Nože, krájecí desky

Vyrobená z polyethylenu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranná hladká Možné mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.

Vyrobeno z nerezové oceli. Polypropylenová rukojeť v souladu se směrnicemi HACCP. Sada 6 kusů, barvy: bílá, červená, modrá, zelená, černá a žlutá.

Vyrobeno z nerezové oceli. Polypropylenová rukojeť v souladu se směrnicemi HACCP. Sada 6 kusů, barvy: bílá, červená, modrá, zelená, černá a žlutá.

Nože vyrobené z jednoho kusu nerezové oceli 3Cr13 Rukojeť z nerezové oceli 430 s protiskluzovým pogumovaným povlakem Nejvyšší kvalita zpracování zaručuje, že nože jsou velmi trvanlivé a extrémně odolné vůči korozi a čepel si zachová dlouhou životnost Bezpečná profilovaná rukojeť V sadě: 1 – Nůž na loupání – 193 mm 2 – Nůž na vykostění – 285 mm 3 – Nůž na chléb – 333 mm 4 – Nůž na šunku – 331 mm 5 – Kuchařský nůž – 330 mm 6 – Kuchařský nůž – 370 mm 7 – Nůž Santoku – 336 mm 8 – Ocílka – 340 mm 9 – Vidlice na maso – 320 mm 10 – Praktické pouzdro.

Všechny nože jsou vyrobeny precizním kováním z německé oceli s vysokým obsahem uhlíku. Speciální slitina chromu, molybdenu a vanadu zajišťuje tyto vlastnosti: - vysokou ostrost - dlouhou životnost ostří - snadné broušení - vysokou odolnost proti korozi Při výrobě nožů se dodržuje 50 hlavních kroků. Precizní stroje brousí a leští čepel nože, dokud nedosáhne optimálního úhlu. Rukojeť spojuje vyváženost, bezpečnost, optimální váhu a snadnou manipulaci s výjimečným vzhledem. Každý nůž je balen jednotlivě v PET obalu.

Vyrobené z monobloku tvrdě kované chrom-molybdenové oceli. Díky nejvyšší kvalitě řemeslného zpracování jsou Hendi nože vysoce pevné a odolné proti korozi s dlouhodobě ostrou čepelí. Jedinečný design rukojeti zabraňuje zachytávání zbytků potravin v prostoru mezi rukojetí a čepelí. Každý nůž je jednotlivě balen v PET obalu. S bezpečnou, profilovanou plastovou rukojetí z POM.

Polypropylenová rukojeť vyhovující normám HACCP. Každý nůž je jednotlivě balen v PVC obalu.

Japonský nůž HENDI Nakiri má rovnou řeznou hranu bez špičatého hrotu. Čepel je čtvercová, tenká a široká, díky čemuž je Nakiri nejlepším nožem na krájení zeleniny na velmi tenké plátky. Vyrobeno v Japonsku – tradiční japonský design. Všechny nože z této řady tvoří kompletní sadu na tradiční přípravu sushi. Čepel vyrobená z japonské nerezové oceli SUS 420J2. Rukojeť je vyrobená z populárního dřeva. Tvrdost čepele: cca 53 HRC. Není vhodné do myčky nádobí. Ideální na krájení zeleniny na velmi tenké plátky. Rovný okraj, naostřený na obou stranách. Čtvercová, tenká a široká čepel bez špičatého hrotu pro snadno se pohybující nasekané přísady.

Japonský nůž HENDI Santoku je japonský ekvivalent kuchařského nože, ale je mírně tenčí a kratší a vyniká jedním pohybem směrem dolů bez toho, aby se kýval. „Santoku“ znamená tři vlastnosti a označuje tři základní funkce tohoto nože: sekání, krájení na kostičky a mletí. Vyrobeno v Japonsku – tradiční japonský design. Všechny nože z této řady tvoří kompletní sadu pro tradiční přípravu sushi. Čepel vyrobená z japonské nerezové oceli SUS 420J2. Rukojeť je vyrobena z oblíbeného dřeva. Tvrdost čepele: cca 53 HRC. Není vhodný do myčky nádobí. Okraj je nabroušený z obou stran. Ideální pro různé úkoly: sekání, krájení na kostičky a mletí.

