kapacita: 6x pizza s priemerom 33 cm
Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky,
má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%.
Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty
na celom povrchu dosky.
Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti
a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch.
Parametre pece:
jednokomorová
vrchné a spodné výhrevné telesá
nezávislé mechanické ovládanie telies
pracovná teplota: do 450 °C
zabudovaný teplomer komory
vnútorné osvetlenie
v spodnej časti šamotová doska ACTIVESTONE
v hornej časti špirála so šamotovou...
Rozpekanie mrazeného pečiva.
Nastaviteľná teplota: 80 ° - 260 ° C
systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore
bez privlhčovania komory
kapacita 3 x plech 460x330mm
3 plechy sú súčasťou dodávky
el.príkon: 2,7kW/230V
rozmer: 600 x 587 x 402(v)mm,
Ručné krájanie mäsa zaberá veľa času. Je tiež ťažké ručne nakrájať veľmi tenké, rovné plátky rovnakej hrúbky. Tento profesionálny krájač na mäso je prínosom pre každú kuchyňu v oblasti stravovania. Vďaka čepeli z tvrdenej nehrdzavejúcej ocele s priemerom 30 cm ľahko nakrájate dokonalé plátky mäsa alebo iných predmetov. Čepeľ, ktorá je štandardne dodávaná so zariadením, je určená len na krájanie mäsa. Ak chcete krájať aj iné predmety, ponúkame ďalšie príslušenstvo, ako je teflónom potiahnutá čepeľ na krájanie syra a zúbkovaná čepeľ na krájanie chleba. Tento krájač na mäso je nielen všestranný, ale aj veľmi tichý, takže ho môžete používať v tej istej miestnosti, kde prijímate zákazníkov. Súčasťou balenia je nástavec na mletie Pretože nie každý druh mäsa sa krája na rovnakú hrúbku, môžete...
Telo z nehrdzavejúcej ocele
Chrómovaný povrch (9 mm) uľahčuje čistenie
Grilovacia doska s okrajom, odnímateľná zásuvka na tuky
Regulácia teploty do 300 ° C
Ochrana pred prehriatím
Vhodné na nepretržitú prevádzku
Hlavný vypínač so žiarovkou
Protišmykové nožičky
Grilovacia plocha 518x330 mm, drážkovaná
kapacita: 43 kg / 24 hod.
zásobník: 25 kg
veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M
(14 g / S ,32 g / L, 41 g / E)
.
chladenie vzduchom
príkon: 0,41 kW / 230 V
rozmery: 496x629x795 mm (š x h x v)
Ideálne pre bufety a catering
Vďaka použitiu vysokokvalitného materiálu a elegantnej povrchovej úpravy ohrievače Profi Line zdôrazňujú vlastnosti prezentovaného jedla
Ohrievače a príslušenstvo vyrobené výlučne z nehrdzavejúcej ocele
Kruhová nádoba na polievku sa umiestni do vodného kúpeľa, ktorý poskytuje veľké množstvo tepla na udržanie teploty polievky
Nádoba na polievku s dvoma držadlami
Odnímateľný kryt s výrezom lyžice
Zahŕňa odnímateľnú nádobu na vodu, okrúhlu nádobu na polievku a 1 nádobu na pastu
kapacita: 9x pizza s priemerom 33 cm
Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky,
má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%.
Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty
na celom povrchu dosky.
Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti
a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch.
Parametre pece:
jednokomorová
vrchné a spodné výhrevné telesá
nezávislé mechanické ovládanie telies
pracovná teplota: do 450 °C
zabudovaný teplomer komory
vnútorné osvetlenie
šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory
presklené dvierka
vnútorný rozmer:...
Barmanská taška BarUp zaručuje bezpečnú prepravu barmanského príslušenstva vďaka použitiu vysokokvalitných materiálov a špeciálne navrhnutých priehradiek. Vďaka elegantnému dizajnu s odolnými koženými remienkami je táto taška výnimočná. Použite ho za barom a majte vždy po ruke svoje obľúbené sponky, miešadlá a ďalšie nástroje.
Vyrobená z hrubej bavlny s obyčajnou tkaninou. Taška má obrubu s prešitím pre vystuženie a elegantný povrch.
Spojky z nehrdzavejúcej ocele sú doplnené starožitnou zlatou farbou.
Popruhy vyrobené z hnedej prírodnej kože (sye).
