Automatický kávovar s mlýnkem a chladničkou na čerstvé mléko na přípravu espresso kávy a jiných nápojů (espresso, cappuccino, latte macchiato, cafe au lait, coffee crema, horká čokoláda, ...) určený pro malé kavárny, hotely, recepce, úřady a pod. Dotykový displej pro výběr nápoje a nastavení údržby, signalizace odstranění vodního kamene. Jeden zásobník na zrnkovou kávu (1,4 kg) a jeden zásobník na instantní směs (3,2 l). Hodinový výkon 120-150 šálků espressa, 240 šálků instantních nápojů. Samostatný výpust horké vody. Možnost přípravy 2 šálků kávy současně.
Parametr - Hodnota
napětí (V): 230
příkon (W): 2250
kapacita zásobníků (l): 1x 1,4 kg zrnková káva + 1x 3,2 l instantní produkty
čas přípravy: 33 sekund 2 šálky
hodinový výkon: 120-150 šálků espressa
rozměry (mm): 330x570x660
Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekařských a cukrářských výrobků.
Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uložení 986 programů s názvem a obrázkem,
každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC.
Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět technologie momentálně nabízí. Vyniká skvělým výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů pečiva najednou a funkcí READY.COOK, která i uživatelům bez předchozích...
12x GN1/1 (70mm)
Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, lahůdky a velké jídelny.
Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba. Nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovým displejem.
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30°C - 230°C
Vaření v páře: 30°C - 130°C
Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotní sonda
Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě
Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej
Jednotka nastavena F° nebo C°
USB port
Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Předehřev
Uživatelská kniha receptů: 120
Přednastavené recepty z výroby
Cykly vaření: 6 kroků
Recepty s názvem a...
Turbopiec XpressChef™ spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření. S jeho použitím lze připravit více jídel za výrazně kratší dobu a přitom spotřebovat méně energie. Navíc nevyžaduje použití nákladné ventilace!
Zařízení spojuje mikrovlny s dalšími, osvědčenými kuchyňskými technologiemi, čímž zajišťuje úsporu energie oproti tradičnímu vaření
Určen pro kavárny, bary/puby, prodejny, zdravotnická zařízení, hotelové služby, fast foody, čerpací stanice
Minimální velikost zařízení s maximálně velkou komorou
― Snadno pojme mraženou pizzu Wyświetlacz HD True-Touch™
― Přizpůsobte si obrazovku podle svých potřeb jako v chytrém telefonu
V standardu 25 jazykových verzí menu:
― Možnost nahrání vlastních fotografií pokrmů
Není...
zavážecí vozík pro 20x GN1/1 (66mm)
Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, delikatesy a velké jídelny.
Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovým displejem.
Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C
Kombinované vaření: 30°C - 230°C
Vaření v páře: 30°C - 130°C
Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ
Teplotní sonda
Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě
Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej
Jednotka nastavená F° nebo C°
USB port
Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti
Nastavení vlhkosti: 0-100%
Předehřev
Uživatelská kniha receptů: 120
Přednastavené recepty z výroby
Cykly vaření: 6 kroků
Recepty s...
Automatický kávovar s dvěma mlýnky a chladničkou na čerstvé mléko na přípravu espresso kávy a jiných nápojů (espresso, cappuccino, latte macchiato, cafe au lait, coffee crema, horká čokoláda, ...) určený pro malé kavárny, hotely, recepce, úřady apod. Dotykový displej pro výběr nápoje a nastavení údržby, signalizace odstranění vodního kamene. Dva zásobníky na zrnkovou kávu (2x 0,7 kg) a jeden zásobník na instantní směs (1x 3,2 l). Hodinový výkon 120-150 šálků espresso kávy, 240 šálků instantních nápojů. Samostatný výpust horké vody. Možnost přípravy 2 šálků kávy současně.
Parametr: Hodnota
napětí (V): 230
příkon (W): 2250
kapacita zásobníků (l): 2x 0,7 kg zrnková káva + 1x 3,2 l instantní produkty
čas přípravy: 33 sekund 2 šálky
hodinový výkon: 120-150 šálků espresso kávy
rozměry...
EMVR-DR je model s odpadní vpustí na dně komory pro snazší mytí pece.
Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekařských a cukrářských výrobků.
Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uložení 986 programů s názvem a obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC.
Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět technologie momentálně nabízí. Vyniká skvělým výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů...
Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekařských a cukrářských výrobků.
Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uložení 986 programů s názvem a obrázkem,
každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC.
.
Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět technologie momentálně nabízí. Vyniká výborným výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením k internetu. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů pečiva najednou a funkcí READY.COOK, která i uživatelům bez...
Kapacita : 6x 1/1GN
Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekařství.
Manuální režimy vaření
Varné kroky: až 9
Teplota: 30 °C - 300 °C
Teplota předehřátí: až na 300 °C
CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné ve varné komoře
Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min)
Uložitelné programy: 1000+
Vaření se sondou jádra Delta T
Preset
Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...
model MT - Manuální otevírání dveří po dokončení cyklu pečení.