Japonský nůž HENDI Yanagiba, též označovaný jako Yanagi Sashimi, je ideální volbou pro krájení rybích filetů na sashimi a sushi. Jeho úzká čepel je vynikající i ke stahování kůže a vykuchávání malých až středně velkých ryb. S tímto nožem je možné dosáhnout velmi tenkých, téměř průhledných plátků s velmi malým poškozením buněk produktu. Vyrobeno v Japonsku – tradiční japonský design. Všechny nože z této řady tvoří kompletní sadu pro tradiční přípravu sushi. Čepel vyrobená z japonské nerezové oceli SUS 420J2. Rukojeť je vyrobená z populárního dřeva. Tvrdost čepele: cca 53 HRC. Není vhodný do myčky nádobí. Ostří je na jedné straně ostré. Dlouhá tenká čepel ideální na filetování malých až středně velkých ryb, krájení rybích filetů na sashimi a sushi jedním tahem.

Japonský nůž HENDI Yanagiba, též označovaný jako Yanagi Sashimi, je ideální volbou pro krájení rybích filetů na sashimi a sushi. Jeho úzká čepel je vynikající i ke stahování kůže a vykuchávání malých až středně velkých ryb. S tímto nožem je možné dosáhnout velmi tenkých, téměř průhledných plátků s velmi malým poškozením buněk produktu. Vyrobeno v Japonsku – tradiční japonský design. Všechny nože z této řady tvoří kompletní sadu pro tradiční přípravu sushi. Čepel vyrobená z japonské nerezové oceli SUS 420J2. Rukojeť je vyrobená z populárního dřeva. Tvrdost čepele: cca 53 HRC. Není vhodný do myčky nádobí. Ostří je na jedné straně ostré. Dlouhá tenká čepel ideální na filetování malých až středně velkých ryb, krájení rybích filetů na sashimi a sushi jedním tahem.

Nůž na rajčata od HENDI má vroubkovanou a zakřivenou čepel, která pomáhá krájet rajčata čistě a bez mačkání. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli s ostrým a přesným nožem a je vhodný i k řezání nebo krájení jiného měkkého ovoce a zeleniny. Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli z chrom-molybdenu a vanadu (X50CrMoV15). Rukojeť je vyrobena z PP (polypropylenu). K dispozici ve 3 barvách: černé, červené, zelené. Vhodné do myčky nádobí.

Zubatý nůž Hendi na natírání je praktickým doplňkem s charakteristickou oválnou čepelí, která umožňuje rovnoměrné a elegantní natírání másla na chleba. Pro použití v profesionální gastronomii Ideální pro použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Lze je mýt v myčce nádobí

Jednoduchý dekorační nůž Hendi na kulaté tvary je ideálním doplňkem pro carving - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny. K použití v profesionální gastronomii Ideální k použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Lze je mýt v myčce nádobí

Jednoduchý, vroubkovaný dekorační nůž Hendi na kulaté tvary je ideálním doplňkem pro carving - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny. Na použití v profesionální gastronomii Ideální na použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Možno je mýt v myčce nádobí

Dekorační nůž na citrusy Hendi je ideálním doplňkem pro carving - umění vyřezávání vzorů z ovoce a zeleniny. Pro použití v profesionální gastronomii Ideální pro použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů z ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Lze je mýt v myčce nádobí

Dekorační nůž Hendi na kanálky je ideálním doplňkem pro carving - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny. K použití v profesionální gastronomii Ideální pro použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Lze je mýt v myčce nádobí

Dekorační nůž Hendi je dokonalým doplňkem na carving - vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny - a promění každé jídlo v umělecké dílo. Pro použití v profesionální gastronomii Ideální pro použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Možno je mýt v myčce nádobí

Nůž na citrusy Hendi je dokonalým doplňkem pro carving – vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny – aby se z jakéhokoli jídla stalo umělecké dílo. K použití v profesionální gastronomii Ideální pro použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Lze je mýt v myčce nádobí

Pro použití v profesionální gastronomii Ideální k použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Možno je mýt v myčce nádobí Zoubkovaný