro prevádzkach ako fajčiarska.
Na päte.
Súprava 6 ks.
kapacita: 25 kg / 24 hod.
zásobník: 6 kg
veľkosť kocky / typ kocky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L
.
chladenie vodou
príkon: 0,35 kW / 230 V
rozmery: 390x517x625 mm (š x h x v)
Kapacita: 4 plechy (EU-600x400mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je pekárenská pec - konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený surovinou.
Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat pre pekárov BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre teplenej úpravy podľa množstva pripravovaných potravín,
aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie v pare, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu....
Vyrobené z uhlíkovej ocele pokrytej oxidom železitým, ktorý zaisťuje vynikajúcu ochranu pred koróziou.
Hrúbka panvice: 0,75 mm.
POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.
Model Economic
Zdvíhané leštené veko a rám
Zahŕňa 1 nádobu na pastu a nádobu GN 1/2 vysokú 65 mm z nehrdzavejúcej ocele
Vhodné pre GN nádoby do výšky 65 mm
kapacita: 25 kg / 24 hod.
zásobník: 6 kg
veľkosť kocky / typ kocky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L
.
chladenie vzduchom,
zabudované odpadové čerpadlo
príkon: 0,35 kW / 230 V
rozmery: 390x517x625 mm (š x h x v)
Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.
Každý nôž je balený v estetickom blistri.
Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.
Fritézy kapacita 8 L. Stolové modely. Kryt, misa a veko z nehrdzavejúcej ocele - vyberateľné koše z pochrómovaného drôtu - rukoväte košov a gombíky veka z tepelnoizolačného materiálu - nerezové odpory - bezpečnostný termostat s resetovacím tlačidlom - dvojmisové verzie s dvojitým termostatom pre nezávislé použitie - hlava a vyberateľné odpory. Dosiahnu 180 °C približne za 18 minút, čas fritovania približne 7 minút.
Ventilovaný chlazený obslužní pult se zaoblenými sklami,
nerezová vnitřní část a pracovní plocha,
elektronický panel , vnitřní osvětlení.
široká výstavní plocha
Možnost chlazených 45° a 90° rohů pro sestavy
různé barevné provedení a široká nabídka doplňků pro
maximalne přispůsobení požadavků
vypěnené, nárazuvzdorné termoplastové bočnice
objem 0,84m2, autoodmražování
príkon 0,89kW/230V
1060 x 1178 x výška 1197cm
prevedenie: telo stroja leštený hliníkový odliatok
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 300 kg mäsa / hod.
príkon: 1,1 kW / 230 V
rozmery: 480x320x550 mm (š x h x v)
Ecomers