Teplovzdušná konvekční pec s LCD displejem s řízenou vlhkostí na pečení pekařských a cukrářských výrobků.
Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, WiFi konektivita, ukládání provozních dat DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4-palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovávat programy pečení s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů.
Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat používání a dálkově naprogramovat každou troubu v každém z vašich obchodů přímo z vašeho PC nebo smartphonu....
Kapacita : 6x 2/1GN
Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekárenství.
Manuální režimy vaření
Varné kroky: až 9
Teplota: 30 °C - 300 °C
Teplota předehřátí: až na 300 °C
CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné ve varné komoře
Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min)
Uložitelné programy: 1000+
Vaření s jádrovou sondou Delta T
Preset
Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...
...EMVR-DR je model s odpadní vpustí na dně komory pro snazší mytí pece.
Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekárenských a cukrářských výrobků.
Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uloženia 986 programov s názvem a obrázkem,
každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, WiFi konektivita, ukládání provozních dat DDC.
.
Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět technologie momentálně nabízí. Vyniká skvělým výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých...
Kapacita: 10x 1/1GN
Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekařství.
Manuální režimy vaření
Kroky vaření: až 9
Teplota: 30 °C - 300 °C
Teplota předehřátí: až na 300 °C
CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné v varné komoře
Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornádo (3.600 ot./min)
Uložitelné programy: 1000+
Vaření se sondou jádra Delta T
Preset
Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...
Ergonomicky vhodný speciálně pro samoobslužný výdej kávy a horkých nápojů – káva, horká voda, pára, mléčné nápoje.
Možnost předprogramovat výdej 16 různých nápojů.
Snadné, intuitivní ovládání, LED displej s piktogramy nápojů.
Touch technologie – aktivace, spuštění procesu přípravy nápoje dotykem
LED displej, osvětlená plocha pro umístění šálků během přípravy nápoje, zajistí perfektní vizuální kontrolu přípravy nápojů.
Jeden zásobník a mlýnek na zrnkovou kávu ve standardním provedení. Za příplatek je možné objednat stroj se dvěma nezávislými zásobníky a mlýnky na dva druhy zrnkové kávy.
Egro ZERO QuickMilk systém pro přípravu latte a cappuccina s bezvadnou jemnou pěnou a lze jej napojit na volitelný CoolBox 6.5, na chladič mléka QuicMilk fridge nebo přímo do lahve s mlékem.
Posuvná...
model MT-Manuální otevírání dveří po dokončení pečícího cyklu.
Teplovzdušná konvekční pec s LCD displejem a s řízenou vlhkostí pro pečení pekárenských a cukrářských výrobků.
Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4-palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovat programy pečení s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů.
Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat používání a dálkově naprogramovat každou pec v každém z vašich obchodů přímo z vašeho PC nebo smartphonu....
Kapacita: 10x 2/1GN
Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekařství.
Manuální režimy vaření
Varné kroky: až 9
Teplota: 30 °C - 300 °C
Teplota předehřátí: až na 300 °C
CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné ve varné komoře
Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornádo (3.600 ot./min)
Uložitelných programů: 1000+
Vaření se sondou jádra Delta T
Preset
Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...
V nabídce 2, 3 a 4 pákové stroje.
Technologie Xcelsius Temperature Profiling umožňuje baristům dosáhnout toho nejlepšího z organoleptických vlastností jakékoli kávy díky dynamické regulaci teploty vody během extrakční fáze. Zvýšením nebo snížením teploty až o 5 °C (9 °F) mohou baristé upravit specifické vlastnosti espressa s cílem zlepšit kvalitu konečného produktu v šálku. Každá skupinová hlava je vybavena 150 ml mikrobojlerem s 250 W vnitřním ohřívacím tělesem, které v kombinaci se speciálním hydraulickým systémem umožňuje nastavení okamžité extrakční teploty. Patentovaná technologie Rancilio je dostupná pouze ve verzi USB Xcelsius
Multi-boiler systém.
Každá samostatná skupina je vybavena mikrokotlem a dvěma topnými tělesy. Kromě udržování stabilních teplot vody ve skupinách systém více...
dvojpákový
automatický - elektronické dávkování řízené mikroprocesorem
automatická kontrola hladiny vody
dávky předdefinované na klávesnici
2x masivní profesionální mosazná páka
tepelný výměník páky
měděný bojler
objem bojleru: 5 litrů
měřič tlaku v bojleru
otočný vývod horké vody a páry
ventil proti zpětnému nasávání
volumetrické čerpadlo
barevné provedení: červená nebo šedá
doplňky za příplatek: kapučinátor, držák pro POD tablety
příkon: 3 kW / 230, 400 V
rozměry: 625x540x570 mm (š x h x v)
Ecomers