Čierny bavlnený ramenný popruh s nastaviteľnou dĺžkou a odnímateľným.
Bezpečné upevnenie pomocou praciek a kožených popruhov.
Rozloženie:
– 8 vreciek (napr. na barmanské lyžice, pinzetu),
– 8 elastických otvorených priehradiek (napr. pre...
Rozpekanie mrazeného pečiva.
Nastaviteľná teplota: 80 °- 260 ° C
systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore
bez privlhčovania komory
kapacita 3 x plech 342x242mm,
3 plechy sú súčasťou dodávky,
el.príkon: 2,6kW/230V
rozmer: 480 x 523 x 402(v)mm,
Telo z nehrdzavejúcej ocele
Chrómovaný povrch (9 mm) uľahčuje čistenie
Grilovacia doska s okrajom, odnímateľná zásuvka na tuky
Regulácia teploty do 300 ° C
Ochrana pred prehriatím
Vhodné na nepretržitú prevádzku
Hlavný vypínač so žiarovkou
Protišmykové nožičky
Grilovacia plocha 330 x 270 mm, hladká.
Fritéza Profi Line s vypúšťacím kohútikom značky Hendi je moderné riešenie umožňujúce rýchlu a praktickú prípravu smažených dobrôt.
Fritézy Profi Line sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/0.
Odnímateľný ovládací prvok má bezpečnostnú funkciu, ktorá vypne fritézu, keď je odstránený.
Nádoba na tuk so spodnou časťou tvaru V zabezpečuje optimálnu „studenú zónu“, predlžuje dobu požívania tukov.
Čitateľný ovládací panel s ovládačom na reguláciu teploty a kontrolkou.
Ochrana pred prehriatím s tepelnou poistkou, ktorú je možné resetovať.
Fritovací kôš s veľmi dlhou a nezahrievajúcou sa rukoväťou pre intenzívne používanie.
Všetky fritézy sú vybavené 1 fritovacím košom a 1 vekom pre každú komoru.
Hrnček Hendi s uškom je elegantná nádoba vyrobená z ocele pokrytej bielym smaltom s jemným modrým okrajom.
Určený pre drobnú gastronómiu.
Telo je vyrobené z hliníka.
Liatinový vkladací zásobník a plastový podnos na pomleté mäso.
Prítlačný prvok vyrobený z polyetylénu.
Hliníkový šnek, nôž z nehrdzavejúcej ocele, mriežky z práškovanej ocele.
Obsahuje 2 mriežky ø65,8 mm s otvormi ø4 mm, ø7 mm a ťahač.
3 plastové násady na výrobu klobás: ø12, 15 a 20 mm.
Násada na výrobu tatárskeho bifteka.
Spínač/prepínač spätného chodu.
Nie je určený na nepretržitú prevádzku.
Hmotnosť: 5,2 kg.
Táto čepeľ noža s teflónovým povrchom je vhodná pre krájač mäsa Maxima s priemerom čepele 220 mm. Nepriľnavý povlak pomáha predchádzať pripaľovaniu potravín, vďaka čomu je krájanie hladšie, hygienickejšie a presnejšie. Je ideálny na krájanie mäsa, syra alebo iných produktov, ktoré majú tendenciu prilepiť sa na bežné čepele. Ľahko sa inštaluje a je ideálny ako náhradný diel na náročné použitie v profesionálnych kuchyniach.
Tento výkonný miešač na cesto s miešacou misou s objemom 50 l je nevyhnutným doplnkom každej profesionálnej kuchyne. S týmto prístrojom je veľmi jednoduché uhniesť až 32 kg cesta. Keďže sa hák na miesenie cesta aj miešacia misa otáčajú okolo svojej osi, prísady sa dôkladne premiešajú a vytvoria dokonale hladké cesto pripravené na pečenie chleba a pizze. Tento miešač na cesto zvládne až 20 kg múky a minimálne množstvo cesta, ktoré môžete uhniesť, je 15 kg. Bezpečný a rýchly Vďaka výkonnému motoru môžete ľahko miesiť veľké množstvo cesta. Prostredníctvom jednoduchého ovládacieho panela si môžete zvoliť požadovanú rýchlosť, pomalšiu alebo rýchlejšiu: pomalé miesenie pri 110 otáčkach za minútu alebo rýchle miesenie pri 220 otáčkach za minútu. Aby ste mohli s týmto profesionálnym miešačom cesta...
Ecomers
